Zootecnia Tropical

Uso de la caña de azúcar y follaje de Gliricidia sepium en la producción de leche y ganancias diarias de peso en la época seca

Con el fin de evaluar el efecto de la caña de azúcar (Saccharum spp) y follaje de leguminosas arbóreas sobre la producción de leche (PL), ganancias diarias de peso (GDP) en la época seca y el margen bruto (MB) como variable económica, se desarrolló un estudio en condiciones de Bosque seco tropical, en el Estado Yaracuy, Venezuela. Las evaluaciones se realizaron con 18 vacas doble propósito en la fase media de lactancia y 14 mautas mestizas. El diseño experimental utilizado fue completamente al azar. Los tratamientos fueron para la PL: T0: pastoreo (control); TI: 6 kg caña limpia repicada + 6 kg follaje de Gliricidia sepium + pastoreo; T2: 1,5 kg alimento concentrado + pastoreo, y para GDP: T1: 6 kg caña limpia repicada + 6 kg follaje de Gliricidia sepium + pastoreo; T2: 6 kg caña limpia repicada + pastoreo. El período de evaluación fue de 62 días para PL y 120 días para GDP, ambos con 10 días de adaptación. Los diferentes tratamientos de suplementación no presentaron diferencias para PL y GDP. El MB mostró que el alimento concentrado incrementó los costos de producción en 0,21 US $/kg de leche. La mezcla de caña de azúcar y follaje de Gliricidia contribuye con el aumento de alternativas de alimentación del ganado doble propósito en el estado Yaracuy en época seca, dándole un mejor uso a las especies forrajeras arbóreas existentes en la región.

In order to evaluate the effect of sugar cane and foliage of Gliricidia sepium on milk production (MP) and daily weight gain (DWG) in the dry season, an experiment was carried out in the Veroes county, Yaracuy State, Venezuela. The evaluation was made up in 18 cows double purpose during the half phase of suckling lactation period in 14 female calves. Both groups were put under an experimental aleatory design, and in the MP, the gross margin (GM) as a variable for the economic analysis. Treatments were as follows: MP T0: grazing (control), T1: 6 kg of clean sugar cane cut into very small pieces + 6 kg of foliage of Gliricidia sepium + grazing; T2: 6 kg of clean sugar cane cut into very small pieces + grazing. Period of evaluation was 62 days for the MP and 120 days for DWG, both with 10 days of adaptation. The mixture of sugar cane and legume for MP and DWG did not show significant differences (P> 0.05) among treatments with an average of 5.98 kg milk/cow/day and 665 g/animal/day for T1, respectively. The GM showed that concentrated increased the costs of production in 0.21 US $/kg of milk. It is concluded that the mixture contributed with the increment of choices of feeding of double purpose cattle in Yaracuy State and a better use of the existing forage trees species.

**Acumulación de biomasa y patrón de crecimiento en Leucaena leucocephala (Lam) de Wit., durante la fase de establecimiento. II. Estructura y patrón de crecimiento aéreo**

En el presente estudio se comparó la estructura del vástago y su patrón de crecimiento durante los primeros 110 días después de la germinación (DDG), en tres líneas de Leucaena leucocephala (CIAT 7984, 9438, 18477). El cv. Perú se utilizó como testigo para la comparación respectiva. El experimento se llevó a cabo en condiciones de invernadero, estando las plantas cultivadas en tubos de PVC de 1 m de alto por 0.20 m de ancho. El diseño experimental utilizado fue el de un completamente aleatorizado, en un arreglo factorial de 4 líneas x 5 cosechas (15, 30, 45, 60 y 110 DDG) x 5 repeticiones. Se midió semanalmente en el vástago el número de nudos (Nn), hojas (NH), ramas primarias y secundarias (R1 y R2) y la altura de la planta (Alt). Las diferencias entre líneas fueron analizadas por vía no paramétrica. El mayor número de estructuras vegetativas estuvo asociado a una mayor producción de biomasa. En este sentido, la línea 18477 y el cv Perú mostraron mayor cantidad de NH, R1 y R2 que los otros materiales estudiados, demostrando el potencial forrajero de la primera en condiciones no limitadas. El patrón de desarrollo vegetativo fue relativamente similar entre las distintas líneas, mostrando solo el material 18477 una variante en la formación de las segundas ramas primarias; lo cual pudiera implicar un manejo agronómico distinto en condiciones de campo.

