Scielo RSS <![CDATA[Agronomía Tropical]]> http://ve.scielo.org/rss.php?pid=0002-192X20100004&lang=es vol. 60 num. 4 lang. es <![CDATA[SciELO Logo]]> http://ve.scielo.org/img/en/fbpelogp.gif http://ve.scielo.org <![CDATA[Tecnologías generadas por el Inia para contribuir al manejo integral de la fertilidad del suelo]]> http://ve.scielo.org/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0002-192X2010000400001&lng=es&nrm=iso&tlng=es El presente trabajo tiene como objetivo establecer el estado del arte de las investigaciones e innovaciones realizadas por el Instituto Nacional de Investigaciones Agrícolas (INIA) en fertilidad de suelo, para incrementar la productividad de los suelos venezolanos en las últimas cinco décadas. Se analizó cronológicamente la evolución filosófica y conceptual del conocimiento generado, partiendo de la visión convencional de la fertilidad, que desarrolló el análisis de suelo para racionalizar el uso de los fertilizantes y neutralizar la acidez, hasta la integral emergente, donde se valoran no solo las propiedades físico-químicas, sino también las biológicas, promoviéndose el uso combinado de insumos inorgánicos, orgánicos y biológicos, para favorecer un balance positivo de materia y energía en el suelo. Se hizo énfasis en los biofertilizantes, con base a una oferta biotecnológica que incorpora una gran diversidad de bacterias fijadoras de nitrógeno de vida libre y simbiótica, solubilizadoras de fósforo y hongos micorrizicos, procedentes de distintas zonas agrícolas y agroecosistemas del país. Se sugirieron las líneas de investigación que deben seguirse para contribuir con el Modelo Agrario Socialista en el marco del Proyecto Nacional Simón Bolívar, respondiendo a las necesidades de la población, para una alimentación suficiente, sana y oportuna, también a una agricultura agroecológica, que beneficie la sustentabilidad de los agroecosistemas, la seguridad y soberanía alimentaria. Los aportes científicos y tecnológicos del INIA, quedaron demostrados en el desarrollo de una plataforma capaz de transferir los resultados de investigación a las comunidades agrícolas, organismos de investigación, educación, desarrollo y la industria de los fertilizantes.<hr/>This paper aims to establish state of the art in research and innovations generated by National Institute of Agricultural Research (acronym in Spanish INIA), in soil fertility to increase productivity of Venezuelan soil during the last Þ ve decades. The conceptual and philosophical evolution of generated knowledge was chronologically analyzed, based on the conventional point of view of fertility that developed soil analysis to rationalize the use of fertilizers and to neutralize acidity, where not only the physicochemical properties are valued, but also biological, promoting the combined use of inorganic, organic and biological inputs to promote a positive balance of matter and energy in the soil. Emphasis on biofertilizers was done based on a biotechnology offer which incorporates a great diversity of nitrogen Þ xing bacteria, free-living and symbiotic, solubilizing phosphorus bacteria and mycorrhizal fungi, from different agricultural areas and agroecosystems. Research to be followed are suggested to contribute with the Socialist Agricultural Model under the National Project Simón Bolivar, responding to population needs regarding to enough, safe and timely food, as well as to contribute with an ecological agriculture that beneÞ ts sustainability of agroecosystems, security and food sovereignty. The scientiÞ c and technological contributions generated by INIA, were demonstrated in the development of a platform capable to transfer research results to farming communities, research organizations, education, development and fertilizer industry. <![CDATA[<b>Características físicas y químicas de la grasa de la semilla de frutopán</b>]]> http://ve.scielo.org/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0002-192X2010000400002&lng=es&nrm=iso&tlng=es El estudio del frutopán, Artocarpus camansi Blanco, tiene como objetivo promover el uso y el aprovechamiento artesanal e industrial de la zona norte costera del estado Aragua, Venezuela, evaluándose las características físicas y químicas