Scielo RSS http://ve.scielo.org/rss.php?pid=0002-192X20080004&lang=en vol. 58 num. 4 lang. en http://ve.scielo.org/img/en/fbpelogp.gif http://ve.scielo.org http://ve.scielo.org/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0002-192X2008000400002&lng=en&nrm=iso&tlng=en En el trabajo se exponen los principales resultados de la caracterización agrobiológica de los suelos, que se aplicana los Ferralíticos Rojos Lixiviados (Nitisol Ródico Éutrico, NR), presentes en la Provincia Habana. Sobre la base del estudio de 3 perfiles de los suelos NR en diferentes formas de uso de la tierra (desde suelos bajo arboleda permanente de Ficus sp., suelos bajo frutales de 30 años o más, hasta suelos bajo cultivos intensivos de más de 30 años), se deter­minaron los cambios que ocurren en las propiedades de este tipo de suelo, principalmente por el color, estructura, conte­nido en materia orgánica, factor de dispersión, densidad apa­rente, así como una caracterización biológica de los mismos, determinando aspectos como microbiota total, conteo de esporas endémicas de hongos micorrízicos arbusculares (HMA), conteo de micelio, peso del endófito, densidad visual, porcentaje de infección y determinación de glomalina. Se demostró la estrecha relación entre el estado de conservación del suelo en cada caso con el estado estruc­tural de los mismos, así como la diversidad biológica presente en los suelos, notándose mayores valores en todos los aspectos evaluados en los suelos más conservados, disminuyendo progresivamente hacia los suelos más degradados producto de la influencia antrópica.<hr/>A physical and biological characterization was carried out on three soil profiles characteristics of Lixiviated Red Ferralitic soils (Rhodi Eutrhic Nitisols) which had been under different tillage and managements practices (permanent ficus groves, fruits plantations older than 30­year-old, and intensived cultivated soils for more than 30 years). In each soil, there were evaluated some physical (color, soil structure, soil organic mater content, dispertion soil factor, and soil bulk density), and biological determinations (total microbiota, number of endemic AMF spores, mycelial number, endophytic weight, visual density, infection percentage, and glomalin content). A close relationship between the soil degradation level with soil structure and edaphic biodiversity was observed; the highest values were recorded on the most preserved soils, but them progressively decreased with decreases in the soil degradation, as a result of an anthropic influence. http://ve.scielo.org/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0002-192X2008000400003&lng=en&nrm=iso&tlng=en La naranja 'Criolla' de Curimagua, Citrus sinensis, se ha adaptado a las condiciones climáticas de la zona, al punto de presentar en la mayoría de los casos mejor relación sólidos solubles totales/acidez titulable, representando una alternativa atractiva para la renovación de plantas viejas. Los productores tienen plantaciones de Criolla y de Valencia; la primera a pié franco y la segunda sobre patrón Volkameriana y Cleopatra. Hasta ahora no existen investi­gaciones que señalen el comportamiento de la naranja 'Criolla' injertada. En tal sentido, en este trabajo se evaluó el efecto del patrón Volkameriana, citrumelo Swingle y Cleopatra en condiciones de vivero, para la propagación de la misma, estableciendo un ensayo completamente al azar con tres tratamientos (patrón), tres repeticiones y tres plantas por unidad experimental. Se determinó la longitud del injerto, número de hojas, y la relación diámetro del injerto/ diámetro del patrón, así como longitud, peso fresco y peso seco de la raíz. Los resultados se analizaron con el programa estadístico InfoStat (P<0,05). Se encontró que los patrones el Volkameriana y Cleopatra mostraron similar comporta­miento en el crecimiento del injerto al compararlos con el citrumelo cuya longitud fue la menor. Sin embargo, la mayor relación Dp/Di se encontró en este último. Las determina­ciones de longitud y peso fresco de la raíz fueron superiores en el Volkameriana, pero, el mayor peso seco se encontró además del Volkameriana y en el citrumelo Swingle.