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<article-title xml:lang="es"><![CDATA[Alteraciones de la conducta alimentaria en lactantes chilenos, de acuerdo a estrato socioeconómico]]></article-title>
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<abstract abstract-type="short" xml:lang="en"><p><![CDATA[The eating behavior disorders in infants (EDI) are frequently diagnosed in children; however, information about their characteristics or differences by socioeconomic level (SL) in Chile and Latin America, are missing. The objective was to characterize the urban Chilean infants with EDI, according to socioeconomic level. Sixty seven children were studied (4-24 months of age). The study group (SG) was constituted by 34 children attending clinics because of EDI: 18 belonged to low SL (LSL) and 16 to middle or high income groups (MHSL). Thirty three without EDI served as controls (CG), and were paired by age, gender and SL with SG (15 of them belonged to LSL and 18 to MHSL). A semi structured survey was applied to parents or caretakers. Children from LSL were studied at Primary Health Care Centers and those from MHSL at private clinics. The results showed: the mean weight/age z-score (W/A) was lower in the SG especially in LSL (SG: -0.9 ± 1.0; CG: 0.5 ± 0.9; p=0.0001), the height/age z-score (z H/A) in SG was: -1.0 ± 1.0 and in CG was: -0.3 ± 0.8; p=0.01) and the birth weight was SG=3.1± 0.5 kg; CG=3.6 ± 0.4 kg; (p=0,001), were lower only for the SG of LSL. In the MHSL, exclusive breast feeding &#8804; 4m was more frequent in the SG than the CG and the mothers worked more hours daily outside of their homes (7,6 ± 4,1 vs 5,4 ± 1,8 h/d; p=0,007). As conclusions, the Chilean infants with eating behavior disorders had lower z W/A and lower z W/L than those with no EDI, independent of socioeconomic level. The infants of LSL with EDI also had lower z H/A and also lower birth weight than controls. In the medium-high socioeconomic level, those with eating disorders presented shorter breast feeding (&#8804; 4m) and their mothers worked more hours daily outside of their homes, than those without eating disorders.]]></p></abstract>
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<kwd lng="es"><![CDATA[Conducta alimentaria]]></kwd>
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</front><body><![CDATA[ <p align="center"><font face="Verdana"><b>Alteraciones de la conducta  alimentaria en lactantes chilenos, de acuerdo a estrato socioeconómico</b></font></p>     <p align="center"><b><font size="2" face="Verdana">Susana Sánchez, Carlos  Castillo D.</font></b></p>     <p align="justify"><font size="2" face="Verdana">Instituto de Nutrición y  Tecnología de los Alimentos (INTA), Universidad de Chile y Departamento de  Pediatría, Facultad de Medicina, Campus Centro, Universidad de Chile, Chile</font></p> <font face="Verdana" size="2">     <p align="justify"><b>RESUMEN</b></p>     <p align="justify">Las alteraciones de la conducta alimentaria son frecuentes en  niños; pero se conocen poco sus características en niños/as Latinoamericanos y  sus diferencias por estrato socioeconómico (ESE). El objetivo fue caracterizar  las alteraciones de la conducta alimentaria (ACA) en lactantes chilenos según  ESE bajo (ESEB) o medio alto (ESEMA). Se estudiaron prospectivamente 67 niños/as(as)  (4-24 m) de Santiago, Chile; el grupo estudio (GE) lo constituyeron 34 niños/as(as)  consultando por signos de ACA, de los cuales 18 fueron de ESEB y 16 de ESEMA; el  grupo control (GC) se constituyó por 33 niños/as(as) sin ACA, pareados por edad,  sexo y ESE con el GE, (15 niños/as de ESEB y 18 de ESEMA). Se aplicó una  encuesta semiestructurada a la madre o cuidador. Como resultados, el GE tuvo  menor puntaje z peso/edad (z P/E) en ambos ESE (GE: -0,9 ± 1,0; GC: +0,5 ± 0,9;  p=0,0001); en el ESEB fue menor la talla/edad (z T/E) del