Zootecnia Tropical

Blood and rumen indicators of magnesium balance in dairy cows on grazing and supplemented with magnesium oxide or magnesium chelate

El objetivo del trabajo fue evaluar la suplementación con una fuente inorgánica de magnesio (MgO) versus una fuente orgánica de magnesio (MgQ) sobre el balance de magnesio (Mg) de vacas lecheras a pastoreo. Se utilizaron 34 vacas Holstein-Friesian, cuatro de las cuales tenían cánulas ruminales. El trabajo fue dividido en dos ensayos: Ensayo-1, se utilizaron las cuatro vacas canuladas y en tres períodos experimentales de un día de duración cada uno, donde se otorgaron los tratamientos sin suplementación (control); =30g/vaca de magnesio en forma de MgO y 30g/vaca de magnesio en forma de MgQ. Se obtuvo muestras de líquido ruminal y sangre en siete oportunidades durante el día (d) y se determinó pH ruminal, concentración ruminal de Mg, potasio, amonio y concentración de Mg plasmático. En muestras de orina se determinó el aclaramiento urinario de Mg (CUM). Ensayo-2, se utilizaron 30 vacas, las cuales fueron divididas en tres grupos de diez animales cada uno a las cuales se les dieron los mismos tratamientos (C, MgO y MgQ) por un período de 20 días y donde: 0-5d = período basal; 6-15d = período de suplementación y 16-20d = período post-suplementación. En el ensayo-1, la magnesemia media del día fue superior en las vacas suplementadas y en el ensayo-2 fueron similares entre tratamientos. El CUM fue similar entre tratamientos en ambos ensayos. En el ensayo-1, el MgQ incrementó las concentraciones ruminales de Mg a lo largo del d en comparación con el control y en el ensayo-2 fueron similares entre tratamientos. En ambos ensayos, el pH ruminal en MgQ fue inferior al MgO. Se determinó, tanto MgO y MgQ ejercen un efecto similar sobre el balance de Mg en vacas lecheras a pastoreo; además, el MgQ acidifi ca el pH del líquido ruminal.

The aim of this study was to evaluate magnesium supplementation from an organic source (MgO) versus an inorganic form (MgQ) on magnesium (Mg) balance in lactating dairy cows grazing on a permanent pasture at the end of spring. Thirty lactating Holstein cows and four ruminal-fi stulated cows were used. Study was divided in two experiments: Experiment 1, fi stulated cows were given Mg supplementation as an oral drench after morning and afternoon milkings, without supplementation (Control) 30g/cow of Mg as MgO and 30g/cow of Mg as MgQ. Ruminal fl uid and blood samples were obtained at 8:30, 10:30, 13:00, 17:30, 19:30, 22:00 y 02:30 h to determine rumen pH, Mg, potassium (K) and ammonia (NH4+) concentrations and Mg concentration on plasma. Urine samples were also obtained at 8:30, 13:00, 17:30 y 22:00 h to determine clearance of urine Mg (CUM). Experiment 2, three groups of 10 lactating cows each (C, MgO y MgQ) were used during a total time of 20 days where: 0 -5 d (baseline period) 6 -15 d (supplementation period) and 16 -20 d (post-supplementation period). Ruminal fl uid y blood samples were obtained on days 0, 5, 10, 15 y 20 to determine same parameters as for experiment 1. In experiment 1, magnesemia was higher in supplemented cows and no differences among treatments were found in experiment 2. CUM values were similar among treatments in both experiments. In experiment 1, ruminal Mg concentrations increased in cows receiving MgQ compared to control cows and in experiment 2, were similar among treatments. In both trials, the ruminal pH of cows supplemented with MgQ were lower than those supplemented with MgO. It is concluded that MgO y MgQ have a similar effect on the Mg metabolic balance in dairy cows on pasture, Nevertheless MgQ tends to acidify the ruminal pH.

