Penology of varieties and hybrids of avocado mexican race in central-north coas region of Venezuela

Luis Avilán*, Enio Soto*, Mercedes Pérez*, Margot Rodríguez** y José Ruiz**

*Investigadores y

**Técnicos Asociados a la Investigación. INIA. Centro Nacional de Investigaciones Agrícolas (CENIAP). Apdo. 4653. Maracay 2101, estado Aragua. Venezuela.

RESUMEN

En una población de 26 árboles mayores de 10 años, de cultivares e híbridos de aguacate, Persea spp., de la raza mexicana localizado en un bosque seco tropical fue descrito el comportamiento fenológico y relacionado con los regímenes de temperatura y precipitación durante tres ciclos de anuales de producción comprendidos entre el 2002 y el 2005. La iniciación, duración e intensidad de los eventos se establecieron por la aparición de las estructuras correspondientes para cada fase cubriendo el 5% de la copa, en el 30% de los árboles de la población. Los flujos de crecimiento variaron de 3 a 5 y su ocurrencia estuvo asociada a los meses de mayor precipitación (abril a noviembre); y, el primer flujo de crecimiento del ciclo, antecedió y/o acompañó a la floración. El inicio de la floración ocurrió a finales del año (septiembre-noviembre) y se caracterizó por su larga extensión (20 a 29 semanas) y baja intensidad (25% a 50%), como consecuencia del régimen térmico presente durante el período de inducción floral (Pif), caracterizado por temperaturas máximas diarias altas (30° a 32°C) y escasa frecuencia de días con temperaturas bajas (<19°). La precipitación acumulada en el Pif varió entre 375,8 y 567,6 mm., y estuvo ausente de manera parcial y/o total durante la floración. El período de fructificación estuvo alrededor de los 4 meses de duración. Las características ecológicas de la localidad ubicada a una elevación de 450 m.s.n.m., no fueron las más propicias para las exigencias de esta raza

Palabra Clave: Persea spp.; fenología; raza mexicana; temperatura; precipitación.

SUMMARY

The phenological behavior of cultivars and hybrids ofthe mexican race of avocado, Persea spp., was describedin a population of 26 trees older than 10 years, sowedin a tropical dry forest area located around 450 m.a.s.l*The phenology was associated to the temperature andrainfall during three production cycles between theyears 2002 to 2005. The starting, duration, and intensityof the events were established by the appearance of thecorresponding structures in each phase when it coveredaround 5% of the canopy in 30% of the trees. Thegrowing fluxes on the trees varied from 3 to 5, andtheir development were associated to the most rainfallmonths (april to november). The first growing fluxpreceded or accompanied flowering. The beginning offlowering occurred at the end of the year (septembernovember) and it was characterized by the longer periodof time (from 20 to 29 weeks) and low intensity (25 to50%) as a consequence of the thermal regime duringthe period of floral induction, this last caracterized byhigh maximum daily temperatures (30-32ºC), and lowfrequency of days with temperatures lower or equal than(<19°C). The accumulate rainfall during the period offloral induction varied between 375.8 and 567.6 mm and it was partially or totally absent during flowering.The fructification last about 4 months long. The ecological characteristics of the area where the evaluatedpopulation is localed, at 450 m.a.s.l., seems to be not adequate for the mexican avocado race.

RECIBIDO: noviembre 21, 2006  APROBADO: febrero 14, 2007

INTRODUCCIÓN

En el mundo los cultivares ‘Fuerte’ y ‘Hass’, híbridos de mexicana por guatemalteca, constituyen la basedonde se sustenta la industria del aguacate, Persea spp; sin embargo, en las 8 091 ha localizadas principalmente en los estados Yaracuy, Carabobo, Sucrey Miranda, donde se explota este frutal a nivel nacional, su presencia es nula o muy escasa (Gaillard,1987, Avilán et al., 1997).

Los frutos de tamaño pequeño (200 a 300 g) y saborque recuerda al de la avellana, Corylus avellana L., por su alto contenido de grasa, no se ajusta a la exigencias de los consumidores nacionales. Pese a estas limitaciones, los materiales de esta raza poseen un gran potencial para ser empleados como patrones,porque además de inducir el porte pequeño de los árboles, algunos presentan tolerancia a la “pudriciónde las raicillas” cuyo agente causal la Phytophthora cinnamomi Rands, es la principal limitante delcultivo a nivel mundial (Bergh, 1987).