In the present study, shoot morphology and its growth pattern, was compared among three accessions (CIAT 7984, 9438, 18477) of Leucaena leucocephala during the first 110 days after germination (DAG). Cv. Perú was used as a control plant. The experiment was carried out under glasshouse conditions, where plants were grown in PVC pots (1 m height x 0.20 m diameter). A completed randomized designed was used, in a factorial arrangement of 4 plant materials x 5 harvests (ie. 15, 30, 45, 60 and 110 DAG) x 5 replicates. Measurements were performed on the shoot, recording the weekly number of nodes (Nn), leaves (LN), primarily (B1) and secondary branches (B2) and plant height (PH). Differences among lines were analyzed by non-parametric statistics. In general, the number of vegetative structures was positively correlated to shoot biomass. Accession 18477 and cv. Perú had a greater number of LN, B1 and B2, thus showing their forage potential under non-limiting conditions. The pattern of vegetative development was relatively similar among accessions, though accession 18477 showed a distinct pattern of B2 production along the shoot, which may be of agronomic value under field conditions.

Efecto combinado de la deshidratación en doble tambor y del tostado sobre la Energía Metabolizable Verdadera y factores antinutricionales de harinas de Canavalia ensiformis

Para evaluar los efectos de la combinación de dos procesos tecnológicos: la deshidratación en doble tambor y el tostado sobre el contenido de la Energía Metabolizable Verdadera corregida para un balance nulo de nitrógeno (EMVn) de harinas de granos de Canavalia ensiformis. Las harinas crudas fueron mezcladas con agua en una proporción 1:1,5 p/v y posteriormente secadas en un deshidratador de doble tambor (DDT), las muestras ya deshidratadas fueron tostadas a temperaturas de 180 y 200ºC por 2 minutos. Las harinas obtenidas fueron empleadas en un ensayo de balance utilizando ocho gallos adultos de la raza Rhode Island Red por cada harina, incluyendo la no tratada. Cada gallo recibió 30 g de las harinas vía intrabuche y se recolectaron las heces durante 72 horas. Los resultados indican que los tratamientos eliminaron la actividad hemaglutinante en las harinas y redujeron el contenido de canavanina de los granos crudos en 21 y 33% a las temperaturas de 180 y 200ºC, respectivamente. La vellosidad duodenal de los pollos con tratamiento DDT 200ºC x 2 min. no presentaron reacción positiva a la coloración en el borde en cepillo, mientras que la DDT 180ºC x 2 min. y la harina de Canavalia cruda reaccionaron positivamente a la presencia de ConA siendo débil y fuerte a moderado, respectivamente. En este mismo orden, el valor de EMVn se incrementó a 2.400 ± 18 y 2.536 ± 46 kcal/kg, para los tratamientos de 180 y 200ºC en comparación con los valores de la harina sin tratar (2.177 ± 79 kcal/kg). Estos resultados avalan el potencial de estas tecnologías para el procesamiento de los granos de Canavalia ensiformis, previo a su incorporación en raciones para aves de explotación comercial.

The combination of two technological processes (dehydrating in double drum and toasting) was evaluated to determine the metabolizable true energy adjusted to zero nitrogen balance (TMEn) of seeds meal of Canavalia ensiformis. The raw meal was mixed with water in a ratio of 1:1.5(w/v) and then dried in a double drum dehydrator at 125ºC. The dried samples were toasted at 180ºC, and 200ºC for two minutes. A balance trial was conducted employing eight adult Rhode Island Red cockerels for each dietary flour, including a no treated flour. Each rooster was intubated with 30g of each sample directly into the crop and the feces were collected during 72 hours. The results indicated that drying treatments abolished the hemaglutinating activity and decreased the canavanina content in the raw seeds in 21 and 33% at 180 and 200ºC, respectively. The TMEn value increased to 2,400 ± 18 and 2,536 ± 46 kcal/kg in comparison with the values of non-treated seeds (2,177 ± 79 kcal/kg). These results support the potential of these two drying technologies for processing Canavalia ensiformis seeds prior to its use in commercial poultry diets.