Amino acid profile and pigment content in shrimp waste meal

La industrialización de los crustáceos produce una importante cantidad de residuos (10.000 TM al año), que al ser aprovechados, pueden constituir una excelente materia prima en diferentes procesos industriales. Para evaluar los subproductos obtenidos a partir de los residuos sólidos generados del procesamiento industrial de camarón, se determinó la composición proximal de las harinas de camarón provenientes de dos plantas de procesamiento del estado Zulia, Venezuela. Se analizaron cinco muestras por variedad de harinas (cabeza y concha de camarón) para humedad, proteínas, cenizas, grasas, calcio, fosforo, astaxantina y aminoácidos. Los subproductos de cabeza de camarón mostraron los valores más altos (P<0,05) en comparación con las harinas de concha de camarón con un contenido de proteínas y grasas de 50,72% vs 46,20% y 12,03% vs 1,13%, respectivamente. Las harinas de camarón son una excelente fuente de astaxantina con valores de 38,59 y 55,71 μg/g en concha y cabeza de camarón, respectivamente. La evaluación del contenido de aminoácidos en las harinas de camarón, presentaron aminoácidos esenciales como metionina con 4,35 vs 0,65 g/100 g, lisina 6,98 vs 6,19 g/100 g, arginina 19,22 vs 5,89 g/100, fenilalanina 6,71 vs 2,83 g/100 g, valina 4,22 vs 3,10 g/100 g, isoleucina 1,21 vs 3,37 g/100 g, triptófano 8,19 vs 5,77 g/100 g y histidina 6,50 vs 4,43 g/100 g, en cabeza y concha de camarón, respectivamente. Estos subproductos constituyen una excelente fuente de nutrientes debido a su alto valor biológico y puede contribuir en varias procesos industriales que son de gran importancia en la cadena agroalimentaria.

Industrial processing of crustaceans generate a significant amount of waste (10000 TM per year), which can be used as excellent raw material in different industrial processes. To evaluate by-products obtained from solid wastes generated from industrial processing of shrimp, proximate composition was determined in shrimp meals from two processing plants in the State of Zulia, Venezuela. Five samples by variety of meals (head and shell of shrimp) were analyzed by AOAC methods, to moisture, proteins, ashes, fats, calcium, phosphorus, astaxanthin and amino acids. By-products of shrimp head had highest values (P<0.05) of protein 50.72% vs 46.20% and fat 12.03% vs 1.13% than shrimp shell meal. Shrimp meals are an excellent source of astaxanthin with values of 38.59 and 55.71 μg/g in shell and head shrimp, respectively. Evaluation of amino acid content in shrimp meal, presents essential amino acids, as methionine with 4.35 vs 0.65 g/100 g, lysine 6.98 vs 6.19 g/100 g, arginine 19.22 vs 5.89 g/100, phenylalanine 6.71 vs 2.83 g/100 g, valine 4.22 vs 3.10 g/100 g, isoleucine 1.21 vs 3.37 g/100 g, tryptophan 8.19 vs 5.77 g/100 g and histidine 6.50 vs 4.43 g/100 g in head and shell shrimp, respectively. These products are an excellent source of nutrients due to its high biological value and can contribute in various industrial processes are of great importance in the food chain.

Effect of Trichoderma harzianum and liquid humus vegetative establishment Tithonia diversifolia (Hemsl) A. Gray

El objetivo de este experimento fue evaluar el efecto de Trichoderma harzianum y humus líquido sobre la brotación (B), sobrevivencia (S), número de hojas (NH), longitud de rebrotes (LR), longitud de la raíz (LRA), materia seca aérea (MSA) y materia seca de la raíz (MSR) en el establecimiento vegetativo de Tithonia diversifolia. Se utilizó un diseño completamente aleatorizado con cuatro tratamientos y cuatro repeticiones. Los tratamientos fueron T1: Trichoderma harzianum, T2: Terrahumus, T3: Humus líquido de lombriz y T4: control (estacas sin tratamiento). Las variables LR, LRA, MSA y MSR mostraron diferencias signifi cativas a los tratamientos. T2 obtuvo los mayores valores para LR (22,81 cm) y LRA (42,25 cm) y T4 para la MSA (5,65 g.bolsa-1) y la MSR (5,65 g.bolsa-1) aunque esta última sin diferencias signifi cativas con T2. Los resultados permiten determinar que la estaca de T. diversifolia puede establecerse adecuadamente sin uso de productos que estimulen su crecimiento; no obstante, bajo las condiciones del experimento, el Terrahumus presenta potencial para estimular el crecimiento de las estacas.