La raza mexicana es originaria de los valles de México,de regiones con alturas de 1 500 a 2 000 m.s.n.m., y posee como característica en las hojas un olor a anísque lo diferencia del resto; así como, una época de floración de las más tempranas (Rodríguez-Suppo, 1982). En relación a la influencia de los principalescomponentes del clima, Gaillard (1987) indica que las necesidades de calor son bajas para la raza mexicana, medias para la guatemalteca y elevadas para la antillana; y en relación a la humedad son bajaspara la mexicana y medias para el resto.

Avilán et al. (2005) al describir el comportamientofenológico de híbridos guatemaltecos por antillana, en la región centro norte de Venezuela caracterizadacomo bosque seco tropical, durante 4 ciclos determinaron que el número de flujos de crecimiento encada ciclo, varió de 2 a 4 y estuvieron asociados a losmeses de mayor precipitación (agosto-octubre ymayo); así como, que el primer flujo antecedió y/o acompañó a la floración. En relación al inicio de lafloración (IF), señalan que ocurrió en los meses finalesdel año (septiembre-noviembre) con excepción delciclo 2000-2001 que se presentó en enero. Añadiendoque la duración fue muy variable, desde los 70 hastalos 175 días y la máxima intensidad se presentó entre febrero-marzo. El período de fructificación estuvoalrededor de los 6 a 6,5 meses de duración.

En relación a la incidencia de la temperatura y la precipitación sobre las diferentes fases, Avilán et al. (2005) señalan que las temperaturas mínimas de 20 °C y 19 °C fueron las de mayor frecuencia en los 30, 60 y 90 días que precedieron el IF, presentando diferencias significativas entre los estratos considerados y representaron en su conjunto entre el 48,6% y 57,7%. Así mismo, indican, que en los 90 días antes del IF de los ciclos 2002-2003, 2003-2004 y 20042005, hubo una abundante precipitación, desde 329 hasta 557,5 mm, con la excepción del 2000-2001 que durante el mismo lapso fue de escasa a nula (1,4 mm).

Esos resultados concordaron en gran medida con los comportamientos descritos para las fases de crecimiento y floración, que permitieron evidenciar la incidencia de la temperatura y la precipitación sobre el inicio, duración e intensidad de los procesos estudiados por Venning y Lincoln (1956), Gregoriou y Kumar (1982), Gaillard (1987) y Salazar-García et al. (1998 y 1999).

Chaikiattiyos et al. (1994) en ‘Hass’ en experimentos separados para evaluar la interrelación entre la temperatura y la suplencia de agua, indicaron que en regímenes diurnos/nocturnos de baja temperatura (23°/18° y 18°/15 °C comparado con 29°/25°) redujeron el crecimiento vegetativo e indujeron la floración. Así mismo, que temperaturas por debajo de 25 °C son esenciales para florecer y no pueden ser reemplazadas por el estrés hídrico. Salazar-García et al. (1998 y 1999) para el mismo cultivar encontró una buena correlación de días acumulados con temperaturas iguales o inferiores a 15 °C, y el desarrollo de la inflorescencia.

En el presente estudio se describió el comportamiento fenológico de una población de cultivares e híbridos de la raza mexicana, y se relacionó con los regímenes de temperatura y precipitación ocurridos durante tres ciclos anuales de producción (CAP) comprendidos entre julio del año 2002 hasta julio del 2005.

MATERIALES Y MÉTODOS

La evaluación de las diferentes fenofases se realizó tomando como base una población de 26 árbolespertenecientes a la colección de aguacates del Centro Nacional de Investigaciones Agropecuarias(CENIAP-INIA), de cultivares de la raza mexicana e híbridos mexicana por guatemalteca con más de 10 años de edad constituida por 5 de ´Mexicola´, 5`Duke´, 2 `Puebla´, 2 `Lula´ y 1 `Fuerte´; y los híbridos, 3 de `Ettinger´, 4 `Tonnage´, 2 `Monroe´ y2 `Ryan´; considerando que mostraron un comportamiento muy similar y/o con diferencias no consistentes en las 153 semanas de observación de los diferentes eventos fenológicos. Estaban distanciadas a 8 m entre sí, en libre crecimiento, y sometidas sola-mente a un manejo limitado al control de la cobertura vegetal presente en las áreas libres y poda sanitaria o de mantenimiento (Avilán y Rodríguez, 1997).