La Concanavalina A reduce la Energía Metabolizable Verdadera del maíz

Se condujo un ensayo de balance para evaluar el efecto de la Con A sobre el valor de energía metabolizable verdadera, corregida para un balance de nitrógeno (EMVn) del maíz. Siete gallos Rhode Island Red fueron asignados aleatoriamente a los siguientes tratamientos: a) maíz amarillo molido (MAM) y b) MAM + 200 mg de Con A. Las heces fueron recolectadas a las 48 y 72 h. La Con A estudiada fue aislada y purificada a partir de granos crudos de Canavalia ensiformis y su capacidad de unión a la mucosa intestinal fue determinada en pollos de engorde de 3 semanas de edad y en gallos adultos. Los resultados revelan que la Con A redujo significativamente(P<0,05) la EMVn del maíz, en 130 kcal/kg. Solo en pollos de engorde de 3 semanas de edad se observo unión de la Con A a la mucosa intestinal lo cual indica que el efecto de la Con A posiblemente se debió a la acción de la lectina sobre la actividad de las enzimas digestivas, en el lumen intestinal. La ausencia de unión de la Con A al intestino de gallos adultos, unida al menor valor de EMVn encontrado, indica que algunos efectos antinutricionales de la Con A no requieren de su asociación con el intestino y es de esperarse que los mismos sean mas evidentes en aves jóvenes.

A balance trial was conducted to evaluate the effects of Con A on the True Metabolizable Energy corrected to zero nitrogen balance (TMEn) of corn samples. Seven Rhode Island Red roosters were randomly assigned to each one of two dietary treatments: a) ground yellow corn (GYC), and b) GYC + 200 mg of Con A. Feces were collected within 48 and 72 hours. The Con A employed in this trial was isolated and purified from raw seeds of Canavalia ensiformis and its binding ability to the intestinal mucosa was determined in 3-week old chicks and adult roosters. The data reveal that Con A binded to the intestinal mucosa only in chicks, which indicates that the effect of Con A on corn TMEn was probably due to the lectin effects on the digestive enzymes activity in the intestinal lumen. The absence of Con A in the intestine mucosa of adult roosters along with the significant (P<0,05) reduction of the TMEn of corn observed indicate that some of the antinutritional effects of Con A in poultry require no binding to the intestinal brush border membrane. Also, it is possible to infer that yet these effects would more marked in young chicks.

**Crecimiento larvario de Artemia franciscana (Kellog, 1906) alimentada con dos especies de microalgas vivas**

Se evaluó el crecimiento de diversos estadios larvales de Artemia franciscana alimentada con las microalgas Tetraselmis suecica y Chaetoceros muelleri solas o combinadas en diferentes proporciones. Cinco dietas fueron estudiadas por triplicado durante 10 días. A partir de la etapa de metanauplio II, se observaron diferencias significativas (P<0.05) entre los tratamientos. Al concluir la etapa de postmetanauplio V, los tratamientos en donde se suministró T. suecica como dieta única o combinada, el crecimiento larvario de A. franciscana resultó mayor que en aquellos donde sólo se suministró C. muelleri.

The growth of larval Artemia franciscana was studied while being fed with live Tetraselmis suecica and Chaetoceros muelleri microalgae applied alone or in mixed cultures and at different proportions. Five diets were tested in triplicates during 10 days. Significant differences (P<0.05) were observed from metanauplii II stage onwards. When concluding the postmetanauplii stage V, the treatments where T. suecica, either alone or in a combined diet was provided, the growth of A. franciscana larvae was greater than in that treatments where only C. muelleri was provided.