de la grasa de la semilla del fruto en tres parcelas ubicadas en las localidades de Cata (L1), Ocumare de la Costa (L2) y Cumboto (L3). A la grasa extraída con hexano a 60 ºC por 16 h en un Soxhlet, se le determinaron algunos índices físicos y químicos, así como la composición en ácidos grasos (ÁG). Los resultados revelaron diferencias significativas (P 0,05) entre las variables analizadas. El contenido promedio de grasa de harina en las tres localidades fue de 5,25%, correspondiendo el mayor valor a L2. Respecto a los índices físicos y químicos, el menor punto de fusión lo presentó la grasa de las muestras L1, menor densidad relativa (Dr) e índice de yodo (ÍY) las de L2 y menores índices de saponificación (ÍS) e índice de acidez (ÍA) las provenientes de L3. El índice de refracción (ÍR) no diÞ rió entre las muestras. Los ÁG componentes de la grasa fueron: palmítico, palmitoleico, esteárico, oleico, linoleico, linolénico, araquídico, araquidónico, behénico, nervónico y un ácido no identificado con tiempo de retención de 12 min, cuyos conte nidos variaron entre las localidades, con mayor cantidad de palmítico y palmitoleico L1, oléico L2, araquídico L1 y L3 y araquidónico L3. La grasa presentó 53,47% de ácidos insaturados (AI), entre los que predominaron el oleico (24,84-27,14%) y el nervónico (23,52-24,56%). En conclusión , la harina de frutopán presentó un bajo contenido de grasa, cuyas propiedades se relacionan con un nivel nutricional adecuado para el consumo humano .<hr/>To promote handcrafting and industrial use of breadnut Artocarpus camansi from north-coast of Aragua State, Venezuela, physical and chemical characteristics were evaluated in fat from seed fruit from three plots located at Cata (L1), Ocumare de la Costa (L2) and Cumboto (L3). Some physical and chemical indexes and fatty acid composition were determined in fat seed ß our, extracted with hexane at 60 °C for 16 hours in a Soxhlet by AOAC and COVENIN methods. Results revealed signiÞ cant variations (P 0,05) between analyzed variables. Average fat seed ß our from three areas was 5,25%, with higher value in L2 samples. Lower melting point was found in L1, relative density and iodine index in L2, saponiÞ cation and acid indexes in L3. Refractive index did not differ between samples. Fatty acids were palmitic palmitoleic, stearic, oleic, linoleic, linolenic, arachidic, arachidonic, behenic, nervonic and unidentiÞ ed acid with a retention time of 12 minutes, whose contents varied between locations, with greater palmitic and palmitoleic in L1, oleic in L2, arachidic in L1 and L3 and arachidonic in L3. Fat had higher proportion of unsaturated fatty acids 53,47%, mainly oleic acid 24,84-27,14% and nervonic 23,52-24,56%. Breadnut ß our had low fat content with properties related to adequate nutritional status for human consumption. <![CDATA[<b>HIERBAS DAÑINAS EN CULTIVOS DE MANÍ EN FUNCIÓN DE LA DENSIDAD Y DISTANCIA ENTRE SURCOS</b>]]> http://ve.scielo.org/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0002-192X2010000400003&lng=es&nrm=iso&tlng=es O objetivo do trabalho foi avaliar os efeitos da diminuição do espaçamento entrelinhas e da densidade populacional sobre o período anterior de interferência (PAI) das plantas daninhas na produtividade do amendoim rasteiro, Arachis hypogaea L., cultivar Runner IAC 886. Foram estudados dois espaçamentos entrelinhas 60 e 90 cm e, em cada qual, os tratamentos constaram de três densidades (5, 10 e 15 plantas m-1) combinadas com nove períodos de convivência com as plantas daninhas (0, 15, 30, 45, 60, 75, 90, 105 e 120 dias após a emergência - DAE). Para cada espaçamento o delineamento experimental foi o de blocos casualizados com parcelas subdivididas, com três repetições. Na análise da importância relativa (IR) das espécies de plantas daninhas presentes durante todo o período experimental, quatro espécies se destacaram: Digitaria spp. (Capim-colchão), Panicum maximum Jacq. (Capim-colonião), Acanthospermum hispidum DC. (Carrapicho-de-carneiro) e Cyperus rotundus L. (Tiririca). A produtividade de grãos da cultura do amendoim passou a ser afetada negativamente a partir de 87, 39 e 11 DAE para o espaçamento de 60 cm e densidade de semeadura de 5, 10 e 15 plantas m-1, sendo reduzida 32%, 55%, 77% a produção, respectivamente, enquanto para o espa çamento de 90 cm e densidade de semeadura de 5, 10 e 15 plantas m-1, os PAI foram 4, 41 e 11 DAE, com redução de 65%, 57% e 62%, respectivamente. Nas testemunhas para os espaçamentos de 60 e 90 cm e nas densidades de 5, 10 e 15 plantas m-1, as produções estimadas foram de 4.627, 5.989 e 7.610 kg ha-1 e 4.968, 5.429 e 4.599 kg ha-1, respectivamente.