El huerto está localizado en la región centro nortedel país (10º17' N, 67º37' W), caracterizado como bosque seco tropical, que tiene como límitesclimáticos generales una precipitación entre 850 y 1 000 mm anuales, una temperatura media anual entre 24 ºC y 26 ºC, situado a una elevación de450 m.s.n.m., y suelos con buenas condiciones físicas de mediana fertilidad natural, clasificados dentro del Orden Entisol (Ewel y Madriz, 1968)

Se estableció como inicio de cada CAP la última semana del mes de julio (Semana 1) y como la culminación del mismo la penúltima semana del mes dejulio del siguiente año (Semana 52); y, para la determinación del inicio y la duración de los eventos encada ciclo, se cuantificó el número de semanas transcurridas, a partir de la última del mes de julio. El inicio del crecimiento, floración y fructificación,se estableció mediante la ocurrencia de las estructuras correspondientes y que su presencia fuerasuperior al 5% de la superficie exterior de la copa de cada árbol, en el 30% de la población.

Para tal fin se realizaron en cada uno de los 26 árboles de la población, desde la semana 1 (22 al 28 de juliodel año 2002) del ciclo 1 de manera ininterrumpida registros semanales y/o diarios de acuerdo a lapresencia e intensidad de los procesos, dividiendo la copa en 4 cuadrantes imaginarios a los cuales se les asignó un porcentaje máximo de 25% (Fournier,1974).

El estado correspondiente al inicio de cada fenofase fueron los establecidos por Aubert y Lossois (1972)los cuales se describen a continuación.

Crecimiento: estadio C caracterizado por laabscisión de las estipulas, y en el ápice de la ramaen formación aparecen las puntas de las primerasnuevas hojitas (4 a 5 hojas). Las estipulas se recurvanhacia afuera y caen. Los brotes laterales pueden comenzar a aparecer, en razón a que la dominancia de las yemas apicales es relativa.

Floración: evidenciada por la presencia de la estructura globosa de la inflorescencia y el pedúnculoprimario de la misma es netamente visible, correspondiente a los estadios B y C de la floración. Laépoca de máxima intensidad se estableció cuando lapoblación alcanza el mayor porcentaje.

En la estación climatológica del CENIAP-INIA, localizada al mismo nivel y a unos 100 metros del huerto, se obtuvieron para los diferentes CAP los registrosdisponibles de precipitación diaria y mensual desdejulio del año 2002 hasta junio del 2005, y la temperatura máxima y mínima diaria del año 2003 al 2005.Con esta información se determinó la temperaturamáxima diaria promedio y el número de días contemperaturas iguales o inferiores a los 23, 22, 21, 20, 19, 18, 17 16 y 15 ºC, respectivamente, para cadames; así como, la precipitación (mm) acumulada queantecedió al evento de la floración en los diferentes ciclos.

RESULTADOS Y DISCUSIÓN

En general, por las observaciones realizadas durante los tres CAP se pudo establecer la existencia de unadiscreta, pero, casi continua actividad de los árbolesde la población, con frecuente solapamiento de lasdiferentes fases, así como un incremento en la duración e intensidad, especialmente de la floración,a partir del ciclo 1 (2002-2003).

Crecimiento

El número de flujos vegetativos, duración y porcentaje de población registrados en cada uno de los ciclos fue muy variable (Cuadro 1). Durante los ciclos 1 y 3 se presentaron tres, mientras en el ciclo 2, 5 flujos de crecimiento. La duración de los flujos varió de 2 a 12 semanas, presentándose un solapamiento entre el último de un ciclo y el primero del siguiente. La participación de la población osciló entre un 38,4 a 57,6%, con excepción del último flujo del ciclo 3, donde la misma alcanzó el 88,4%. Las temperaturas máximas diarias promedio (Cuadro 2) entre 30 °C y 32 °C casi constantes a lo largo del año favorecieron el evento.

CUADRO 2. Precipitación (m.m) y temperatura (°C) máxima diaria promedio mensual durante los tresciclos anuales de producción (1) comprendidos entre el 2002 y 2005.

(1) Ciclo 1=2002-2003, Ciclo 2 =2002-2004, Ciclo 3 = 2004-2005.

Un ciclo anual se inicia en la última semana del mes de julio y culmina en la penúltima semana del mes de julio del siguiente año.

La ocurrencia de los flujos estuvo asociada a los meses de mayor precipitación (Cuadro 2) para la zona (abril a noviembre), y el primer flujo, antecedió y/o acompañó a la floración. Este hecho concuerda con el comportamiento descrito en relación a éste evento por Venning y Lincoln (1956) y lo observado por Avilán et al. (2005) en los cultivares híbridos de guatemalteca por antillana en la misma zona y época. Así mismo, se evidenció que la yema terminal vegetativa de la inflorescencia se desarrolla al mismo tiempo que ocurre la antésis, que como acota Rodríguez-Suppo (1982), es una característica de los cultivares de la raza mexicana. En las otras razas puede quedar latente y desarrollarse después (Rodríguez-Suppo, 1982).

Floración