Zootecnia Tropical

Effect of the level of hen manure on the intake of diets for stall fed growing lambs

Con el objetivo de evaluar el efecto del nivel de gallinaza sobre el consumo a voluntad de dietas completas para ovinos estabulados en etapa de crecimiento, se realizó un experimento a través de un diseño de cuadrado latino 3x3 doble. La duración del experimento fue de 36 días, dividido en 3 períodos de 12 días cada uno, donde se evaluaron tres tratamientos establecidos según el nivel de gallinaza en las dietas: 30 (TA), 40 (TB) y 50% (TC). Se utilizaron 6 corderos machos provenientes de cruces de razas tropicales West African y Barbados Barriga Negra, con un peso promedio de 15±1,3 kg, ubicados en puestos individuales provistos de comederos y bebederos. Los otros ingredientes incluidos en las dietas completas eran tusa de maíz, melaza, sebo y afrechillo de trigo (éste último sirvió para ajustar a 100% las diferencias que surgen por los 3 niveles de gallinaza entre tratamientos). El consumo fue estimado diariamente para cada uno de los animales. Los datos experimentales fueron analizados mediante un análisis de varianza y una prueba de Tukey. La composición química de las dietas fue 18,7; 18,0 y 17,5% de PC, 4,8; 7,9 y 9,5% de Ca y 1,7; 1,9 y 1,9% de P para TA, TB y TC respectivamente. El nivel de gallinaza en las dieta no afectó significativamente el consumo de las raciones (P>0,05), demostrándose que puede incluirse hasta 50% en dietas completas de corderos en etapa de crecimiento sin afectar el consumo voluntario.

In order to evaluate the effect of the level of hen manure on the intake of diets for stalled fed growing lambs, an experiment was carried out using a Latin square 3x3 design, with 12 days periods and two squares. The treatments consisted in three levels of hen manure in the ration: 30 (TA), 40 (TB) and 50% (TC) and mean differences were analyzed by the Tukey test. Six male lambs crossed from tropical breeds (West African and Barbados Black Belly) were used, with an initial live weight of 15±1.3 kg. The animals were housed in individual pens provided with feeding troughs and drinking water. The ingredients of the diets were maize cobs, sugar cane molasses, tallow, and wheat meadling, included to complete 100% of the complete rations. These diets were offered ad libitum and weighed daily in order to estimate individual intake. Chemical composition of rations TA, TB and TC were 18.7, 18 and 17.5% CP, 4.8, 7.9 and 9.4% Ca and 1.6, 1.8 and 1.9% P. The level of hen manure in the ration did not affect significantly the intake, so it could be included in the highest level (50%) without effect on growing lambs intake.

Effect of two levels of maize cobs in diets with poultry litter on the productive behaviour of growing lambs

Con el propósito de evaluar dos niveles de tusa de maíz (t) en dietas que contienen gallinaza sobre el comportamiento productivo de ovinos en la etapa de crecimiento, se realizó un experimento durante 60 días, utilizando un diseño de parcelas divididas en el tiempo, donde la parcela principal eran los animales y la parcela secundaria las diferentes mediciones en el tiempo, para comparar dos tratamiento según el nivel de t en la dieta: T1: 26% y T2: 13%. Los otros ingredientes eran gallinaza (50%), melaza (5%), sebo (3%) y el afrechillo de trigo que se utilizó para ajustar las dietas a 100% cuando se varió la cantidad de t entre los tratamientos. Se utilizaron 14 corderos machos provenientes de cruces de las razas tropicales West African y Barbados Barriga Negra, con peso promedio inicial de 15,5±1,4 kg. Se dividieron en dos grupos y se ubicaron en puestos individuales provistos de comederos y bebederos, recibiendo un alimento completo ad libitum. El consumo de las dietas se estimó semanalmente mediante el pesaje del alimento ofrecido y rechazado. Se realizó pesaje individual de los corderos una vez por semana, a fin de estimar la ganancia diaria de peso (GDP) y conversión de alimento (CA). Se evaluó la composición química de las dietas, encontrándose 16,9 y 17,5% de PC; 6,7 y 5,8% de EE; 36,1 y 37,8% de FDN; 11,3 y 9,4% de Ca y 2,0 y 1,9% de P para T1 y T2, respectivamente. No se encontró diferencia estadística (P>0,05) entre tratamientos para consumo. Sin embargo, los animales de T1 mostraron significativamente (P<0,05) menor GDP (58,5 vs. 99,2 g/animal/día) y mayor CA (18,5 vs. 9,4) en relación con T2. Se concluye que a pesar de no afectar el consumo de las dietas, el incremento de 13 a 26% de t en una ración que contiene 50% de gallinaza causó un deterioro en la eficiencia de uso de la misma, reduciendo la ganancia de pesos de los animales e incrementando el índice de conversión. El uso de recursos abundantes y de bajo costo como la tusa y la gallinaza en niveles de 13% y 50% respectivamente, permitió una ganancia de peso adecuada para corderos tropicales en crecimiento.