The objective of this research was to evaluate the effect of Trichoderma harzianum and liquid humus on sprouting (B), survival (S), number of leaves (NL), length of shoots (LR), root length (LRA), subject air dry (MSA) and root dry matter (MSR) on the establishment of Tithonia diversifolia vegetative. We used a completely randomized design with four treatments and four replications. The treatments were T1: Trichoderma harzianum, T2: Terrahumus, T3: liquid humus earthworm and T4: control ( untreated cuttings ). The variables LRA , MSA and MSR showed signifi cant differences in the treatments. T2 obtained the highest values for LR (22,81 cm) and LRA (42,25 cm) and T4 for the MSA (5,65 g.bolsa-1) y la MSR (5,65 g.bolsa-1), although the latter did not differ signifi cantly T2. The results support the conclusion that the stake of T. diversifolia can be set properly without using products that stimulate their growth , however , under the conditions of the experiment , the Terrahumus has potential to stimulate growth of the cuttings.

Cultivation of mussels Perna perna and Perna viridis (Bivalvia: Mytilidae, Linnaeus) in the lagoon of Chacopata, Araya Peninsula, Sucre state, Venezuela

Se evaluó de manera simultánea el crecimiento de los mejillones Perna perna y P. viridis bajo cultivo horizontal suspendido entre estacas en la laguna de Chacopata, Península de Araya, Venezuela, durante 8 meses. Las semillas fueron colectadas en localidades adyacentes a la laguna. Como elemento de cultivo se empleó una malla plástica de 50 cm de largo x 8 cm de ancho. Un total de 24 réplicas para cada una de las especies fueron sembradas y colocadas en suspensión en estacas. A cada grupo de mejillones se les determinó mensualmente la longitud de la concha, así como la biomasa seca del músculo, lóbulos gonadales, resto de tejidos somáticos y la supervivencia, mientras que semanalmente se tomaron registros de diferentes parámetros ambientales. Ambas especies mostraron una supervivencia > 90% durante todo el experimento. Los patrones de crecimiento fueron similares, con algunas variantes. P. viridis mostró mayor tasa crecimiento en longitud de la concha, alcanzando al fi nal del estudio 82,1±0,92 mm (P. perna 76,7±2,61 mm); sin embargo, P. perna mostró mayor rendimiento en relación masa de tejidos-longitud. Al fi nal del estudio, la masa de la gónada de P. perna superó en más de un 100% a la de P. viridis. Durante el último mes de estudio, las masas de todos los tejidos de ambas especies disminuyeron signifi cativamente, debido a la disminución de la biomasa fi toplanctónica. El sistema lagunar de Chacopata se presenta como un excelente ambiente para iniciar la producción de ambas especies mejillones, lo cual podría constituir una alternativa económica para las comunidades costeras de la zona.

Growth of mussels Perna perna and P. viridis growing in suspension in horizontal arrangement in stakes in Lagoon of Chacopata Araya Peninsula, Venezuela was evaluated simultaneously, during 8 months. Spats were collected at locations adjacent to the lagoon. The cultivation element was a plastic mesh of 50 cm x 8 cm wide, with which were formed a total of 24 replicates for each species, being sown manually and placed in suspension on wooden stakes. Each species of mussel was evaluated every month in shell length and muscle, gonadal lobes, other somatic tissues dry biomass and survival, while weekly records were taken from different environmental parameters. Both species showed a survival > 90% throughout the experiment. The growth patterns of both species were similar, with some variations. P. viridis showed higher growth rate in shell length, reaching at the end of the study 82.1±0.92 mm and P. perna 76.7±2.61 mm, but P. perna showed improved performance relative tissue mass-length. At study end, the gonad of P. perna reached more than 100% with respect to P. viridis. In both species during the last month of study, the masses of all tissues decreased signifi cantly suggesting a stress event associated with high temperatures and decreased phytoplankton biomass. The lagoon of Chacopata system is presented as an excellent environment to start the production of both mussels, which could be an economical alternative for coastal communities in the area.