<hr/>The orange, Citrus sinensis, variety 'Criolla' of Curimagua, is adapted to the climatic conditions of this area, and it normally present high relations of total soluble solids (tss), titratable acidity (tta), and the tss/tta ratio, which made it an attractive alternative to be used in plant renovation programs. Normally, the farmers have plantations of 'Criolla' and of 'Valencia'; the first without grafted and the second on rootstock 'Volkameriana' and 'Cleopatra'. So far, at the present time, there is not report of grafted orange 'Criolla' behavior. In this work we evaluated the effect of differents rootstock (Volkameriana, citrumelo Swingle, and Cleopatra) under nursery conditions, for the propagation of the variety 'Criolla', in a completelly randomized desing with three repetitions, and three plants in each experimental unit. The length of the graft, the number of leaves, and the ratio diameter of the graft/diameter rootstock (Dg/Dr), as well as the length, fresh weight and dry weight of the root, were measured. The results were analyzed using the InfoStat program (P<0.05). It was found that the 'Volkameriana' and 'Cleopatra' shown similar effect in the growth from the graft, but both of them were significantly higher than the citrumelo, which shown the lowest longitude. However, the biggest ratio Dg/Dr was observed in citrumelo. The length and fresh weight of the root were superior in the 'Volkameriana', but the highest dry weight was observed in the Volkameriana and in the citrumelo Swingle. http://ve.scielo.org/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0002-192X2008000400004&lng=en&nrm=iso&tlng=en Se estudió el efecto de rebrote ocasionado por el despunte de las ramas, combinado con los tratamientos de poda y Paclobutrazol (PBZ) en el desarrollo vegetativo y repro­ductivo del mango, Mangifera indica L., en la región centro­norte de Venezuela (10º17’N y 67º37’W) descrita como bosque seco tropical, con árboles en período de crecimiento (6-9 años), de los cultivares Haden, Edward, Springfels y Tommy Atkins, injertados sobre patrón Criollo inductor de bajo porte, y sembrados a 6m x 6m (278 pl h-1). Los sub­tratamientos de: Con despunte y Sin despunte de las ramas se combinaron con los tratamientos: Plantas testigo (Sin Poda); Plantas Sin Poda + PBZ; Plantas Podadas a 2,5 m de altura; Plantas Podadas (2,5m de altura) + PBZ; Plantas Podadas (2,5 m de altura) + Poda lateral; Plantas Podadas (2,5m de altura) + Entresaque. Se empleó un arreglo factorial en bloques al azar con parcelas subdivididas (Despunte), con tres repeticiones para un total de 72 plantas. Se aplicó nitrato de potasio como inductor floral. Los resul­tados señalan que la Poda a diferentes niveles, sumada a la aplicación de PBZ, permite un control del tamaño de la planta y estimula la emergencia de brotes primarios y secundarios. Además el Despunte estimuló la actividad meristemática, favoreciendo la formación de nuevos brotes vegetativos, con más entrenudos, pero, sin afectar la longitud de estos, incrementándose el número y longitud de los tirsos.<hr/>Field studies were conducted to evaluate the effects of Paclobutrazol (PBZ) and pruning on the growth and development of mango, Mangifera indica L. The experiments were performed in the North-central region of Venezuela, in a ecozone characterized as a Tropical Dry Forest. The experimental site was an orchard consisted of 6-9 year old mango trees belonging to the cultivars Haden, Edward, Springfels and Tommy Atkins, grafted on the 'Criollo' dwarfing rootstock, and planted 6m x 6m apart (278 pl h-1). The treatments were a combination of remotion or not of apical, prunning, and application of PBZ: 1) No pruning (control), 2) No pruning + PBZ, 3) 2 m high pruning, 4) 2 m high pruning + PBZ, 5) 2 m high pruning + lateral pruning, 6) 2 m high pruning + thinning. A factorial experiment (6 treatments x 4 cultivars) with three replication was set up in a split-plot randomized complete block design, with treatments as mai .n plot and apical bud removal as a