To evaluate two levels of maize cobs (t) in diets containing poultry litter on the productive behaviour of growing lambs, an experiment was conducted for 60 days, using a split plot design. The main plots where the animals and the secondary plots the different measurements in the time, to compare two treatment according to maize cob level in the diet: T1: 26% and T2: 13%. Other ingredients were poultry litter (50%), sugar cane molasses (5%), tallow (3%) and wheat meadling, included to complete 100% of the complete rations. Fourteen crossbred (West African x Barbados Black Belly) male lambs (initial body weight mean 15.5±1.4 kg) were divided in two groups and were located in individual pens. The chemical composition of the rations T1 and T2 were: 16.9 and 17.5% CP, 6.7 and 5.8% EE, 36.1 and 37.8% NDF, 11.3 and 9.4% Ca, and 2.0 and 1.9% P, respectively. Average DM consumption was 856 g/day and no differences between treatments were found (P> 0.05). Body weight gains (BW gain) in T1 and T2 were 58.2 and 99.2 g/day (P <0.05), respectively. Feed conversions were 18.5 and 9.4 g DM feed/g BW gain. It was concluded that in complete rations with 50% poultry litter, an increase in the content of maize cobs from 13 to 26% did not affect DM intake, but decreased the BW gain and increased the feed conversion. The use of low cost abundant resources in rations for lambs, such as maize cobs and poultry litter, may allow similar BW gain to those usually found in tropical conditions.

Effect of the partial substitution of the diet protein by urea on dry matter intake and productive performance in lambs

Para evaluar el efecto de la sustitución del nitrógeno de la proteína preformada del suplemento por urea (U) sobre el consumo voluntario y ganancia diaria de peso (GDP) en corderos, se realizaron dos experimentos en la Unidad de Producción de Ovinos del Ceniap-INIA. En el primero, veinte corderos de la raza West African con un peso promedio de 21±1,5 kg fueron asignados a cinco dietas donde se sustituyó el nitrógeno de la fuente proteica, harina de pescado (HP). En el segundo, veinte corderos de la raza West African con un peso promedio de 14±0,5 kg, se asignaron a cinco dietas, donde se sustituyó el nitrógeno de la fuente proteica harina de soya (HS). En ambos experimentos, los niveles de inclusión de la urea fueron 0; 1; 1, 5; 2 y 3% del suplemento. Todos los animales recibieron el suplemento a razón de 300 g/día y heno repicado de pasto bermuda (Cynodon dactylon) ad libitum. En el Experimento 1 con HP, los consumos de MS resultaron similares con un valor promedio de 904,2 ± 43 g/día. La GDP (g/día) fue diferente entre los tratamientos (P<0,05), siendo mayores para los tratamientos con 1,5 (60,0); 2 (67,5) y 3% U (61.0). El nivel de 1% U (32,5) resulto similar al control (40,0). Igualmente, la conversión se vio favorecida en los tratamientos con 1,5; 2 y 3% U, con valores de 16, 15,5 y 14,8, respectivamente. En el experimento 2, se observaron diferencias (P<0.05) entre el control (0% U) y el nivel de 1% U para el consumo de la MS total (631,8 vs. 763,0 g/día). Niveles superiores de sustitución representaron valores intermedios (654,8; 688,4 y 717,7 g/día, para los niveles de sustitución de 1,5; 2 y 3% U en el suplemento, respectivamente. La GDP resultó diferente entre los tratamientos (P<0,05), con la mejores ganancias para el tratamiento con 1% U (98,8 g/día). La GDP para el nivel 1,5% U (75,4 g/día) resultó semejante al tratamiento control (75,0 g/día). Niveles superiores de sustitución resultaron en ganancias intermedias (87,9 y 88,8 g/día para los tratamientos con 2 y 3% de U, respectivamente). En este experimento, las conversiones alimenticias fueron similares entre los tratamientos con un valor promedio de 8,3. Independientemente de la fuente proteica, en la experiencia la proteína preformada pudo ser sustituida en la ración diaria por urea, sin detrimento del crecimiento de los corderos, hasta en un 25%.

