Revista del Instituto Nacional de Higiene Rafael Rangel

Characterization of fresh bee pollen collected in Cacute, in Venezuelan Andes

El polen apícola es el segundo producto de la colmena más consumido, después de la miel de abejas; sin embargo, en Venezuela aún no se han elaborado las normas para su control de calidad. En el presente trabajo, se recolectó polen fresco en Cacute, Municipio Rangel, Estado Mérida de Venezuela, se separó manualmente en cuatro colores. Estos granos de polen fueron observados con el microscopio para su identificación botánica por comparación con la palinoteca de referencia. Cada tipo de po len se identificó utilizando una palinoteca de referencia: 1. Brassica napus (amarillo), 2. Fraxinus americana (anaranjado), 3. Zea mays (pardo), 4. Datura arborea (cremoso). La descripción sensorial permitió percibir diferencias de olor (resina, paja, miel), sabor (ácido, amargo, astringente, dulce) y textura (crujiente, pegajosa, polvorosa), además del color utilizado para separar las especies vegetales. La com posición físico- química varió así: 8,74 - 9,90 g agua/100 g polen, 2,15 - 33,9 g cenizas/100 g polen, 2,00 - 3,36 g extracto etéreo/ 100 g polen y 16,54 - 26,30 g proteína/100 g polen.

Bee pollen is the second product of the comb most consumed, after honey; however, there are no regulations for its quality control in Venezuela. In this work, fresh bee pollen collected in Cacute, Rangel County, Mérida state from Venezuela, was separated manually into fours colors. These pollen grains were observed with the microscope for its botanical identification by comparison with the pollen reference collection. Each pollen type was identified with a pollen reference collection: 1. Brassica napus (yellow). 2. Fraxinus americana (orange). 3. Zea mays (brown). 4. Da tura ar borea (creamy). Sensory evaluation allowed perception of differences in odour (resin, straw, honey), flavour (sour, bitter, astringent, sweet) and texture (crispy, sticky, powdery). The physicochemical composition varied as fo llows: 8,74 - 9,90 g water/100 g pollen, 2,15 - 33,9 g ash/100 g pollen, 2,00- 3,36 g fat/100 g pollen y 16,54 - 26,30 g protein/ 100 g pollen.

Evaluation of the antimicrobial activity of Azadirachta indica ethanolic extracts

La presencia del acné juvenil, es una enfermedad que repercute directamente en la autoestima del adolescente, provocando en ocasiones inseguridad para establecer comu nicación y relaciones con otras personas, debido a su falta de confianza y respeto a su imagen. Debido a los altos costo del tratamiento para esta patología, el siguiente trabajo tuvo como objetivo determinar la actividad antimicrobiana de la Azadirachta indica y preparar una fórmula magistral (crema) antiacné. Los resultados obtenidos de la actividad antibacteriana de los extractos etanólicos de las hojas de Azadirachta indica A. Juss, mostraron que el Staphylococcus aureus presentó la mayor sensibilidad con una zona de inhibición de 15 mm. a una dilución 1/10; E. faecalis, con una sensibilidad de 7 mm, tanto en las diluciones 1/10 y 1/100; K. pneumoniae, con una zona de inhibición de 8 mm. y E. coli; mostró ser resistente a todas las diluciones ensayadas. Esta búsqueda sugiere que los principios activos extraídos con etanol de las hojas, pueden jugar un rol significativo en la acción inhibitoria contra el Staphylococcus aureus responsable del acné juvenil.

The presence of the youthful acne, is a disease that directly repels in the self-esteem of the adolescent, causing sometimes insecurity to contact and relations with other people, due to its lack of confidence and respect to its image. Due to high the cost of the treatment for this pathology, the following work had as objective to determine the antimicrobial activity of the Azadirachta it indicates and to prepare a skillful formula (Cream) antiacne. The obtained results of the antibacterial activity of the etanólicos extracts of the leaves of Azadirachta indica A. Juss, showed that the Staphylococcus aureus presented/displayed greater sensitivity with a zone of inhibition of 15 mm to a dilution 1/10; E. faecalis, with a sensitivity of 7 mm, as much in dilutions 1/10 and 1/100; K. pneumoniae with a zone of inhibition of 8 mm and E. coli, showed to be resistant all the tried dilutions. This search suggests them extracted active principles with ethanol of the leaves, can play a significant roll in the inhibiting action against the Staphylococcus aureus responsible for the youthful acne.