GE (GE -1,0 ± 1,0 vs  GC -0,3 ± 0,8; p=0,01) y el peso de nacimiento (PN) (GE= 3,1 ± 0,5 kg; GC=3,6 ±  0,4 kg; p=0,001). En el ESEMA, en el GE hubo más niños/as con lactancia materna  exclusiva (LME) 4m y las madres trabajaban más horas diarias que en el GC (7,6 ±  4,1 vs 5,4 ± 1,8 h/día; p=0,007). Como conclusiones: los lactantes con  alteraciones de la conducta alimentaria tuvieron menor z P/E y z P/T  (independiente del estrato socioeconómico). En el estrato socioeconómico bajo  ellos presentaron menor peso de nacimiento y menor puntaje z T/E que los  controles. En los estratos socioeconómicos medio-altos fueron más los niños/as  con alteraciones de la conducta alimentaria que presentaban lactancia materna  abreviada y sus madres trabajaban más horas fuera del hogar, que los controles.</p>     <p align="justify"><b>Palabras clave:</b> Conducta alimentaria, niños/as,  estrato socioeconómico.</p>     <p align="center"><b>Eating behavior disorders in Chilean infants, according to  socioeconomic level</b></p>     <p align="justify"><b>SUMMARY</b></p>     <p align="justify">The eating behavior disorders in infants (EDI) are frequently  diagnosed in children; however, information about their characteristics or  differences by socioeconomic level (SL) in Chile and Latin America, are missing.  The objective was to characterize the urban Chilean infants with EDI, according  to socioeconomic level. Sixty seven children were studied (4-24 months of age).  The study group (SG) was constituted by 34 children attending clinics because of  EDI: 18 belonged to low SL (LSL) and 16 to middle or high income groups (MHSL).  Thirty three without EDI served as controls (CG), and were paired by age, gender  and SL with SG (15 of them belonged to LSL and 18 to MHSL). A semi structured  survey was applied to parents or caretakers. Children from LSL were studied at  Primary Health Care Centers and those from MHSL at private clinics. The results  showed: the mean weight/age z-score (W/A) was lower in the SG especially in LSL  (SG: -0.9 ± 1.0; CG: 0.5 ± 0.9; p=0.0001), the height/age z-score (z H/A) in SG  was: -1.0 ± 1.0 and in CG was: -0.3 ± 0.8; p=0.01) and the birth weight was SG=3.1±  0.5 kg; CG=3.6 ± 0.4 kg; (p=0,001), were lower only for the SG of LSL. In the  MHSL, exclusive breast feeding <font face="Verdana">&#8804;</font> 4m was more  frequent in the SG than the CG and the mothers worked more hours daily outside  of their homes (7,6 ± 4,1 vs 5,4 ± 1,8 h/d; p=0,007). As conclusions, the  Chilean infants with eating behavior disorders had lower z W/A and lower z W/L  than those with no EDI, independent of socioeconomic level. The infants of LSL  with EDI also had lower z H/A and also lower birth weight than controls. In the  medium-high socioeconomic level, those with eating disorders presented shorter  breast feeding (<font face="Verdana">&#8804;</font> 4m) and their mothers worked more  hours daily outside of their homes, than those without eating disorders.</p>     <p align="justify"><b>Key words:</b> Eating behavior, children, socioeconomic  level.</p> <font face="Verdana">     ]]></body>
<body><![CDATA[<p>Recibido: 23/06/2008 Aceptado: 15/10/2008</p> </font>     <p align="justify"><b>INTRODUCCION</b></p>     <p align="justify">Los múltiples aspectos relacionados con el desarrollo de la  conducta alimentaria están fuertemente moldeados por el aprendizaje y las  experiencias tempranas del niño/a. Durante los primeros años de vida, padres e  hijos comparten el control de la alimentación y es el único período en el  desarrollo del niño/a en que la ingestión de alimentos responde a un estado  fisiológico de depleción: el hambre (1). La transición de la succión a la  alimentación sólida requiere notables cambios en la conducta alimentaria de los  primeros años de vida (2). Los lactantes presentan a menudo neofobia” (temor a  lo nuevo) (3), rechazando alimentos no conocidos, coincidente con la  incorporación de alimentos diferentes a la leche. Sólo la preferencia por el  sabor dulce y el rechazo del gusto amargo tendrían una base genética y no  aprendida (4,5), pero otras preferencias o rechazos dependen de las experiencias  iniciales con ellos.