To evaluate the effect of the partial substitution of the feed protein by urea (U) on dry matter intake (DMI) and on daily weight gain (DWG) in lambs, two experiments were undertaken in the Ovine Unit in the Ceniap-INIA, Venezuela. In the first, twenty West African lambs (av. wt. 21±1.5 kg) were assigned to five diets, where urea replaced part of the protein from fishmeal (FM). In the second, twenty West African lambs (av. wt. 14±0.48 kg) were assigned to five diets where urea replaced the protein from soybean meal (SBM). In both experiments, urea was included at the levels of 0, 1, 1.5, 2 and 3% of the supplement. The daily ration of lambs was 300 g of supplement plus chopped hay of Bermuda grass (Cynodon dactylon) offered ad libitum. In the first experiment with FM, the daily intake of MS was the same among treatments, averaging 904.2±43 g/d. DWG was found to be different among treatments (P<0,05), with the higher value for 1,5, 2 and 3% U (60.0, 67,5 and 3% U (61.0). The 1% U (32.5) was similar to the control (40.0). Similarly, feed conversion was improved (P<0.05) for the treatments with 1.5, 2 and 3% U, with values of 16, 15.5 and 14.8, respectively, which were lower than control (21.0) and 1% U (27.5) treatments. In the second experiment with SBM, there were observed differences (P<0.05) in DMI between control (0% U) and 1% U treatments (763.07 vs. 631.82 g/d). Higher levels of U showed intermediate values (654.77, 688.41 and 717.72 g/d, for 1.5, 2 and 3% U levels, respectively). DWG was significantly different among treatments, with the highest gain for the treatment with 1% U (98.75 g/d). This value for 1.5% U (75.42 g/d) was similar to control (75.00 g/d). Higher levels of substitution showed intermediate gains (87.92 and 88.75 g/d for the 2 and 3% U treatments, respectively). In this experiment, feed conversions were similar among treatments, with an overall value of 8.27. Independently of the protein source, in this experience, urea replaced the protein of the daily ration, without affecting lambs growth, approximately 25%.

Nitrogen fixation of Leucaena leucocephala, Gliricidia sepium and Albizia lebbeck and its transfer to the associated grasses