Effect of plant maturity on the nutrient content and digestibility in a partnership Cenchrus ciliaris - Leucaena leucocephala

Para evaluar el efecto de la edad de utilización en el contenido de proteína cruda (PC), digestibilidad in vitro de la materia orgánica (DIVMO) y concentración mineral, a través del perfil del pastizal asociado Cenhrus. ciliaris (Cc). - Leucaena leucocephala (Ll), se realizó un estudio en una región semiárida del estado Zulia. Se evaluaron cuatro edades al corte (42, 84,126 y 168 días), subdividiendo el perfil del pastizal en tres estratos Cc: 0 - 15; 15 - 30; mayor de 30 y Ll: 0 - 60; 60 - 120; mayor de 120 de altura respectivamente. El diseño empleado fue de bloques al azar con comparación de medias por Duncan (P<0,05). Los promedios porcentuales de PC, se encontraron de 8,34 y 22,50% en el Cc y Ll respectivamente, observándose los mayores tenores en los estratos medios y superior de la planta. La DIVMO se incrementó en el tercio superior de la gramínea y en los dos tercios inferiores de la leguminosa. Los niveles de macrominerales en el Cc, se registraron por debajo de los rangos críticos establecidos y fueron afectados de manera significativa (P<0.05), tanto por la madurez como por el perfil de la planta. En la Ll, no se evidencia carencias en los macroelementos esenciales, con la excepción del P y Na y no fueron afectados por la madurez del planta a través de su perfil.

To evaluate the effect of age on crude protein (CP), in vitro digestibility of organic matter (IVOMD) and mineral concentration, of pasture Cenhrus profile. ciliaris (Cc). - Leucaena leucocephala (Ll) association, a study was conducted in a semiarid region of Zulia state. Four ages of shear were evaluated (42, 84.126 and 168 days), subdividing the profile into three strata pasture Cc: 0-15, 15-30, over 30 and Ll: 0-60, 60-120, over 120 height respectively. A randomized block design with comparison of means by Duncan (P<0.05) was used to analyze data. The average percentage of PC found was 8.34 and 22.50% in the Cc and Ll respectively, showing the greatest tenors in the middle and top of the plant. The IVOMD increased in the upper third of the grass and in the lower two thirds of the legume. Macrominerals levels in the Cc, recorded was below established critical ranges and were affected in different manner by both maturity and profile of the plant. In the LL, no signs of deficiency in essential macronutrients, with the exception of P and Na and they were not affected by the maturity of the plant through their profile.

Exploratory fishing with a modified bottom long line in the gulf of Paria, Sucre state, Venezuela

Se evaluaron modificaciones en la estructura del palangre fondero en el golfo de Paria, intentando mejorar los rendimientos y reducir la captura de ejemplares pequeños. Se realizaron 6 campañas de 2 días de duración entre julio y diciembre 2010 a bordo de embarcaciones artesanales de Güiria. El arte estuvo compuesto de 200 anzuelos tipo J distribuidos en cuatro secciones de 50 anzuelos con Nos.: 9 (control), 6, 7 y 8 (experimentales), respectivamente. La captura total alcanzó 746,4 kg, conformada por 36 especies de peces, de las cuales Sciades couma, Micropogonias furnieri, Macrodon ancylodon, Nebris microps y Bagre bagre, aportaron el 77,41% en peso. Las capturas por unidad de esfuerzo (CPUE) en peso no difi rieron signifi cativamente entre anzuelos ni entre meses, con promedio de 108±14 g/anz-lance. Las CPUE en número de ejemplares tampoco mostraron diferencias signifi cativas entre anzuelos (promedio 12±2 ejemplares/100 anz-lance), pero sí entre meses, registrándose una tendencia a que los rendimientos sean mayores entre agosto y octubre (promedio 16±2 ejemplares/100 anz-lance) en comparación con julio, noviembre-diciembre (promedio 12±2 ejemplares/100 anz-lance). Las tallas promedio de S. couma y M. ancylodon capturados con los anzuelos No. 6, 8 y 9 fueron signifi cativamente mayores que con el anzuelo No. 7, pero no se detectaron diferencias en las tallas promedio entre anzuelos en M. furnieri. Se sugiere mantener el tipo de anzuelo del palangre tradicional No. 9 y se ofrecen recomendaciones sobre el uso de este arte que redundarían en beneficio económico para el pescador.