<hr/>El objetivo de este estudio fue evaluar los efectos de la distancia entre surcos y la densidad de población en el período anterior a la interferencia (PAI) de las malezas en la productividad del maní rastrero, Arachis hypogaea L., cv corredor IAC 886. Se estudiaron dos distancias entre hileras de 60 y 90 cm, y cada uno de los tratamientos consistieron en tres densidades (5, 10 y 15 plantas m-1) en combinación con nueve períodos de convivencia con las malezas (0, 15, 30, 45, 60, 75, 90, 105 y 120 días después de la emergencia - DDE). Para cada espacio, el diseño experimental fue en bloques al azar en parcelas divididas con tres repeticiones. Al analizar la importancia relativa (IR) de las especies de malezas presentes durante todo el período experimental, cuatro especies se destacan: Digitaria spp. (garranchuelo), Panicum maximum Jacq. (guinea), Acanthospermum hispidum DC (cabeza de vaca, Carapicho de carrero) y Cyperus rotundus L. (corocillo). El rendimiento de grano de la cosecha de maní se ve afectado adversamente a partir de 87, 39 y 11 DDE al espaciamiento de 60 cm y densidad de siembra de 5, 10 y 15 plantas m-1, se reduce un 32%, 55% y 77% de la producción, respectivamente, mientras que para el espaciamiento de 90 cm y densidad de siembra de 5, 10 y 15 plantas m-1, los PAI fueron 4, 41 y 11 DDE, con una reducción del 65%, 57% y el 62%, respectivamente. En los testigos de las distancias de 60 y 90 cm y la densidad de 5, 10 y 15 plantas m-1, los rendimientos se estimaron 4.627, 5.989, 7.610 kg ha-1, 4.968, 5.429 y 4.599 kg ha-1, respectivamente.<hr/>The aim of this research was to evaluate the effects of row spacing decreasing and population density on the previous period of interference (PAI) of weeds and yield in peanut, Arachis hypogaea L., cultivar Runner IAC 886. Two row spacing (60 and 90 cm), and treatments consisted of three densities (5, 10 and 15 plants m-1) combined with nine periods of coexistence with the weeds (0, 15, 30, 45, 60, 75, 90, 105 and 120 days after emergence - DAE) were studied. For each row the experimental design was a randomized split-plot design with three replications. In the analysis of the relative importance (IR) of the weed species present throughout the experimental period, four species are highlighted: Digitaria spp., Panicum maximum Jacq., Acanthospermum hispidum DC and Cyperus rotundus L. The grain yield of peanut crops has become negatively in 87, 39 and 11 DAE for the row spacing of 60 cm and seeding density of 5, 10 and 15 plants per meter and it had reduction of 32%, 55%, 77%, respectively, while for the row spacing of 90 cm and seeding density of 5, 10 and 15 plants per meter, PAIs were 4, 41 and 11 DAE, down 65%, 57% and 62%, respectively. On the control, for the row spacing of 60 and 90 cm and for densities of 5, 10 and 15 plants m-1, the grain yields estimated were 4 627, 5 989 and 7 610 kg ha-1 and 4 968, 5 429 and 4 599 kg ha-1, respectively. <![CDATA[Capacidad de fijación de nitrógeno atmosférico de cepas nativas de agroecosistemas venezolanos]]> http://ve.scielo.org/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0002-192X2010000400004&lng=es&nrm=iso&tlng=es La baja eficiencia de fertilizantes nitrogenados de origen industrial, así como los altos costos energéticos y ambientales hacen necesario generar tecnologías de menor impacto como los biofertilizantes a base de bacterias fijadoras de nitrógeno atmosférico para sustituir parcial o totalmente las fuentes industriales. La población de microorganismos nativos y su capacidad de fijación de nitrógeno (CFN) fue estimada a través de pruebas de agitación-fermentación de los bioproductos durante 72 h en el laboratorio. Simultáneamente las cepas se inocularon en los medios de cultivo Ashby y DIMARGON®-M y se agitaron