Se realizó un estudio en el campo experimental del Instituto de Producción Animal, Facultad de Agronomía, de la Universidad Central de Venezuela, con el objeto de evaluar la fijación de nitrógeno (N) de Leucaena leucocephala, Gliricidia sepium y Albizia lebbeck y su transferencia a una pastura mixta asociada (Cynodon dactylon x Digitaria swazilandensis). Se utilizaron parcelas asociadas de 10x2 m, a dos densidades de siembra (4.000 y 8.000 plantas/ha) y parcelas de gramíneas de 4x5 m, fertilizadas con seis niveles de nitrógeno (0, 50, 100, 200, 400 y 800 kg N/ha). Se utilizó un diseño completamente aleatorizado con tres repeticiones y 11 tratamientos. Se evaluaron las variables materia seca de gramíneas, materia seca de leguminosas herbáceas, materia seca de leguminosas arbustivas, materia seca comestible, materia seca de malezas, rendimiento total de nitrógeno y nitrógeno fijado y transferido. Los resultados obtenidos en producción de biomasa, rendimiento de N, fijación y transferencia de N, evidencian que con estas tres leguminosas es posible sustituir la fertilización nitrogenada en un rango de 0 a 200 kg N/ha. Por otro lado, el factor densidad de siembra tiene efecto solo para L. leucocephala, en cuanto a fijación y transferencia de N se refiere. Además, la habilidad de A. lebbeck de ceder una mayor proporción del N fijado sugieren su potencial para ser asociado con gramíneas con mayor demanda de N, en las condiciones en las que se desarrolló el experimento.

A study in the experimental field of the Animal Production Institute, Agronomy Department, of the Universidad Central de Venezuela was carried out in order to evaluate the N fixation of Leucaena leucocephala, Gliricidia sepium, and Albizia lebbeck and its transfer to an associate mixed pasture (Cynodon dactylon x Digitaria swazilandensis). Associated plots of 10x2 m were used with two densities (4,000 and 8,000 plants/ha) and grass plots of 4x5 m, fertilized with six nitrogen levels (0, 50, 100, 200, 400 and 800 kg N/ha). A randomized design with three repetitions and 11 treatments was used. The following variables were evaluated: grass dry matter, herbaceous legumes dry matter, dry matter of shrub legumes, edible dry matter, weeds dry matter, nitrogen total yield and fixed and transferred nitrogen. The results obtained in biomass production, yield of N, fixation and transfer of N evidenced that with three shrub legumes is possible to substitute the nitrogen fertilization in a range from 0 to 200 kg N/ha. On the other hand, the sowing density factor had an effect on L. leucocephala only, for fixation and transfer. Also, the ability of A. lebbeck of giving a bigger proportion of the fixed N suggests its potential to be associated with grasses with more demand of N, under the conditions that the experiment was developed.

Ileal and faecal digestibilities of nitrogen, amino acids, energy, and cell wall components of toasted jackbean ;Canavalia ensiformis (L.); in pigs

Para evaluar el valor nutricional de los granos tostados (194°C x 18 min) de Canavalia ensiformis en cerdos se efectuaron dos ensayos de balance utilizando las metodologías de recolección ileal y fecal, respectivamente. En el ensayo de digestibilidad ileal, ocho cerdos machos, castrados (20 kg) fueron quirúrgicamente modificados para crear una anastomosis íleo-rectal. Adicionalmente, ocho cerdos intactos (29,5 kg) fueron empleados para estimar la digestibilidad fecal. En ambos experimentos, los coeficientes de digestibilidad aparente de la materia seca, nitrógeno, fibra detergente neutra (FDN), fibra detergente ácido, extracto etéreo, aminoácidos y energía fueron determinados. Se realizaron análisis químicos de los granos crudos y tostados de canavalia, incluyendo el contenido de canavanina y la actividad hemaglutinante, como un indicio de la presencia de la lectina Concanavalina A. Se formuló una dieta basal, la cual fue mezclada con 20% de canavalia tostada. En comparación con los granos crudos, el tostado resultó en un aumento de las fracciones FDN y hemicelulosa y una disminución del almidón disponible y el contenido total de aminoácidos. La canavanina fue reducida en un 95% y no se detectó actividad hemaglutinante. Los granos tostados presentaron bajos coeficientes de digestibilidad ileal y fecal de la materia seca, nitrógeno, aminoácidos y FDN. Se concluye que aun cuando el tostado logró eliminar casi totalmente los factores antinutricionales presentes en los granos crudos de canavalia, la calidad nutricional de los granos tostados para cerdos en crecimiento es baja.