subplot. All trees received potassium nitrate as flowering regulator. The results shown that the different pruning treatments combined with PBZ controlled the size plant, and stimulate developing of new shoots. Also the apical bud remotion, stimulated the developing of more and larger new shoots with more internodes, while no alterations were found on internodes length. Either increasing the number and size of inflorescences. http://ve.scielo.org/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0002-192X2008000400005&lng=en&nrm=iso&tlng=en In the state of San Luis Potosi Mexico, a land extent of 29022 hectares to produce maize, Zea mays L., under irrigation management are cultivated every year; from these 21 079 hectares (72.6%) are used for grain production, and 7 943 (27.4%) for sweet-corn. 99.7% of the surface used for sweet-corn is located in the Rioverde region, in communal plots of 3 hectares in average, where the corn is planted in crop rotation with chili, Capsicum annum L., tomato, Licopersicum esculentum Mill., tree tomato, Physalis philadelphica Lam., and squash, Cucurbita spp. Sweet-corn production is obtained with cultivars and traditional culture techniques; however, the productivity and profitability is lower than in other regions of the country. The objective of this work was to analyze the production system of sweet-corn and to know its limitative factors. To collect the information, farmers from the region were interviewed to summarize the cultural practices: the data was sorted and classified through multivariate analysis. The results shown that sweetcorn production system is under a process of transition from traditional to intensive. Also we found that the farmers with the best results, normally use low plant density, apply nitrogen fertilizers opportunely and adequately, and sell the harvest before or after the majority of producers.<hr/>En el estado de San Luis Potosí, México, anualmente se cultivan 29022 ha de maíz, Zea mayz L., bajo riego, de las cuales 21079 (72,6%) se destinan para la producción de grano y 7943 (27,4%) para elote. El 99,7% de la superficie para elote se localiza en la región de Ríoverde, en parcelas ejidales de 3 ha en promedio, en rotación con chile, Capsicum annum L., jitomate, Licopersicum esculentum Mill., tomate, Physalis ixocarpa Brot y calabacita, Cucur­bita spp. La producción de elote se obtiene con cultivares criollos y técnicas tradicionales de cultivo, con niveles de productividad y rentabilidad inferiores a los de otras regiones del país. El objetivo del trabajo fue analizar el sistema de producción de maíz para elote, y reconocer sus factores limitativos. El estudio consistió en una encuesta entre los agricultores de la región. La información sintetiza las prácticas de cultivo; luego se ordenan y clasifican mediante análisis multivariable. Los resultados indican que la producción de elote se encuentra en un proceso de transición de tradicional a intensiva. Los productores con mejores resultados usan densidades de población bajas, aplican oportuna y moderadamente fertilizantes nitroge­nados y venden el elote antes o después del resto de los productores.<hr/>No estado de San Luis Potosí, México, anualmente se cultivam 29022 ha de milho (Zea mayz L.) com baixa irrigação, das quais 21079 (72,6%) se destinam para a produção de grãos e 7949 (27,74%) para milho verde. Em 99,7% da área determinada a milho verde se localiza na região de Rioverde, em parcelas ejidales com média de 3 ha, em rotação com pimenta, Capsicum annum L., tomates, Licopersicum esculentum Mill. e Physalis philadelphica Lam. e abóbora, Cucurbita spp. A produção de milho verde se obtém a través de cultivos nativos e técnicas tradicionais, com níveis de productividade e rentabilidade inferiores a de outras regiões do país. O objetivo do trabalho foi analizar o sistema de produção de milho verde e reconhecer seus fatores limitantes. O estudo foi desenvolvido a través de uma entrevista entre os agricultores da região. A informação, primeiramente, se apresenta em quadros que sintetizam as técnicas de cultivo; logo, se ordena e