1- Daniel Penna e Souza, Estudiante de graduación de la Facultad de Odontología de la Universidad Federal de Minas Gerais Estudiante de Graduación

2- Flávio Juliano Garcia Santos Pimenta, Estudiante de graduación de la Facultad de Odontología de la Universidad Federal de Minas Gerais

3- Maria Esperanza Cortés, Profesora Adjunta - PhD - Departamento de Odontología Restauradora de la Universidad Federal de Minas Gerais

4- Vagner Rodrigues Santos, Profesor Adjunto – DDS-PhD - Departamento de Clínica, Patología y Cirugía de la Universidad Federal de Minas Gerais

La relación que existe entre la flora microbiana y la actividad de la fosfatasa ácida (FAc) en los tejidos animales es poco conocida y su acción sobre los tejidos orales de animales inmunes de gérmenes (GF) es poco estudiado. El objetivo de este trabajo es verificar la influencia de la flora indígena sobre la actividad de FAc en el masetero, lengua, riñón y hígado de animales GF y convencionales (CV). Fueron seleccionados camundongos con 45 días de edad, machos y hembras: 10 GF y 10 CV. Para el estudio fueron removidos el masetero, la lengua, el riñón y el hígado y posteriormente teñidos histoquimicamente para la actividad de FAc. Análisis de los resultados mostraron la reacción enzimática fuertemente positiva en los animales CV, en cuanto que los tejidos de los animales GF se presentó francamente positiva. Este estudio sugiere que la microbiota indígena es importante para la reacción de FAc observada en los tejidos de los animales estudiados.

Palabras clave: Fosfatasa ácida; camundongos inmunes de gérmenes, camundongos convencionales.

La microbiota indígena tiene un efecto regulador muy importante sobre la fisiología del huésped ^{1, 2, 3, 4, 5, 6}. La relación que existe entre la flora microbiana y la actividad enzimática en los tejidos animales es todavía poco conocida y su acción sobre los tejidos orales de animales inmunes de gérmenes (GF) es poco estudiada. La fosfatasa ácida (FAc) (monoéster ortofosfórico fosfohidrolasa – E.C. 3.1.3.2) es del grupo de las fosfomonosterasas específicas que hidrolizan esteres del ácido ortofosfórico en pH ácido ^{7, 8}.

Estudios histoquímicos y cuantitativos de la FAc fueron realizados sobre tejidos de diversos animales de laboratorio ^{9, 10, 11, 12, 13, 14, 15, 16, 17}. Esta enzima es observada, en los tejidos, en locales donde se desarrollan procesos de metabolismo elevado ¹⁸.

La fosfatasa ácida es considerada um marcador lisosomico¹⁹. Esta enzima se encuentra en polimorfonucleares neutrófilos, macrófagos, fibroblastos y linfocitos ²⁰. También fue relacionada con procesos de lisis celular ^{21, 22}, queratinización ^{12, 23, 24}, metabolismo de huesos ²⁵, inflamación²⁶ y en la síntesis y degradación de colágeno²⁷ .

Existen relatos sobre la asociación de esta enzima en el mecanismo de defensa y de la poca actividad en el intestino de los animales GF cuando se compara con los animales convencionales (CV)^{28, 29} . Debido a que los animales GF han mostrado tener un metabolismo diferente de aquellos observados en los similares CV la investigación comparativa con los animales GF y CV, es importante pues permite mostrar la influencia y las funciones de la flora microbiana sobre los diversos sistemas del cuerpo.

Considerando que algunos tejidos animales, como el riñón y el hígado de los ratos CV son utilizados como control positivo para la reacción histoquímica de la fosfatasa ácida, este trabajo tiene como objetivos: verificar a través de la comparación entre los animales GF y CV, la influencia de la flora microbiana sobre la actividad de esta enzima en el músculo masetero, lengua, riñón y hígado y determinar la posible utilización de este tejido como control positivo de coloración para esta fosfatasa.

Animales: fueron seleccionados 10 (diez) camundongos inmunes de gérmenes (GF) y 10 (diez) camundongos convencionales (CV) Swiss NAE machos y hembras, con 45 días de edad. Estos animales fueron sometidos a anestesia por inhalación de éter y muerte y de ellos fueron removidos el hígado, el riñón, el masetero y la lengua.