Two experiments were conducted to evaluate the ileal and faecal digestibilities of various dietary components of toasted Canavalia ensiformis (194±2°C x 18 min) in pigs. Eight castrated male pigs (20 kg, on the average) were surgically modified to create an ileo rectal anastomosis for use in an ileal digestibility trial. In addition, eight pigs (29.5kg) were used in a fecal digestibility trial. In both experiments, apparent digestibility coefficients of dry matter, nitrogen, neutral detergent fibre (NDF), acid detergent fibre (ADF), ether extract, energy and amino acids were estimated. Chemical analysis of raw and toasted canavalia, including canavanine and haemoagglutinating activity, were determined. A standard basal diet was prepared. Twenty percent of toasted canavalia were mixed thoroughly with the basal diet. The data indicated that toasting of raw canavalia seeds reduced total amino acids and their digestibilities in approximately 50%. The original canavanine content in raw canavalia beans was reduced by 95% following toasting. No haemagglutination activity was detected in toasted canavalia beans. NDF and ADF contents in the raw seeds were markedly increased due to the toasting procedure employed. Total amino acid digestibility in toasted seeds was estimated to be 52.8%. In summary, although toasting the raw beans of Canavalia ensiformis at 194°C/18min was effective to reduce or abolish the antinutricional effects of the raw seeds, the resulting nutritional value of the toasted seeds for growing pigs was rather low.

Effect of toasting Canavalia ensiformis seeds on productive performance of growing pigs

Noventa y seis cerdos fueron empleados en dos experimentos para evaluar el efecto del tostado de los granos de Canavalia ensiformis sobre el comportamiento productivo, a corto plazo, de cerdos en crecimiento. En ambos experimentos, 20% de harina de granos, tostados a distintas condiciones de temperatura y tiempo, fue incorporada en la ración. En el Experimento 1 se evaluaron 3 dietas: Control (C); C+20% de Canavalia tostada (CT) a 187°C x 15 min; C+20% de CT a 177°C x 25 min. En el Experimento 2, cuatro dietas fueron utilizadas: Control (C); C+20% de CT a 184°C x 20min; C+20% de CT a 198°C x 14,5 min y C+20% de CT a 194°C x 18 min. En cada ensayo se utilizaron 48 cerdos mestizos (24 hembras y 24 capones) con peso inicial promedio de aproximadamente 16,0 kg/cerdo. En los granos crudos y tostados se determinó el contenido de canavanina, de lisina disponible, el titulo hemaglutinante, la composición química y los componentes de la fibra (FDN, FDA, celulosa, hemicelulosa y lignina). No se observó actividad hemaglutinante en las harinas tostadas. El tostado redujo el contenido original de canavanina en los granos crudos entre 45,2 (177ºC/25min) y 94% (194ºC/18min), dependiendo de la condición de tostado. El tostado aumentó la fracción de fibra cruda y, en particular, el contenido de FDN y FDA. Las dietas con 20% de canavalia tostada (187°C x 15min, 177°C x 25min, 184°C x 20min y 198°C x 14,5min) redujeron (P<0,05) el consumo de alimento y la ganancia de peso de los cerdos en comparación al tratamiento control. Sin embargo, los granos de canavalia tostados a 194°C x 18min, permitieron consumos de alimento y ganancias de peso, a corto plazo, que no presentaron diferencias (P>0,05) con el control, lo cual es indicativo del potencial del tostado como un método eficaz para mejorar el valor nutritivo y el uso de los granos de canavalia, en raciones para cerdos.