diariamente por 6 h durante 15 d. El diseño experimental fue al azar con tres repeticiones. Se evaluaron nueve cepas fijadoras de nitrógeno atmosférico de vida libre (FNVL), divididas en dos grupos. El grupo 1 con cuatro cepas: FNGMBar; FNMGSRt4f; FNMGSRt2f; FNMGSRt1f, aisladas de tratamientos evaluados en campo con principios agroecológicos. El grupo 2 con cinco cepas: 9, 12, 17, T5 y B1 pertenecen al Cepario Nacional INIA-CENIAP. El nitrógeno (N) producido por cada cepa y su equivalente en kg ha-1 fue significativamente (P<0,05) diferente entre tratamientos evaluados. Todas las cepas fueron preseleccionadas por su CFN y por mantener altas poblaciones, 1010 y 1013 UFC ml-1 en medio Ashby y DIMARGON®-M, respectivamente, garantizando alta concentración y bajas dosis de aplicación. El grupo 1 puede aportar al suelo entre 46 y 50 y el grupo 2 entre 39 y 48 kg de N ha-1, respectivamente, en cultivos de interés socioproductivo.<hr/>The low eficiency of industrial nitrogen fertilizers, as well as the high energetic and environmental costs make necessarily generate low impact technologies like biofertilizers based on atmospheric nitrogen fixing bacteria to substitute partially or totally the industrial sources. The population of native microorganisms and its capacity of nitrogen fixation (CFN) were estimated using agitation-fermentation tests by bioproduct agitation during 72 h in the laboratory. Simultaneously strains were inoculated in the culture medium Ashby and Dimargon®-M and shaking daily by six hours for 15 d. A randomized design with three repetitions was used. Nine strains atmospheric nitrogen fixing free life bacteria (FNVL), were assessed, divided into two groups. Group 1 with four strains: FNGMBar; FNMGSRt4f; FNMGSRt2f; FNMGSRt1f, isolated from treatments evaluated in Þ eld with agroecological principles. And the group 2 with five strains: 9, 12, 17, T5 and B1 belong to the National Strain Collection of INIA-CENIAP. The nitrogen (N) produced by each strain and its equivalent in kg ha-1 was signiÞ cantly (P<0.05) different between treatments evaluated. All strains were pre-selected by its CFN and by maintain high populations, 1010 and 1013 CFU ml-1 in Ashby and Dimargon®-M mediums, respectively, ensuring high concentration and low doses of application. Group 1 could provide the soil between 46 and 50 and the group 2 between 39 and 48 kg N ha-1, respectively, in crops of socioproductive interest. <![CDATA[Selección de líneas promisorias de tabaco virginia en cuba con resistencia a moho azul y pata prieta para las condiciones de brasil]]> http://ve.scielo.org/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0002-192X2010000400005&lng=es&nrm=iso&tlng=es La compañía Souza Cruz de Brasil fue evaluada por más de 60 años como una de las mayores productoras de cigarrillos del mundo, de ahí que sea prioritaria la atención , cuidado y manejo del tabaco. Las enfermedades producidas por los hongos moho azul, Peronospora hyoscyami f. sp. tabacina Adam y pata prieta, Phytophthora parasitica var. nicotianae Breda de Haan, provocan daños considerables a las hojas del tabaco, dejándolas inutilizables para la elaboración de los cigarrillos. Aunque en Brasil estas enfermedades solo se presentan en áreas de semillero, fue necesario conocer el comportamiento de la variedad PH-89 en Cuba, y a partir de éstos, iniciar un programa de mejoramiento genético, encaminado a la obtención de líneas resistentes a ambos patógenos. Mediante el método de mejora por selección genealógica se lograron las primeras generaciones fiiales de los cruzamientos entre la variedad brasileña PH-89 y la cubana Virginia Resistente, donante de la resistencia al moho azul y la pata prieta. Durante la campaña 2006-2007 se seleccionaron en la generación F2, 26 pie de líneas. En la 2007-2008, eligieron 42 plantas totales dentro de las 26 líneas, teniendo siempre en cuenta la resistencia a enfermedades y el fenotipo característico de las variedades brasileñas. En la zafra 2008-2009 se realizó la selección por familias y se obtuvieron 30 líneas del cruce. En la campaña tabacalera 2009-2010 se lograron 17 líneas promisorias, que pasarán a Prueba de Líneas y Concursantes, para definir cuál de ellas constituirá la variedad comercial para las condiciones de Brasil.