classifica mediante analise multivariável. Os resultados indicam que a produção de milho verde se encontra em um processo de transição de tradicional a intensiva. Os produtores com melhores resultados usam densidades de população baixas, aplicam fertilizantes nitrogenados, e vendem o milho verde antes ou depois do restante dos produtores. http://ve.scielo.org/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0002-192X2008000400006&lng=en&nrm=iso&tlng=en Catorce Ultisoles desarrollados sobre lutitas fueron caracte­rizados en la cuenca del río Capaz, Mérida-Venezuela. La textura fina, reacción ácida, dominancia de minerales resistentes a la alteración y coexistencia en la fracción arcilla de caolinita bien cristalizada e ilitas degradadas con interestratificados desorganizados y vermiculitas bien crista­lizadas se asocia a la herencia de la roca madre (lutitas cretácicas ácidas que han sufrido varios ciclos de transfor­mación) y a una alteración moderada. El desarrollo de Ultisoles en la zona estudiada esta fundamentalmente aso­ciado a la presencia de un material parental de origen sedimentario con textura fina y baja reserva de minerales alterables (lutitas), independientemente de las condiciones bio-climáticas.<hr/>Fourteen mudstone-formed Ultisols located in Capaz River basin (Mérida, Venezuela) were characterized. Aspects such as fine texture, acid reaction, abundance of resistant materials, and coexistence of well-crystallized clay fraction kaolinite, degraded illite through interstratified minerals under disorder arrangement, and well-crystallized vermiculite are associated with inheritance from parent rock (cretaceous and acid mudstone having undergone various transformation cycles) and moderate alteration. Ultisols development in the region of this study is mainly related to parent material of sedimentary origin, being characterized by fine texture and low deposits of unstable minerals (lutite or mudstone), independent of the bioclimatic conditions. http://ve.scielo.org/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0002-192X2008000400007&lng=en&nrm=iso&tlng=en El objetivo principal de este trabajo fue evaluar el efecto de un biofungicida, a base de Trichoderma harzianum, sobre la incidencia y la severidad de la enfermedad mancha bandeada del maíz causada por el hongo Rhizoctonia solani Kühn, anamorfo de Thanathephorus cucumeris, en parcelas comerciales en el estado Portuguesa, Venezuela, durante el ciclo de lluvias de 2001. Se seleccionaron parcelas en 8 localidades donde se presentaba la enfermedad en forma endémica. Las mismas fueron subdivididas en 2 lotes de aproximadamente 5 ha c/u; uno se trató con el biofungicida y el otro se dejó sin tratar. La aplicación se hizo en 2 fases: tratando la semilla con 100 g del biofungicida /20 kg de semilla y una segunda aplicación a los 30 días después de la siembra usando 3,0 l del producto comercial /ha. En cada parcela la siembra de los lotes tratados y no tratados se realizó de manera simultánea. La incidencia y la severidad de la enfermedad se determinaron a los 70 días después de la emergencia, seleccionando 5 puntos de muestreo distri­buidos uniformemente en cada lote. La incidencia fue determinada utilizando un arreglo factorial en un diseño de bloques al azar con 5 repeticiones y la severidad por vía no paramétrica mediante la prueba de Friedman. En promedio, el biofungicida disminuyó cerca de 50% la incidencia de la enfermedad en todas las localidades. Los resultados mostraron el efecto benéfico del biofungicida, representando una alternativa viable, eficaz y amigable con el ambiente para el control de la enfermedad.