Two experiments were conducted to evaluate the effects of feeding growing pigs diets with 20% Jack Beans (Canavalia ensiformis L.) toasted under various conditions of temperature and time. Ninety six pigs (16kg average BW) were employed in both trials. In Experiment 1, three diets were tested: a Control diet (C); C+20% Jack Beans (JB) toasted at 177ºC/25min; and C+ 20% JB toasted at 187ºC/15min. Experiment 2 evaluated the same C diet; C+20% JB (184ºC/20min); C+20%JB (194º/18min), and C+20%JB (198ºC/14.5min).Forty eight pigs (24 castrated males and 24 females) were used in each trial. The experimental period lasted 7 days. Raw and toasted JB were analyzed for canavanine, haemagglutinin activity (HA), reactive lysine , proximal composition and cell wall components. Data indicated that HA was completely abolished by toasting whereas canavanine content was reduced by 45.2% following toasting at 177ºC/25min and up to 95% at 194º/18min. Reactive lysine was also reduced. Toasting marked increased crude fiber content and NDF/FDA fractions. Pig performance varied depending upon the severity of the toasting conditions but only the diet with 20% JB toasted at 194º/18min showed no significant differences (P<0,05) in feed intake and gain weight as compared with the C diet. In summary, this short term study indicates the potential of the toasting procedure as a means to improve the nutritive value of JB for pig diets.

Effect of caffeine and lactate addition on the motility of equine semen diluted in skim-glucose milk

En equinos la inseminación artificial se practica mayormente con semen refrigerado por las dificultades que plantea la criopreservación. Para mejorar las condiciones de conservación a 5ºC se debe considerar el deterioro espermático post-recolección, puesto que componentes del plasma seminal complican la supervivencia de los espermatozoides con procesos oxidativos. Algunos compuestos tienen propiedades antioxidantes y mejoran notablemente la motilidad y la supervivencia espermática. En esta experiencia se utilizó lactato de sodio (2mM) y cafeína (10 mM) incorporados al momento de la dilución del semen y a las 48 h de almacenaje a 5ºC, en un extender de base leche descremada-glucosa, con el propósito de estudiar los efectos de estos compuestos sobre los espermatozoides. Incorporados al momento de la dilución, el lactato y la cafeína indujeron movimientos más vigorosos que las muestras sin aditivos desde el inicio. Cuando se agregaron a las 48 h de almacenaje a 5ºC, ambos aditivos produjeron una notable recuperación en la motilidad (49% vs. 31%). Cuando estas mismas muestras fueron cultivadas a 37ºC, a los 30 minutos de incubación aquellas sin aditivos tuvieron escasas formas móviles (5%), frente a las adicionadas con lactato (29%) y cafeína (40%). A los 60 minutos las muestras sin aditivos casi no registraron movimiento, en tanto que las restantes mantuvieron porcentajes elevados. En los tres casos se encontraron diferencias estadísticas (P<0,01) entre los tratamientos con aditivos y el testigo. La incorporación de aditivos al inicio o a las 48 h no presentó, en general, diferencias significativas. Se concluye que tanto el lactato como la cafeína pueden ser utilizados en diluyentes de semen equino base leche descremada-glucosa, resultando interesante la adición tanto a la dilución como a las 48 h de conservación.

In equines, artificial insemination is practiced mostly with the use of refrigerated semen due to the difficulties that comes with the preservation of frozen semen. To improve the conservation conditions at 5ºC (refrigerated semen) it is necessary to consider the spermatic deterioration after the gathering, because components of the seminal plasma complicate the survival of the sperm with oxidative processes. Some components have antioxidant properties and improve notably the spermatic motility and survival. In this experience sodium lactate (2 mM) and caffeine (10 mM) were incorporated at the moment of the dilution of the semen, and at 48 h of conservation at 5ºC in a skim milk - glucose bases extender, with the purpose of studying their effects on the sperm. Incorporated at the moment of the dilution, the lactate and the caffeine induced more vigorous movements than the samples without additives. When they were added at 48 h of preservation at 5ºC, both additives produced a remarkable recovery in the motility (49% vs. 31%). When these same samples were cultivated at 37ºC, at 30 minutes of incubation those without additives had scarce mobile forms (5%), and different from those added with lactate (29%) and caffeine (40%). At 60 minutes, the samples without additives hardly registered movement while the rest maintained the former percentages. In the three cases, there were found statistical differences (P<0.01) among treatments with additive and the control. The additive added at beginning or at 48 h did not show significant differences. It is concluded that the lactate and the caffeine can be used as diluters of equine semen skim milk-glucose bases.