<hr/>The Brazilian company Souza Cruz is recognized for more than 60 years as one of the biggest producers of cigarettes in the world, so they focus their attention to the management and care of this solanaceae. The fungal origin diseases like Peronospora hyoscyami f. sp. tabacina Adam and Phytophthora parasitica var. nicotianae Breda de Haan induce important damages to this crop leaves, making it unusable for the cigarettes production process, nowadays this two diseases are present in Brazilian seedbed’s areas, that is why is necessary to create a management of genetic breed program in Cuba focused in obtaining vegetal varieties with resistance to this pathogens. Through the genealogic selection breeding method were obtained the Þ rst Þ lial generations of crossing over the Brazilian variety PH-89 and the Cuban Virginia Resistente, which is a donor of a resistance against blue mold and black shank. During the 2006-2007 campaign were selected in the F2 generation 26 lines, in the 2007-2008 42 plants were selected in 26 lines always keeping in mind the resistance to diseases and the phenotypic features of the Brazilian varieties. In the 2008-2009 harvest, was made a selection based on families with 30 lines as a result of the crossing. In the 2009-2010 period the amount of 17 promising lines were accomplished which will be passed through Lines test to select the future commercial variety for the Brazilian conditions. <![CDATA[<b>Plantas hospederas de chinche vaneadora en el cultivo de arroz en calabozo, estado guárico, venezuela</b>]]> http://ve.scielo.org/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0002-192X2010000400006&lng=es&nrm=iso&tlng=es Se realizaron estudios en campos de arroz, Oryza sativa L., con riego en parcelas del sistema de riego río Guárico y en la Estación Experimental del Instituto Nacional de Investigaciones Agrícolas del estado Guárico (INIA-Guárico) entre los años 2003 y 2006. El objetivo fue determinar las plantas hospederas en el cultivo de arroz para la chinche vaneadora del arroz, Oebalus insularis Stal. (Heteroptera: Pentatomidae) en Calabozo estado Guárico. Once gramíneas fueron identificadas como hospederos alternos.<hr/>Studies, between 2003 - 2006 years, were conducted at irrigated growing areas of rice located Oryza sativa L. at river Guárico irrigation system and Guárico Experimental Station, of the National Agricultural Research Institute of Guárico State (INIA-Guárico) between 2003 and 2006. The objective was: Determine host plant in the cultivation of rice for the rice bug vaneadora, Oebalus insularis (Heteroptera: Pentatomidae). Eleven Gramineae plants were identifed as alternate hosts. <![CDATA[Sobrevivencia larval de spodoptera frugiperda smith con dietas artificiales bajo condiciones de laboratorio]]> http://ve.scielo.org/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0002-192X2010000400007&lng=es&nrm=iso&tlng=es El uso de sustratos alimenticios artificiales es esencial para la cría masiva del “gusano cogollero” del maíz, Spodoptera frugiperda Smith (Lepidoptera: Noctuidae), la investigación de crías de biocontroladores y productos biológicos . Se evaluó el efecto de sustratos alimenticios en la sobrevivencia de larvas de S. frugiperda para determinar su calidad como sustrato de cría y compararlo con la dieta estándar basada en caraotas blancas (Phaseolus vulgaris L.). Se realizaron dos ensayos, en el primero se compararon 14 dietas cuyos contenidos fueron de: caracota blanca (dieta standar), harina de trigo, afrecho, germen de trigo, pasto fresco, harina integral, harina de maíz y de arroz con dos dosis de agua en cada uno. En el segundo experimento se evaluaron las dietas con mayor sobrevivencia larval del ensayo anterior, basadas en caraotas, caraotas más agua, germen de trigo y afrecho. En este último ensayo no se detectaron diferencias significativas entre tratamientos, en cuanto a sobrevivencia de larvas y longevidad de las mismas . Las dietas de germen de trigo y afrecho con agua en las composiciones utilizadas, pudieran servir de alternativas a las dietas usadas en laboratorio a base de caraotas blancas, para el establecimiento de crías masivas del “gusano cogollero” del maíz.