<hr/>The objective of this study was to determine the effect of a biofungicide, Trichoderma harzianum, on the incidence and severity of the disease maize banded leaf caused by Rhizoctonia solani Kühn fungus, anamorph of Thanathephorus cucumeris, in commercial fields of corn, at the Portuguesa State, Venezuela, during the rainy season of the 2001 year. We selected commercial plots in eight locations normally affected by the disease. In each place the plots were divided in two areas, each one of about 5 ha; in each place one of the 5 ha was treated with the biofungicide, and the other one was allowed without any application. The biofungicide dose was split: at the sowing time in the seed (100 g of biofungicide /20 kg of seed), and 30 days after sowing in a dose of 3 liters of the commercial product /ha. Treated and no treated plots were sowed at the same time. We evaluated the incidence and severity of the fungus at about 70 days of the crop cycle, in 5 areas inside each plot. The incidence was analyzed using a factorial arrangement in a randomized block design with 5 replications, while the severity was analyzed using the Friedman non-parametric test. We found that the biofungicide reduced the disease in 50% in all locations. This result showed the beneficial effects of the biofungicide, and it represent a valuable, successful and environmental friendly alternative to control the disease. http://ve.scielo.org/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0002-192X2008000400008&lng=en&nrm=iso&tlng=en En experimentos de invernadero se evaluó el efecto de cepas nativas fijadoras de N2 (FN) de forma asociativa y solubilizadora de fósforo (SF) sobre el crecimiento de maíz cv INIA-SQ-1. Se utilizaron dos suelos, un Haplusterts de alta fertilidad (suelo A) y un Typic Paleustults de baja ferti­lidad (suelo B). Se evaluaron 8 tratamientos: T1: 0N + 100% P +100% K; T2: 100% N +100% P+ 100% K; T3: 70% N+100% P+100% K + inóculo de FN; T4: 70 % N +50% P +100% K + inóculo de FN + inóculo de SF; T5: 100% N + 0 P +100% K; T6: 100% N + 50% P+100% K+ inóculo de SF; T7: 100%N total+ 0P+100% K + ino­culo de SF; T8: 0N + 0P + 0K. El porcentaje de nutrimentos se refiere a las dosis de N, P2O5 y K2O recomendadas para maíz en cada suelo. La dosis de biofertilizante (ml/pote) fue de 50 de FN y 50 de SF. Hubo efecto EPR (rizobacterias promotoras de la emergencia) con la cepa FN en el suelo A, lográndose 30% más de germinación y 24% más de plantas con primera hoja verdadera a los 6 días. En el suelo B el efecto fue más tardío. La evaluación de altura de la planta, diámetro del tallo, largo y ancho de la hoja y biomasa de raíces y partes aéreas puso de manifiesto la efectividad de la inoculación con bacterias FN en ambos suelos y la de SF en el de baja fertilidad (B). Se demostró el efecto Plant Growing Promoting Rhizobacterial (PGPR) de las bacterias en el suelo B. El análisis del contenido de N y P en las plantas ratificó los resultados.<hr/>The effect of native strains of associative nitrogen-fixing (NF) and phosphorus-solubilizing (PS) bacterias on the growth of maize cultivar INIA-SQ-1, was evaluated in greenhouse experiments, in an Haplusterts soil of high fertility (Soil A) and a Typic Paleustults soil of low fertility (Soil B). We evaluated eight treatments: T1: 0N + 100%P +100% K; T2: 100% N +100% P + 100%K; T3: 70% N+100% P+100% K + strain of NF; T4: 70% N +50%P +100%K + strain of NF + strain of PS; T5: 100% N + 0 P +100% K ; T6: 100% N + 50% P+100% K+ strain of PS; T7: 100% N total+ 0P+100% K + strain of PS; T8: 0N + 0P + 0K, where the percentages in each treatment represent the proportion of the nutrient recommended in each soil in accordance with its fertility. The biofertilizers doses were 50 ml/pot of NF and PS respectivelly. In the soil A the NF strain acted as an emergence promoting rizobacterial: in this soil there was 30 and 24% more germination and plants with the first true leaf at the 6 days than in the soil B. The plant high, stem diameter, leaf long and wide, root and aereal biomass showed the effectiveness of NF in both soils, and the effectiveness of PS in the soil B. The effect of NF and PS on Plant Growing Promoting Rhizobacterial (PGPR) was demonstrated in the soil B. The content of N and P in plant tisssue confirmed the results. http://ve.scielo.org/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0002-192X2008000400009&lng=en&nrm=iso&tlng=en Con el propósito de contribuir al conocimiento sobre la distribución del gusano de la piña en el estado Trujillo, las variedades que ataca y determinar algunos