</p>     <p align="justify">Lo más frecuente es que los problemas de alimentación  comiencen en el primer año de vida. Estos problemas alimentarios frecuentemente  se asocian a retraso del crecimiento (6-8) y se manifiestan como: rechazo al  alimento, cólicos y vómitos. Además, estos problemas de rechazo de la  alimentación que aparecen en etapas tempranas de la niñez pueden persistir en la  infancia tardía (9,10).</p>     <p align="justify">El concepto usado hasta hace pocos años de «fracaso en el  crecimiento» (failure to thrive), involucraba un rechazo a la alimentación y  compromiso de parámetros de crecimiento y desarrollo (11,12); se sugería además  que eventos perinatales que suponen un estrés para la madre predispondrían a su  aparición por alteración de la relación madre e hijo (12). Parece más adecuado  actualmente el término alteraciones de la conducta alimentaria en la infancia.</p>     <p align="justify">El Manual Diagnóstico y Estadístico de los Trastornos  Mentales, DSM-IV (13) distingue, junto a la pica y trastornos por rumiación, la  entidad clínica “alteraciones de la ingestión alimentaria de la infancia o la  niñez” y sus criterios diagnósticos son: manifestaciones de rechazo alimentario  por más de 1 mes, ausencia de enfermedad que explique la conducta, inicio  anterior a los 6 años de edad, trastorno no explicado por otro de tipo de  enfermedad mental y eventualmente retraso en el crecimiento.</p>     <p align="justify">Chile, al igual que otros países Latinoamericanos, están  teniendo cambios muy intensos en su organización, especialmente en ambientes  urbanos. Esto incluye entre otros una mejoría en los niveles de educación de los  adultos jóvenes (padres), una salida al mundo laboral de las madres, una  disminución en el número de hijos en cada familia. Se manifiestan estos cambios  además con diferencias por estratos socioeconómicos, donde las familias más  pobres presentan mayor proporción de madres al cuidado de sus hijos, mayor  duración de la lactancia materna, menor frecuencia de trabajo materno fuera del  hogar (14).</p>     <p align="justify">Los trastornos tempranos de la conducta alimentaria han sido  poco estudiados y los estudios existentes no han analizado posibles diferencias  según estrato socioeconómico. Por ello este estudio tuvo el objetivo de  caracterizar los desórdenes de la conducta alimentaria en lactantes chilenos  según estrato socioeconómico.</p>     <p align="justify"><b>MATERIAL Y METODOS</b></p>     <p align="justify">En un estudio observacional, descriptivo y analítico, se  evaluó prospectivamente una muestra de 67 lactantes de 4 a 24 meses de edad. Se,  seleccionaron dos con la colaboración de médicos generales o pediatras no  especializados en nutrición, de centros de salud del sistema público de Salud y  de consultas médicas o clínicas pediátricas privadas en zonas urbanas de  Santiago, Chile, en 2006. Basados en la asociación entre lactancia artificial y  trastornos de la conducta alimentaria (15), el tamaño muestral se calculó  previamente considerando un error alfa de 0,05 y un poder de 80%, como para  encontrar diferencias entre el grupo Estudio y Control, con una frecuencia de  lactancia artificial a los 4 meses de al menos 70% en el grupo Estudio y de 30%  en el Grupo Control. Se requerían al menos 28 niños/as por grupo.</p>     ]]></body>