VIM- type metalloenzymes detected in clinical isolates of Pseudomonas aeruginosa in four Venezuelan hospitals

En los últimos años se ha observado mundialmente un incremento del aislamiento de cepas de Pseudomonas aeruginosa resistentes a múltiples antibióticos, siendo la producción de β-lactamasas la principal causa de resistencia a los antibióticos β-lactámicos, los cuales constituyen la única opción terapéutica en muchos casos. Las metalo-β-lactamasas (MBLs) son una familia de enzimas degradadoras de β-lactámicos que recientemente han emergido como determinantes de resistencia de importancia clínica y que son activas contra los carbapenem; no hidrolizan a los monobactámicos; son inhibidas por agentes quelantes de iones metálicos como el EDTA y el ácido dipicolínico; no son inhibidas por el ácido clavulánico, sulbactan ni tazobactan y presentan uno o dos iones de zinc en su sitio activo. Este reporte describe la detección de MBLs tipo VIM mediante ensayos fenotípicos y moleculares en nueve cepas de Pseudomonas aeruginosa resistentes a carbapenems aisladas de muestras clínicas de cuatro hospitales de Venezuela. Por métodos fenotípicos se evidenció que 100% de las cepas eran productoras de MBLs, y por PCR todas las MBLs resultaron ser de la familia VIM, las cuales confieren alto nivel de resistencia a los antibióticos β-lactámicos, con excepción del Aztreonam, único antibiótico al cual se observó sensibilidad, complicando así las opciones terapéuticas.

In recent years there has been a worldwide raise in the isolation of Pseudomonas aeruginosa strains with resistance to multiple antibiotics, being β-lactamase production the main cause of resistance to β-lactamic antibiotic (which are the only therapeutic option in many cases). The MBLs are an β-lactamic- degrading enzymatic family that have emerged as clinically relevant resistance determinants and are active against carbapemens, don´t hydrolise monobactams, have one or two zinc ions in its active site and are inhibited by metallic ions chelating agents such as EDTA and dipicolinic acid, but aren´t inhibited by β-lactamase inhibitors such as clavulanic acid, sulbactam or tazobactam. This report describes the detection of VIM-type MBLs by phenotypic and molecular methods in 9 carbapenemsresistant Pseudomonas aeruginosa strains isolated from clinical samples of four Venezuelan hospitals. By phenotypic methods it was evidenced that 100% of the strains were MBLs producers, and by final- point PCR it was determined that all the MBLs were from the VIM family, which confer high- level resistance to the β-lactamic antibiotics (except Aztreonam), and because they are carried by plasmids with the ability to transfer horizontally to other bacterial families, they can be responsible for therapeutic complications in an individual or the patients collective.

Domestic water potability in Nueva Esparta state, Venezuela

Este trabajo evalúa la potabilidad del agua para uso doméstico en las islas de Margarita y Coche, de muestras captadas entre los años 1999 a 2006. Se analizaron 757 muestras que están registradas en los Libros de Certificado de Ensayo del Laboratorio de Microbiología (Fundación La Salle de Ciencias Naturales). Se hicieron análisis de coliformes totales, coliformes fecales, Escherichia coli, estreptococos fecales y Pseudomonas aeruginosa (NMP/100 ml), y recuentos de organismos heterótrofos aerobios (UFC/ml) según Normas COVENIN y APHA. También se midió pH, tem peratura y cloro residual libre. En el agua recién llegada del continente los porcentajes de incumplimiento fueron inferiores (cloro residual libre 64%; coliformes totales 27% y organismos heterótrofos aerobios 17%) a los promedios encontrados una vez ingresada a la red de distribución estadal (cloro residual libre 84%; coliformes totales 60% y organismos heterótrofos aerobios 40%). Se hallaron relaciones negativas significativas entre los valores de cloro residual y coliformes totales, coliformes fecales, P. aeruginosa y organismos heterótrofos aerobios (r = -0,27; -0,19; - 0,41 y -0,38 respectivamente; p < 0,0001), resaltando la importancia de la cloración para mantener la potabilidad del agua. Por el contrario, relaciones positivas significativas (p < 0,0001) se constatan entre los valores de cada uno de los grupos estudiados, lo que indicaría que tienen un origen común, principalmente de origen fecal. Se concluye que un porcentaje elevado de las muestras de agua evaluadas incumplieron las normas de potabilidad, lo que implica riesgos potenciales a la salud.