<hr/>The use of artificial diets is essential for the mass-rearing of fall armyworm Spodoptera frugiperda Smith (Lepidoptera: Noctuidae) for uses in investigation of biological enemies. We evaluated the effect of artiÞ cial diets in the survival of larvae of S. frugiperda to determine its quality as substrate and to compare it with the standard diet with white beans (Phaseolus vulgaris L.). Two tests were realized: in the Þ rst one, we evaluated 14 diets with white beans, wheat ß our, bran, wheat germ, integral ß our, corn meal and rice and fresh grass, with two doses of water each. In the second test, promissory diets of the previous test were evaluated: white beans, white beans with water, germ of wheat and bran. In this last test no signiÞ cant differences between treatments as far as survival of larvae and longevity of the same were detected. The diets with wheat germ and bran with water, in the used compositions can serve as alternatives to the diet used in the laboratory with white beans for the establishment of massive young of the armyworm for the accomplishment of tests. <![CDATA[Respuesta del cultivo de tomate a la aplicación de dos inoculantes de hongos micorrízicos arbusculares por vías diferentes de inoculación]]> http://ve.scielo.org/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0002-192X2010000400008&lng=es&nrm=iso&tlng=es Los hongos micorrízicos arbusculares (HMA) representan un grupo de microorganismos edáficos que establecen simbiosis con las plantas influyendo positivamente en su crecimiento y desarrollo. Con el objetivo de evaluar la respuesta productiva del cultivo de tomate, Solanun lycopersicum L. var Amalia, a la aplicación de inoculantes del género Glomus por dos vías diferentes de inoculación: sólido y líquido; se realizó esta investigación en las áreas experimentales del Departamento de Servicios Agrícolas del Instituto Nacional de Ciencias Agrícolas (INCA). Las cepas de HMA empleadas fueron: G. hoi-like (INCAM 4) y G. mosseae (INCAM 2), a partir de éstas, se obtuvieron cuatro dosis de inoculantes líquidos que se conservaron en refrigeración 15 días antes de su aplicación (DAA). La inoculación se realizó en la etapa de semillero, 7 días después de la germinación (DDG). A los 30 y 55 días después del trasplante (DDT) y en la cosecha fueron evaluadas algunas variables del crecimiento: masa seca foliar, altura de las plantas y rendimiento agrícola y para el caso de los parámetros fúngicos se evaluó el porcentaje de colonización radical. Los resultados mostraron que el inoculante líquido tuvo un efecto positivo sobre los indicadores de crecimiento y el rendimiento del tomate.<hr/>Arbuscular mycorrhizal fungi (AHM) are edaphic soil microbial that establish symbiosis with the plants inß uencing positively its growth and development. An experiment was conducted in experimental areas of the National Institute of Agricultural Sciences to study tomato, Solanun lycopersicum L., productive response to Glomus strains application for two different inoculants forms, soil and liquid. The mycorrhizal arbuscular fungi (MAF) strains used were: G. hoi-like (INCAM 4) and G. mosseae (INCAM 2), from which doses four liquid inoculants were obtained. Liquid inoculants were preserved by 15 d before their application in refrigeration. The inoculants were applied 7 d after seed germination. At 30 and 55 d after transplantation and at harvesting, growth (shoot dry weight, plants height yield) and fungal variables (percentage of mycorrhizal colonization) were evaluated. Results showed that liquid inoculants had positive effects on growth and yield indexes for tomato. <![CDATA[<b>Caracterización de parámetros físicos de calidad en almendras de cacao criollo, trinitario y forastero durante el proceso de secado</b>]]> http://ve.scielo.org/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0002-192X2010000400009&lng=es&nrm=iso&tlng=es El presente trabajo se efectuó con tres tipos de cacao, Theobroma cacao L., Criollo (Porcelana, Guasare y Criollo Merideño San Juan-CMSJ) colectados en el estado Mérida; Trinitario (ICS-1) y Foras tero (IMC-67xOC-61), cosechados en el estado Aragua, con la finalidad de evaluar la calidad