factores que favo­recen su dispersión, se instalaron en parcelas de produc­tores de piña, Ananas como sus, trampas cebadas con atra­yentes basados en proteína hidrolizada (un mes/parcela), en los diferentes municipios piñeros. Adicionalmente, en forma aleatoria se realizaron entrevistas personalizadas e informales a productores, compradores y vendedores de piña, sobre la calidad fitosanitaria de los frutos, destino del producto fresco y del desechado. Como factor principal de distribución se tomó en cuenta la presencia de la mosca en la trampa, los registros de muestras consignadas al labora­torio de INIA-Trujillo y de la información de los entrevis­tados. Los resultados obtenidos arrojan que M. viatrix se encuentra distribuida en todos los municipios piñeros del estado (Andrés Bello, Carache, Carvajal, Miranda, Motatán, Pampán, Pampanito, Rangel, Sucre, Trujillo), atacando todas las variedades de piña que se siembran (Valera amarilla, Valera roja, Joba, Capachera, Puerto Rico), desde los 50 hasta los 1300 m.s.n.m., los camioneros son la principal fuente de dispersión, ya que llevan el producto fresco (Fruto) a diferentes estados, seguido de los puntos de venta en las carreteras, quienes arrojan la piña sobremadura en sitios cercanos para su descomposición.<hr/>In order to contribute to the knowledge on the distribution of the worm, M. viatrix, of the pineapples in Trujillo State, the varieties attacked, and to determine some factors that allow its dispersion, there were settled traps with attractive based in hydrolyzed protein (a month/parcel) in pineapples farms in the agricultural municipalities of the state. Additionally, in a random way, we run out interviews to farmers, buyers, and salesmen of pineapples to know about fitosanitary issues of the fruits, destiny of the fresh product, and handling of the rejected ones. To evaluate the distribution of the worm we took into account the presence of the fly in the traps, the entrance of pineapples samples into the laboratory of INIA-Trujillo, and the information from the interviewed people. The results shown that M. viatrix is spread all over the municipalities where pineapples is cultivated (Andrés Bello, Carache, Carvajal, Miranda Motatán, Pampán, Pampanito, Rangel, Sucre, Trujillo), which are located from 50 to 1300 meters above the sea level, and attack all the varieties of pineapples (Yellow Valera, Red Valera, Joba, Capachera, Puerto Rico). Moreover we found that the truck drivers are the main way of dispersion, since they take the fresh product (Fruit) to the sales point through the different states, and we found that the residues (sobremature pineapples) normally is throw away near the sites of sale. http://ve.scielo.org/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0002-192X2008000400010&lng=en&nrm=iso&tlng=en Actualmente, Venezuela y los países del grupo andino, promueven el consumo de raíces y tubérculos autóctonos, por la importancia económica y de beneficios a la salud. Por ello, esta investigación tuvo por objetivo, caracterizar la calidad postcosecha del apio criollo, Arracacia xantho­rriza Bancroft, de los morfotipos blanco y amarillo, culti­vados en la cordillera andina venezolana. La metodología usada, permitió determinar algunas propiedades físicas, químicas y reológicas, aplicables al diseño de normas de calidad y a la selección del producto para su proceso industrial. Como resultado, los morfotipos, presentaron variabilidad en el rango de masa fresca (34,90-312,20 g), tamaño (7,00-24,00 cm de longitud, con un grosor de 2,4 a 8,60 cm) y forma (cónica (12,8%), cónica-cilíndrica (15,0%), cilíndrica (6,6%), fusiforme alargada (29,8%), fusiforme cilíndrica (30,0%), cilíndrica ovovalada (18,30%) y cilíndrica bifurcada (5,20%), las cuales fueron atribuidas al efecto de los factores agronómicos y de la altitud sobre las características físicas durante el desarrollo de la raíz. En la composición química, presentaron bajos contenidos de grasas (0,64 g 100 g-1), proteínas (3,82 g 100g-1) y azúcares reductores (3,69 g 100g-1), pero una relación media en fibra (6,79 g 100 g-1), alta en almidón (79,39 g 100 g-1) y en minerales como el calcio (210,25 mg 100 g-1) y el fósforo (215,0). En conclusión para hacer un estándar de calidad comercial del apio criollo, se siguiere el estableci­miento de cultivos de producción en sistemas controlados y para evitar las mermas producidas durante el transporte y la comercialización, usar la refrigeración o congelación según sea el caso.