Resumo:

A alimentação adequada e saudável é um direito humano fundamental que deve ser garantido a todos os indivíduos. O guia é uma ferramenta importante para disseminar conhecimentos sobre alimentação saudável e, consequentemente, ajudar a combater a desnutrição e a obesidade no país.O objetivo do projeto foi elaborar estratégias para disseminar o uso do Guia Alimentar para a população brasileira (GAPB) por profissionais que atuam no âmbito do Programa de Alimentação Escolar e na Atenção Primária a Saúde. O projeto foi fundamentado em três grandes eixos: inovação, formação e comunicação. Foram veiculadas mensagens nas redes sociais com informações sobre o projeto e a importância de fortalecer o uso do GAPB. Ademais, foram realizados 4 ciclos de debates de modo virtual com especialistas a fim de se debater o uso do Guia Alimentar nos setores saúde e educação, bem como os facilitadores e desafios na utilização deste. O ciclo de debates teve 3.106 visualizações nas redes sociais. Ao final, foi elaborado um material que continha a síntese dos principais pontos discutidos nas oficinas e disponibilizado na internet. Também foram realizadas 16 oficinas virtuais com os 27 estados da federação, tendo estudos de caso como ferramenta para nortear as discussões, com o objetivo de se identificar as principais estratégias para o fortalecimento do uso do GAPB, que posteriormente foram validadas com todos os participantes. O fortalecimento das ações intersetoriais, agricultura familiar, a horta escolar e capacitação dos profissionais foram algumas das estratégias elencadas como ferramentas de fortalecimento do uso do GAPB. A disseminação do GAPB é uma iniciativa crucial para conscientizar a população sobre a importância de uma alimentação adequada e saudável, bem como reforçar a necessidade de garantir o direito humano à alimentação sustentável.

Palavras chave: guias alimentares; nutrição; alimentação