La presencia de la actividad fosfatasa ácida fue observada considerando la intensidad de las reacciones: fuertemente positiva (marrón oscuro a negro), levemente positiva (marrón claro), y sin reacción, tanto en el epitelio como en el conjuntivo de los fragmentos observados. Las láminas teñidas por la HE sirvieron para orientar las estructuras de los tejidos.

En la Tabla No 1 están presentados los valores de FAc encontrados en los tejidos de ratos GF y CV. Se observa en esta tabla que la FAc se presenta en mayor cantidad en todos los tejidos de animales CV. Por otro lado, las células tubulares renales presentaron reacción fuertemente positiva en todos los grupos de animales testados. En los animales GF la FAc estaba ausente en las células de Kupffer (K), en el hígado, en las fibras musculares del masetero y en todos los tejidos de la lengua con excepción de la camada basal del epitelio (CBE). Además en los animales GF la enzima se mostró levemente positiva en el espacio periportal del hígado. La enzima no fue detectada en la camada de queratina de la lengua tanto en los animales GF como en los CV.

Desde la publicación de los trabajos de Gomori⁹ , los métodos originales o modificados para evidenciar fosfatasas fueron usados con éxito por diversos investigadores ^{12, 13, 30, 31}. En lo que se refiere a los animales CV, nuestros resultados fueron similares a los trabajos relatados por Wachstein & Meisel ¹⁰ y Thorbeck et al.¹¹. Las células tubulares renales de los animales GF y CV presentaron reacción positiva. El hígado y el riñón son órganos en los cuales ocurre metabolismo elevado relacionado, respectivamente, con el proceso y excreción de la dieta. Esto explica, en parte, la actividad fuertemente positiva de las células de estos órganos para fosfatasa ácida. En el hígado existen las células de Kupffer responsables por la fagocitosis y por lo tanto, son células donde se encuentra un número elevado de lisosomas ^{11, 17}. La reacción que existe entre fosfatasa ácida, pinocitosis y fagocitosis, explica la presencia de esta enzima en células hepáticas y renales donde existen células especializadas en el procesamiento de gotas de lípidos y catabolitos, respectivamente ³².

La actividad de fosfatasa ácida en el masetero y en la lengua de los camundongos GF no fue encontrada en la literatura consultada. El masetero y la lengua están relacionados con elevado metabolismo energético. La lengua está en constante contacto con la microbiota bucal, además de abrigar diversos tipos de microorganismos entre los surcos y papilas. La presencia fuertemente positiva de esta enzima en todas las capas e fases del epitelio de la lengua de los animales CV, sugiere un mayor estímulo de la queratinización por la microbiota bucal, pues en los animales GF la actividad enzimática fue observada levemente positiva solamente en las células basales del epitelio. Este factor llama la atención por el hecho de que la participación de la fosfatasa ácida en la queratinización puede no ser un fenómeno aislado para la presencia de la microbiota oral. La microbiota oral, probablemente, estimula la queratinización como respuesta protectora para el tejido. No obstante, importantes son las variaciones que existen en las reacciones histoquímicas dependiendo de las especies animales estudiadas¹² . También hay que tomar en cuenta que la actividad enzimática puede ser suprimida o elevada dependiendo de los tipos de microorganismos asociados a la mucosa del intestino de camundongos ^{29, 33}.

Por otro lado, la actividad de la fosfatasa ácida estuvo ausente en las fibras musculares del masetero y de la lengua de los animales GF, mientras que fue fuertemente positiva en las mismas estructuras de los animales CV. La ubicuidad de esta enzima en los tejidos de animales CV puede reforzar la participación de los microorganismos en la activación de la reacción enzimática.

Concluyendo, nuestros resultados sugieren que la queratinización y actividad de la fosfatasa ácida en los tejidos de los animales GF y CV estudiados, están relacionados con la presencia de la flora microbiana. Desde el punto de vista práctico, el riñón y no el hígado, de los camundongos Swiss NAE inmunes de gérmenes, sirve como control positivo para la tinción histoquímica de la actividad de fosfatasa ácida.

Tabla No 1.  

Legenda: K= Células de Kupffer; EP= Espacio Periportal; TR= Células Tubulares renales; FM= Fibras Musculares; E= Epitélio; C= Conjuntivo; CE= Ceratina; CBE= Camada Basal del Epitélio;

+++ (fuertemente positiva), + (levemente positiva), - (sin reacción).

AGRADECIMIENTOS

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