<hr/>At the present time, due to the economic importance and health benefits, the group of Venezuela and the countries of the Andean group, are promoting the consumption of roots and autochthonous tubers. Therefore, this investigation had for objective to characterize the postharvest quality of arracacha, Arracacia xanthorriza Bancroft, of the white and yellow morphotipes, cultivated in the Andes area of Venezuela. The used methodology allowed to determine some physical, chemical and rheological properties, applicable to the design of norms of quality and the selection of the product for industrial processes. The results shown, for the evaluated morphotipes, that the fresh mass fluctuated between 34.90 and 312.20 g, the size between 7.00 and 24.00 cm the longitude and the thickness between 2.4 and 8.60 cm, and the shape were conical (12.8%), conical ­cylindrical (15.0%), cylindrical (6.6%), fusiform lengthened (29.8%), fusiform cylindrical (30.0%), cylindrical oval (18.30%), and cylindrical forked (5.20%), which were attributed to the effect of agronomic factors, and of the altitude in the physical characteristics during the deve­lopment of the root. The chemical composition, shown that it is low in lipid (0.64 g 100g-1), protein (3.82 g 100g-1) and sugars reducers (3.69 g 100g-1), but a it has a medium content in fiber (6.79 g 100g-1), and high content of starch (79.39 g 100g-1) and in minerals as calcium (210.25 mg 100g-1) and phosphrus (215.0 mg 100g-1). In conclusion for make an comercial standard of quality for the arracacha, we suggest the stablishment of this crop under controlled conditions. Moreover to prevent the lost of weight during the transportation and commercialization we suggest to freeze and to refrigerate. http://ve.scielo.org/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0002-192X2008000400011&lng=en&nrm=iso&tlng=en La papa-semilla, Solanum tuberosum L., es considerada un factor fundamental para garantizar alta productividad y buena calidad del tubérculo en el cultivo de la papa. A pesar de su importancia y el gran número de estudios sobre el cultivo de la papa, en las condiciones tropicales, las investi­gaciones existentes sobre la nutrición mineral de la producción de papa-semilla de variedades para uso industrial, tanto en campo como en ambientes protegidos, son escasas. El sistema hidropónico de producción, ya consagrado en diversos cultivos, se muestra ventajoso para la producción de semillas pre-básicas de papa, pues aumenta la productividad, reduciendo los costos y eliminando cual­quier riesgo de contaminación por patógenos de suelo. El objetivo general de la investigación fue estudiar el efecto de las interacciones de N y K usadas en solución nutritiva, sobre el desarrollo de las plantas y producción de papa semilla. El experimento fue instalado en invernadero, en las instalaciones del Centro de Energía Nuclear en la Agri­cultura (CENA), Universidad de São Paulo (USP), Brasil. Se utilizó material in vitro, de la variedad "Atlantic". Los tratamientos de dosis de N y K evaluados fueron dispuestos en un arreglo en esquema factorial 5 x 5, con 5 dosis de N y 5 de K, usando el diseño de bloques completos al azar con tres repeticiones. Hubo interacción positiva entre nitró­geno y potasio, resultando en disminución en la pérdida de peso de los tubérculos después de período de almacena­miento. En la combinación de dosis de 12,65 mmol L-1 de N y 7,03 mmol L-1 de K se obtuvo el menor porcentaje de deshidratación.