Características del semen de trucha arcoiris de diferentes edades, bajo condiciones de cultivo en Mérida, Venezuela

La biología reproductiva de machos y hembras de trucha difiere en diferentes aspectos, entre ellos la edad de maduración; en los machos ocurre al año, mientras que en las hembras a los dos años. El objetivo fue estudiar algunas características del semen de las truchas en relación con la edad. Se utilizaron machos de dos, tres, cuatro y cinco años. De cada uno se tomó una muestra de diez ejemplares, se determinó peso corporal y algunas características macroscópicas y microscópicas del semen. El volumen del semen de las truchas de dos años de edad fue significativamente menor que el de tres, cuatro y cinco años. El espermatocrito de los ejemplares de dos y tres años fueron similares entre si y significativamente más altos que los de cinco años. Se encontró una relación lineal positiva entre el espermatocrito y la concentración de esperma con un r = 0,648. Los ejemplares de dos años de edad presentaron una concentración significativamente mayor que los de tres, cuatro y cinco años, la cual osciló entre 4,341 x 109 en los de cuatro años y 9,978 x 109 espermatozoides/mL en los de dos años de edad. Los espermatozoides con cabeza normal incrementaron desde la edad de dos años hasta cuatro, para descender abruptamente a la edad de cinco años. Las células espermáticas con características de cabeza amorfa fueron similarmente bajas en las truchas de dos, tres y cuatro años, mientras que las de cinco años presentaron un porcentaje más alto. Las células espermáticas con cabeza pequeña y cabeza alargada no presentaron diferencias significativas entre los diferentes grupos de edad.

The female and male of the rainbow trout have different maturity age of the gonads; the female maturation is at two years old, while the mature age male is at one year old. The objective of this research was to study some semen characteristics of the rainbow trout related to age. We evaluated two, three, four, and five years old male trouts. A sample of ten trouts of different age were weighted and some macroscopic and microscopic semen characteristics were observed. The semen volume of the two year old trout was significantly smaller than that of three, four, and five year old trouts. Spermatocrit of the two and three year old trout were similar and significantly higher than the five year old trout. We observed a lineal relationship between spermatocrit and sperm concentration (r=0.648). Sperm concentration of the two year old trout were significantly higher than three, four, and five years old trouts (4.341 x 109 on four year old, and 9.978 x 109 spermatozoid/mL on two year old trout). Spermatozoids with normal head increased from two year old to four year old trout, and then declined in abrupt way on five year old trout. Spermatic cells with amorphous head were significantly higher on five year old trout, and the ones with small and elongated head did not show significant difference among the different age groups.

Relación entre la producción de propóleos y la tasa de infestación de varroas (Varroa destructor) en abejas africanizadas (Apis mellifera) en Brasil

Se utilizaron 19 colonias de abejas africanizadas, en los apiarios de la Hacienda América, ubicada en el Municipio de Luiz Antonio, en el estado de São Paulo, Brasil, desde abril septiembre de 2003. El objetivo del experimento fue evaluar la relación entre la producción de propóleos y la tasa de infestación de varroas (Varroa destructor). Se seleccionaron nueve colonias productoras de propóleos (CP) y 10 colonias no productoras de propóleos (NP). Los datos obtenidos fueron analizados con a prueba de Tukey. La media de propóleos fue de 68,7 g/colonia. Hubo diferencias estadísticas (P< 0,05) en la tasa de infestación de varroas entre las colonias CP (3,53%) y las NP (2,28%). Igualmente, hubo diferencias significativas (P< 0,05) en la tasa de infestación de varroas en todas las colonias cuando se compararon mes a mes, con valores de 5,77%, 5,03%, 2,43%, 1,62%, 1,54% y 1,04% para los meses de septiembre, agosto, julio, junio, abril y mayo, respectivamente. Los resultados obtenidos muestran que la tasa de infestación es mayor cuando aumenta la oferta nectarífera y la producción de propóleos.

In order to evaluate to relation between the propolis production and the infestation rate of varroas (Varroa destructor), from April to September 2003, nine producing colonies of propolis (CP) and 10 no producing of propolis (NP) were selected, at apiarians of America fram, Luiz Antonio Municipality, São Paulo State, Brazil. The collected data were analyzed with the Tukey test. The average of propolis was 68.70 g/colonies. Differences (P<0.05) were found in the varroas infestation rate between the CP (3.53%) and the NP (2.28%) colonies. Also significant differences were found when compared month to month, with values of 5.77%, 5.03%, 2.43%, 1.62%, 1.54%, and 1.04%, for September, August, July, June, April, and May, respectively. The results showed a higher rate of infestation when the propolis production increased and a higher food supply.