<body><![CDATA[<p align="justify">El grupo estudio (GE) incluyó a 34 niños/as cuyos padres o  cuidadores consultaron espontáneamente por uno o más signos de alteraciones de  la conducta alimentaria (ACA), de acuerdo con el DSM-IV (13): arroja la comida,  cierra la boca al alimentarlo, presenta vómitos con la alimentación, no se come  todo lo ofrecido, demora más de 30 minutos en las alimentaciones sólidas; además  con una evolución igual o mayor a 1 mes y sin patología orgánica conocida.  Dieciocho lactantes pertenecían al estrato socioeconómico bajo (ESEB),  diagnosticados en centros de atención primaria de Santiago, Chile y 16 al  estrato socioeconómico medio-alto (ESEMA), diagnosticados en consultas privadas;  tanto en el servicio público como en el privado fueron considerados los mismos  criterios de inclusión antes descritos. Del total, 12 (35,3 %) fueron varones y  22 (64,7 %) niñas.</p>     <p align="justify">El grupo control (GC) estuvo constituido por 33 niños/as  sanos sin trastornos de la conducta alimentaria que acudieron para control  rutinario en los mismos servicios de salud o consultas privadas que los del GE,  pareados con el GE por edad, sexo y ESE; 18 de ellos eran de ESEB y 15 de ESEMA.  Diecinueve (57,6 %) fueron niños/as y 14 (42,4 %) niñas. No hubo diferencia  significativa en cuanto al sexo (&#967;², p= 0,06).</p>     <p align="justify">Para la recolección de datos previo consentimiento escrito e  informado, se aplicó a los padres o cuidadores tanto del GE como del GC, una  encuesta semiestructurada (preguntas abiertas relacionadas con las alteraciones  de conducta alimentaria y preguntas estructuradas para los restantes datos)  elaborada por los autores en base a variables investigadas en los escasos  estudios previos existentes.</p>     <p align="justify">Además de las ACA, se registró el peso (g) y la talla (cm)  del niño/a medidos de manera estandarizadas principalmente por los autores y en  algunos casos complementariamente por médicos personal previamente entrenados.  La evaluación nutricional fue realizada con los estándares del CDC-NCHS (Center  for Disease Control, National Center of Health Statistics) (16) por puntaje z  Peso/Edad (zP/E), Peso/Talla (ZP/T) y Talla/Edad (zT/E). Se consideró como  desnutridos a aquellos niños con un puntaje z P/E o z P/T &lt; - 2, como riesgo de  desnutrir a aquellos con z P/E o z P/T entre -1 y -2, como eutróficos los con z  P/E entre -1 y +1 y con sobrepeso a los con z P/E o P/T &gt; + 1 . Los niños/as con  peso de nacimiento (PN) &lt; 2.500 g y nacidos pre-término fueron evaluados por  edad corregida hasta el año de vida y aquellos con menos de 1.500 g hasta los  dos años de vida.</p>     <p align="justify">También se registraron datos sobre lactancia materna,  lactancia artificial y edad de introducción de sólidos, al igual que el tipo de  familia, datos de los padres actitudes y prácticas con respecto a la  alimentación.</p>     <p align="justify">El componente de la encuesta referente a las ACA, se aplicó  únicamente a aquellos niños/as que cumplieron con los criterios antes  mencionados para el GE e incluyó actitudes más frecuentes por parte de los  niños/as al momento de la alimentación que los padres o cuidador debía señalar  como más frecuentes, así como también la posibilidad abierta de otras opciones  en cuanto a cómo ellos describían el problema durante la alimentación.</p>     <p align="justify">La categorización de los grupos por estrato socioeconómico  (ESE) se realizó de acuerdo a la encuesta de Alvarez et al (17) y de la encuesta  CASEN (18), considerando en especial ingreso mensual por cada miembro de la  familia y años de educación de la madre.</p>     <p align="justify">Se efectuó prueba de Kolomogorov Smirnow para evaluar  normalidad de las variables principales. Para analizar diferencias entre  variables continuas y homogéneas fue utilizado t Student. Se utilizó el &#967;² y  test de Fisher para variables categóricas. Fueron utilizados los programas Excel  versión 5,0, Statistica 4,5, Epi Info 6.0 y el paquete estadístico S.A.S. 1916 (Statistical  Analisis System).</p>     <p align="justify"><b>RESULTADOS</b></p>     <p align="justify">Algunos niños/as presentaron más de un signo sugerente de ACA.  En ambos ESE, las ACA más frecuentemente referidas por las madres fueron: que el  niño/a “cierra la boca” cuando se lo alimenta (59%) y “no se come todo lo  ofrecido” (53%), especialmente en el grupo ESEMA (<a href="#fig1">Figura 1</a>).</p> </font><font size="1" face="Verdana">     ]]></body>