<hr/>The potato-seed, Solanum tuberosum L., is considered a fundamental factor to guarantee high productivity and good tuber quality in the potato crop. In spite of their importance and the great number of studies on the potato crop, under tropical conditions, investigations on the mineral nutrition in potato-seed in varieties for industrial use, as much in field as in protected conditions, are scarce. The hydroponics system production, already consecrated in diverse crops, has been shown as an alternative for the production of potato pre-basic seeds, due to increases in the productivity, reduction of production costs, and elimination of contami­nation for soil pathogens. The objective of this research was to evaluate the effect of N and K interactions in nutritive solution, on the production of potato seed. The experiment was carried out in greenhouse, in the Center of Nuclear Energy in the Agriculture (CENA), University of São Paulo (USP), Brazil, and we used in vitro material of the "Atlantic" variety. Five doses of N and K in a factorial arrangement (5 x 5), were established in a complete randomize block desing with three repetitions. There was positive interaction between nitrogen and potassium, which resulted in decrease of the loss of weight of tubers during the period of storage. With the combination of 12,65 and 7,03 mmol L-1 of N and cause the K the lowest percentage of dehydration. http://ve.scielo.org/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0002-192X2008000400012&lng=en&nrm=iso&tlng=en Las características del sistema radical relacionadas a la absorción de nutrimentos y agua, puede utilizarse en estra­tegias de manejo que incrementen la utilización de los mismos. En este estudio se evaluó, durante el ciclo del cultivo, la acumulación de materia seca radical (MS), y densidad radical (DR) del Híbrido de maíz INIA 68, culti­vado bajo labranza mínima (LM) y convencional (LC) en un suelo Fluventic Haplustoll de Maracay, estado Aragua. La MS y DR se determinó en diferentes períodos del ciclo del cultivo hasta 50 cm de profundidad. Para estudiar la longitud radical (LR) se digitalizó las raíces y se procesaron usando el programa Delta-T Scan. Sólo se observó dife­rencias significativas en la DR, y MS entre horizontes del mismo sistema de labranza, y estas fueron más elevadas en los horizontes entre 0-10 cm en relación a otros horizontes: 93% de la MS se concentra entre 0-20 cm, y entre 50-80% justo debajo de la planta (0-5 cm). Entre 50,7 y 62,3% de la MS se acumula en el período de floración y llenado de grano. En LM la DR fue más elevada en el horizonte 0-5 cm versus 5-10 cm, mientras en LC no hubo diferencias. En los primeros 15 días, hubo crecimiento horizontal hasta los 37,5 cm en LM, mientras que en LC se notó a los 30 d, aunque en LC profundizó más rápidamente. En LC la LR se incrementó notoriamente entre los 45-60 d y en LM a los 60-75 d.<hr/>The characterization of the root growth of maize, Zea mays L., and characteristics related to water and nutrient uptake, could be used to development management practices to promote efficient use of them, and better yields. In this work we evaluated the accumulation of root dry matter (RDM), and root length density (RLD) of maize (Hybrid INIA 68), sowed under minimum (MT) and conventional tillage (CT) in a Fluventic Haplustoll soil of Maracay, Aragua State. There were significant differences in RLD and RDM among soil layers of the same tillage type, but not between MT and CT. The RLD and RDM there were higher in the 0-10 cm layers, that in the others soil layers: 93% of the RDM was found in the 0-20 layer, and between 50 to 80% there was found under the plant. We also found that between 50.7 and 62.3% of the total RDM was accumulated during the reproductive period (60-75 days). Under MT there was significantly more DMR in the 0-5 cm layer than in the 5-10 cm layer, while under CT there were not differences. During the firsts 15 days of the crop cycle, there was horizontal root growth until 37.5 cm in NT, while for CT that position was reached at 30 days, although under CT there was faster vertical growth than under NT. At the 45-60 and 60-75 days period there was an important root length growth for CT and MT respectively, which was probably associated to higher soil water content under MT than under CT.