Modifications in the structure of the bottom longline in the gulf of Paria were evaluated trying to improve the yield and reduce the capture of small fish. Six campaigns with 2 days duration were made between July and December 2010, on board of artisanal vessels from Güiria. The fi shing gear comprised 200typeJ hooks distributed in four sections of50hooks with No. 9 (control),6, 7, and 8 (experimental), respectively. The total capture reached 746,4 kg, and was composed of 36 species of fi sh, of which Sciades couma, Micropogonias furnieri, Macrodon ancylodon, Nebris microps and Bagre bagre, accounted for 77,41% by weight. The yields per unit of effort (CPUE) by weight were not signifi cantly different either among hook types or months, with a general average of 108±14 g/hook-set. The CPUE by number of individuals was not signifi cantly different among hook types (average 12±2 individuals/100 hook-set), but it was significant among months, with a trend for yields to be higher between August and October (average 16±22 individuals/100 hook-set) than July, November- December (average 7±1 individuals/100 hook-set). The average sizes of S. couma and M. ancylodon captured with hooks No. 6, 8 and 9 were signifi cantly larger than those caught with hook No. 7, but average sizes of M. furnieri did not differ among hook types. The maintenance of the traditional hook No. 9 is suggested and recommendations are offered on the use of the longline which would improve the economic benefi t of the fisherman.

Effect of the potency of zeranol or trembolone + estradiol implants on performance of feedlot hair lambs under hot weather condition

Treinta y seis corderos ¾ Katahdin x ¼ Pelibuey (24,23 ± DE 2,18 kg) fueron utilizados en una prueba durante 28 días para explorar la infl uencia de la potencia del implante en la respuesta productiva de ovinos Katahdin x Pelibuey bajo engorda intensiva en clima caluroso. Los corderos se alojaron en jaulas elevadas (0,6 m) y según un diseño de bloques completos al azar y se asignaron aleatoriamente a los siguientes tratamientos: 1) Corderos sin implante (Testigo); 2) Corderos con un implante estrogénico de potencia mediana a los que se les aplicaron 12 mg de zeranol (Zeranol) y 3) Corderos con implante mixto (andrógenico + estrogénico) de potencia elevada, los cuales recibieron 40 mg de trembolona y 8 mg de estradiol (TE+E). El peso fi nal se incrementó linealmente (P<0,02) a medida que aumentó la potencia del implante. Los animales que recibieron el implante de potencia elevada tuvieron una ganancia diaria de peso superior en 27,8% (P<0,03) a los corderos no fueron implantados. La ganancia diaria de peso de los corderos aumento linealmente (P<0,03) a medida que se incrementó la potencia del implante que les fue aplicado. El consumo de la materia seca tendió a incrementar (P<0,10) con la potencia del implante. La conversión alimenticia (consumo/ganancia) fue promovida de manera lineal (P<0,02) en la medida que se incrementó la potencia del implante. Se determinó, que los de implantes de potencia elevada con Trembolona-estradiol son los recomendables para incrementar la respuesta productiva de ovinos de pelo en engorda intensiva en clima caluroso.

Thirty six lambs ¾ Katahdin x ¼ Pelibuey (24,23 ± SD 2,18 kg) were used in a 28 days trial to explore the infl uence of the potency of the implant on feedlot performance of Katahdin x Pelibuey lambs under hot weather condition. The lambs were placed in elevates crates (0,6 m) following a complete randomized block design they were randomly assigned to treatments follows: 1) no implanted lambs (control), 2) lambs with an estrogenic middle potency-implant, those 12 mg of zeranol were applied (Zeranol); and 3) lambs with an mixed (androgenic + estrogenic) high potency-implant, which received 40 mg of trembolone and 8 mg of estradiol (TE). The fi nal weight was increased linearly (P<0,02) as the implant potency was increased. The animals that received implant with high potency had 27,8% higher dairy weight gain (P<0,03) compared with lambs that no received implant. The daily gain of lambs increased linearly (P<0,03) as the potency of implant that they received was increased. The dry matter intake tended to be increased (P<0,10) jointly with implantpotency increment. Feed conversion (Intake/gain) was promoted in a linear manner (P<0,02) as implant potency was increased. It is concluded that high potency Trembolone-estradiol implants, are recommendable to increase feedlot performance of intensively raised hair sheep under hot weather condition.