<body><![CDATA[<p align="center"><a name="fig1"> <img border="0" src="/img/fbpe/alan/v58n4/art06fig1.gif" width="548" height="629"></a></p> </font><font face="Verdana" size="2">     
<p align="justify">Los alimentos más rechazados en ambos ESE fueron la  alimentación láctea artificial y los alimentos salados, pero un porcentaje  importante de lactantes del ESE bajo según sus madres rechazaba cualquier tipo  de alimento (44,4%). </p>     <p align="justify">Los promedios de edades, puntajes z (P/E, P/T, T/E) y peso de  nacimiento (PN) se observan en la <a href="#tab1">Tabla 1</a>. Dentro del GE,  hubo diferencias significativas entre ESE en el puntaje z T/E (<i>t</i>,  p=0,01).Los niños/as del ESEMA presentaron algún signo de ACA antes de los 4  meses de edad con mayor frecuencia que los del ESEB bajo (ESEMA: 12 de 16; ESEB  5 de 18, &#967;² p=0,0059).</p>     <p align="center"><a name="tab1"> <img border="0" src="/img/fbpe/alan/v58n4/art06tab1.gif" width="579" height="387"></a></p> </font>     
<p align="justify"><font size="2" face="Verdana">Hubo diferencias significativas  en relación Peso/edad y Peso/talla entre GE y GC en ambos ESE (<a href="#tab1">Tabla  1</a>). Entre los lactantes de ESEB del GE según puntaje z P/E hubo 2  desnutridos, 8 en riesgo de desnutrir, 7 eutróficos y 1 con sobrepeso. En el  ESEMA, no hubo desnutridos, 5 con riesgo de desnutrir, 10 eutróficos y 1 con  sobrepeso. En el ESEB, el GE presentó menor puntaje z T/E que el GC (-1,0 ± 1,0  vs -0,3 ± 0,7; p&lt; 0,01).</font></p>     <p align="justify"><font size="2" face="Verdana">En el GE, 5 de los 34 niños/as  (15%) tenían antecedente de retardo del crecimiento intrauterino (RCIU) y 5 de  prematurez (15%), con una frecuencia semejante en ambos ESE. En el GC,  presentaron retardo del crecimiento intrauterino 2 de 33 niños/as (7%) y 2  fueron prematuros (7%) todos pertenecientes al ESEB.</font></p>     <p align="justify"><font size="2" face="Verdana">Dentro del grupo de ESEB hubo  diferencia del GE comparados con sus pares del GC en cuanto al peso de  nacimiento (GE 3.100 ± 500g vs GC 3.600 ± 400g, p&lt;0,001).</font></p>     <p align="justify"><font size="2" face="Verdana">En la <a href="#tab2">Tabla 2</a>  se presentan la composición y características familiares de los grupos estudio y  control. Hubo mayor porcentaje de familias biparentales en ambos subgrupos de  ESEMA que en ESEB. La posición o número de orden que ocupaba el niño/a entre los  hermanos fue semejante en ambos grupos. El promedio de horas de trabajo de las  madres de niños/as del GE del ESEMA fue mayor que el del GC del mismo ESE (t,  p=0,007), lo cual no ocurrió en el ESEB.</font></p>     <p align="center"><a name="tab2"> <img border="0" src="/img/fbpe/alan/v58n4/art06tab2.gif" width="546" height="487"></a></p>     
<p align="justify"><font size="2" face="Verdana">La escolaridad materna y  paterna fueron mayores en el ESEMA que en el ESEB (p&lt;0.001). No hubo correlación  entre edad o escolaridad materna o paterna y el puntaje z (P/E, T/E) en ninguno  de los grupos.</font></p>     ]]></body>