This work evaluates the compliance with drinking water norms in 757 samples collected in Margarita and Coche Islands, Venezuela. Samples were analyzed between 1999 and 2006 and the results are registered in the Microbiology Laboratory Certification Books (Fundación La Salle de Ciencias Naturales). Analysis of total coliforms, fecal coliforms, E. coli, faecal streptococci and P. aeruginosa (MPN/100 ml) and heterotrophic plate counts (FCU/ml) were made according to COVENIN and APHA norms. The pH, temperature and free chlorine levels were measured. In the water coming directly from the continent the percentage of data not conforming with norms was lower (free chlorine level 64%; total coliforms 27% and heterotrophic plate count 17%) when compared to the average from the internal distribution net (free chlorine level 84%; total coliforms 60% and heterotrophic plate count 40%). A negative significative relation between free chlorine levels and total coliforms, fecal coliforms, P. aeruginosa and heterotrophic plate count (r = -0.27; -0.19; -0.41 and -0.38 respectively; p < 0.0001), showing chlorine´s importance to maintain microbial safety of drinking water. Equally, a positive significative relation (p < 0.0001) was found between the numbers of evaluated groups, pointing a common source of bacteria. It was concluded that a high percentage of the evaluated samples of water did not fulfill the drinking water norms and it involved potential risks to public health.

**Risk factors involved in Leishmania infantum / L. chagasi Infection**

La Leishmaniasis visceral (L.V.) o kala-azar es una enfermedad causada por parásitos que pertenecen al complejo Leishmania donovani, cuya especie en Suramérica es la Leishmania infantum / L. chagasi. Es una enfermedad con alto potencial letal si el tratamiento no es iniciado en forma oportuna. La L.V. es de amplia distribución geográfica y la incidencia mundial es de 500.000 casos nuevos al año, siendo el estado Nueva Esparta el que presenta la mayor tasa de incidencia anual en nuestro país. Son muchos los factores que se han descrito, influyen en la aparición de la infección de Leishmania infantum / L. chagasi y en este artículo se presenta una revisión de los mismos.

Visceral Leishmaniasis (V.L.) or kala-azar is a disease caused by parasite complex Leishmania donovani, its extense geographical distribution and their incidence around the world is near 500.000 new cases per year. Leishmania infantum / L. chagasi is the causal agent in South America, this disease is potentially lethal when not early and properly treated causal agent. In Venezuela, Nueva Esparta State show the highest annual incidence of this disease. There are many risk factors that was responsible for the increase of Leishmania infantum/ L.chagasi infection. This article is a review of current epidemiological observations.

Juan Padrón Galíndez: A perfectgentleman (12/06/1918-16/01/2005)

En este artículo se presenta una semblanza de Juan Padrón Galíndez, farmacéutico venezolano, fundador del actual Departamento de Microbiología del Instituto Nacional de Higiene y de la Cátedra de Microbiología de la Facultad de Farmacia de la Universidad Central de Venezuela, resaltando diferentes rasgos de su personalidad y sus destacadas actuaciones en el campo profesional y musical.

This paper presents a brief biography of Juan Padrón Galíndez, Venezuelan pharmacist, founder of the current Department of Microbiology of the Instituto Nacional de Higiene and the Chair of Microbiology, Facultad de Farmacia of the Universidad Central de Venezuela, highlighting various features of his personality and his outstanding performances related with his profession and with the music.

Time, genes and history (Part III)

The positive side of bacterias