Efeito da interação abelha-flor na produção de frutos em cultura de laranja (Citrus sinensis L. Osbeck)

Os objetivos deste trabalho foram estudar a biologia floral, a biodiversidade e comportamento de polinizadores em florada de laranja (Citrus sinensis L. Osbeck), variedade Pera-rio, em diferentes localidades e anos e seu efeito na produção dos frutos. A frequência dos insetos foi obtida por contagem nos primeiros 10 minutos de cada horário, das 7h00 às 18h00, com três repetições. Para a porcentagem de frutifi cação, foram marcados 300 botões florais, sendo 150 deles mantidos descobertos e 150 cobertos, impedindo a visita dos insetos. Os frutos foram avaliados quanto a contagem, número de gomos e sementes, pesagens (g), altura (cm), largura (cm), espessura da polpa (mm), pH e volume do suco (ml). Os insetos mais frequentes observados foram abelhas africanizadas Apis mellifera, seguidas por outras espécies de himenópteros, lepidópteros, vespídeos e coleópteros. As abelhas africanizadas preferiram coletar néctar comparado ao pólen e preferiram visitar as flores no período da manhã. Foi observado aumento de 9,6% na fecundação das flores e de 7,35% na produção de frutos livremente visitadas. A abelha africanizada foi espécie mais frequente e constante nas flores. Houve aumento na porcentagem de frutificação das flores, com a presença dos insetos. Os frutos que receberam a visita dos polinizadores foram maiores, mais doces, com maior número de sementes e quantidade de suco.

The objectives of this work were to study the floral biology, biodiversity and behavior of pollinators in flowering orange (Citrus sinensis L. Osbeck), variety Pera-Rio, in six different places, in six years, and its effect on fruit production. The frequency of insects was obtained by counting the fi rst 10 minutes at a time, from 7h00 to 18h00, with three replications. For fruit set, 300 fl ower buds were marked, 150 discovered and 150 of them kept covered, preventing the visit of the insects. Fruits were evaluated for count, number of buds and seeds, weighed (g), height (cm), width (cm), flesh thickness (mm), volume (ml) and pH juice. The insects more frequent observed were honeybees Apis mellifera, others Hymenoptera, Lepidoptera, Vespidea and Coleoptera (beetles). Africanized bees preferred to collect nectar compared to pollen. Trigona spinipes bees preferred to collect pollen compared to nectar and Lepidoptera (butterfl ies) feeding on nectar. It was observed 9.6% increase in fertilization of the fl owers and 7.35% in fruit production visited freely. The Africanized honeybee was more frequent species in the fl owers. There was an increase in fruit set of flowers with the presence of insects. The fruits that were visited by pollinators were higher, sweeter, with more seeds and quantity of juice.

Los objetivos de este trabajo fueron estudiar la biología floral, la biodiversidad y el comportamiento de los polinizadores en la floración de naranja (Citrus sinensis L. Osbeck), variedad Pera-rio, en seis diferentes lugares, en seis años y su efecto en la producción de fruta . La frecuencia de los insectos se obtuvo contando los primeros 10 minutos de cada hora, de 7h00 a 18h00, con tres repeticiones. Para el porcentaje de yemas fructíferas fueron marcados e selecionados 300 botones florales, 150 descubiertos y 150 cubiertos, evitando las visitas de los insectos. Se evaluó la cantidad de frutos, número de brotes y las semillas, de ensayo (g), altura (cm), anchura (cm), espesor de la pulpa (mm), pH y volumen de jugo (ml). Los insectos más frecuentes observados fueron la abeja Apis mellifera, otros Hymenoptera, Lepidoptera, Vespidea y Coleoptera. Las abejas africanizadas colectaron principalmente néctar que polen, mientras que las Trigona spinipes, colectaron prioritariamente polen que néctar y los lepidópteros (mariposas) se alimentan de néctar. Hubo un aumento del 9,6% en la fecundación de las flores y 7,35% en la producción de frutas libremente visitadas. Las abejas africanizadas fueron más frecuentes en las flores. Hubo un aumento en el porcentaje de flores frutales, con la presencia de insectos. Los frutos que fueron visitadas por los polinizadores eran más grandes, más dulce, con más semillas y contenido de jugo.