del proceso de secado y el comportamiento físico del grano. Se efectuaron registros diarios de peso, pH y acidez titulable (AT) en las almendras , así como porcentaje de testa y acidez volátil (AV) al final del secado. El protocolo utilizado fue un secado gradual, en gavetas de madera durante 6 d. Los resultados muestran que la pérdida de peso en los tipos evaluados, se ajusta a una función polinomial Y = a Xm - b X + c con un coeficiente de correlación entre 0,96 y 0,99. Con relación a la AT en cotiledones de los diferentes tipos evaluados (P>0,001) y porcentaje de cascarilla, el Criollo Porcelana presentó valores superiores a las demás variedades. La humedad se mantuvo constante en todos los cacaos .<hr/>Three kinds of cocoa were used in this investigation: Criollos (Porcelana, Guasare y Criollo Merideño San Juan) collected in Mérida State; Trinitario: ICS-1 and the Forastero IMC-67xOC-61, harvested in Aragua State. Registrations of Daily weigh, pH and tritable acidity (TA) in the beans percentage of testa (test/head) and volatile acidity (VA) when the dried stage is over were done. The process used was a gradual dried into wooden drawers during six days. The results have shown that the weigh lost in the samples evaluated are set to a polimonial function Y = a Xm - b X + c, with a correlation rate between 0.96 and 0.99. About the TA to the cotyledons of the evaluated cocoas (P>0,001), the Criollo Porcelana had higher values than the rest of the cocoas, humidity remained constant in all cocoas and the highest percentage of hulls was cocoa presented Porcelana. <![CDATA[<b>Estimación de la capacidad de uso de las tierras del estado aragua, venezuela, mediante regresión logística multinominal</b>]]> http://ve.scielo.org/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0002-192X2010000400010&lng=es&nrm=iso&tlng=es En esta investigación se desarrolla un modelo de geoprocesamiento para la estimación de la Capacidad de Uso de las Tierras agrícolas del estado Aragua, Venezuela, mediante el ajuste de un modelo de regresión logística multinominal. Se generaron 38 variables geomorfométricas, mediante el procesamiento de un Modelo Digital de Elevación (MDE) derivado de las imágenes radar SRTM (Shuttle Radar Topography Mission), de imágenes Landsat ETM+ (Enhanced Thematic Mapper Plus) y de información climatológica del área. En definitiva se seleccionaron 19 variables como factores del modelo y se obtuvo una bondad de ajuste moderada a escala regional con un pseudo R2 de 0,48, estadísticamente significativo (P≈0), y un Índice Kappa global de 76%. El modelo también se ajustó y validó a escala local, obteniéndose una mejora en el ajuste y capacidad de estimación en las localidades donde el factor relieve tiene mayor importancia (R2=0,76 y R2=0,54). En zonas planas, donde otros factores como el material parental son más importantes para la pedogénesis, el ajuste del modelo y su validación no es mejor que el regional (R2=0,32). A nivel global se obtuvo un 76% de concordancia estimación/realidad y a nivel local ésta varía entre 64 y 93%.<hr/>This research develops a geoprocessing model for estimation the Land Use Capability of agricultural soils of Aragua State-Venezuela, by fitting a multinomial logistic regression model. Thirty eight geomorphometric variables were generated by processing of a Digital Elevation Model (DEM) derived from SRTM (Shuttle Radar Topography Mission) radar images, from Landsat ETM+ (Enhanced Thematic Mapper Plus), and wheather information. In the fi nal 19 variables were selected as factors of the model and obtained a moderate adjustment to the regional level with a pseudo R2 of 0.48, statistically signifi cant (P≈0), and an overall Kappa index of 76%. The model also was adjusted and validated locally, resulting in an improvement in the fi t and estimation capability in locations where the relief is more important factor (R2=0.76 y R2=0.54). In fl at areas, where other factors such as parental material are more important for pedogenesis, model fi t and validation is not better than the regional adjustment (R2=0.32). Regionaly 76% of conformity was obtained between the estimation and the reality and locally this one changes between 64 and 93%.