<body><![CDATA[<p align="justify"><font size="2" face="Verdana">La duración de lactancia  materna exclusiva, inicio de lactancia artificial y de sólidos fue similar entre  los grupos GE y GC, incluso comparado por ESE (<a href="#tab3">Tabla 3</a>). El  porcentaje de niños/as con lactancia materna exclusiva = 4 meses fue  significativamente menor en el GE del ESEMA comparado con su GC (25% vs 40 %; &#967;²,  p=0,01). En el ESEMA, la introducción de sólidos a los 4 meses o antes, fue más  frecuente en el GE que en el GC (&#967;², p=0,003).</font></p>     <p align="center"><a name="tab3"> <img border="0" src="/img/fbpe/alan/v58n4/art06tab3.gif" width="474" height="383"></a></p>     
<p align="justify"><font size="2" face="Verdana">En los grupos GC y GE y en  ambos los ESE, los niños/as eran alimentados principalmente por la madre (Tabla  4) y la mayoría en ambos grupos lo hacían bajo un patrón horario.</font></p>     <p align="justify"><font size="2" face="Verdana">Tanto los niños/as del GE y GC  eran percibidos como “alegres”, “inquietos” y “sociables”, no hubo diferencias  significativas aún comparándolos por ESE.</font></p>     <p align="justify"><font face="Verdana" size="2"><b>DISCUSION</b></font></p>     <p align="justify"><font face="Verdana" size="2">En este trabajo, en ambos ESE,  las manifestaciones de ACA más frecuentes fueron que el niño/a “cierra la boca  cuando se lo alimenta”, “no se come todo” y “escupe la comida”. La percepción de  una menor cantidad de comida consumida como problema alimentario fuè más  frecuente en el ESEMA. Los alimentos más rechazados fueron la lactancia  artificial, los alimentos salados en ambos estratos socioeconómicos.</font></p>     <p align="justify"><font face="Verdana" size="2">Los niños/as con ACA tuvieron  menor puntaje z P/E y P/T que los controles en ambos ESE. El puntaje z T/E fue  significativamente menor sólo en el grupo Estudio que en el grupo control del  estrato socioeconómico bajo, al igual que el peso de nacimiento. Esta fue la  variable explicatoria que diferenció al grupo estudio del control junto con el  antecedente materno de ACA en la infancia de ellas, comunicado anteriormente por  nuestro grupo (19).</font></p>     <p align="justify"><font face="Verdana" size="2">Las madres de niños/as con ACA  de ESEMA trabajaban más horas por día que sus controles; nuestro estudio no  permite discriminar si esta asociación pudiera tener relación con la ausencia de  la madre en esas horas, o bien son los cuidados de otras personas las que  estarían participando de ella.</font></p>     <p align="justify"><font face="Verdana" size="2">Los lactantes del GE del ESEMA  tuvieron una duración de lactancia materna exclusiva menor que sus controles e  inicio precoz de sólidos.</font></p>     <p align="justify"><font face="Verdana" size="2">Basado en los reportes sobre  alteraciones de la conducta alimentaria de los niños/as, su prevalencia varía,  aunque ésta siempre fue mayor cuando se les consultaba sobre el problema en sus  hijos (20% a 30%) (15) que cuando el diagnóstico era efectuado en base a la  consulta espontánea por el tema (prevalencias menores a 5%) (2,8). En este  estudio fueron incluidos sólo aquellos niños/as cuyas madres refirieron  espontáneamente su preocupación sobre la dificultad que presentaba el niño/a  para alimentarse.</font></p>     ]]></body>
<body><![CDATA[<p align="justify"><font face="Verdana" size="2">El término «rechazo  alimentario» o ACA para este caso, se usa comúnmente sin una clara definición y  no involucra necesariamente un déficit nutricional. Los niños/as con ACA de este  estudio presentaron manifestaciones semejantes a los citados en la literatura  (8) y se encontró compromiso nutricional con mayor frecuencia en el ESEB.</font></p>     <p align="justify"><font face="Verdana" size="2">Los problemas alimentarios en  la infancia o niñez temprana emergen como una nueva categoría diagnóstica que  está reemplazando al de fracaso en el crecimiento de etiología no orgánica (12),  siempre y cuando cumplan con los criterios del DSM-IV (13). Con los datos  obtenidos en este trabajo no se pudo valorar o analizar la evolución de los  canales de crecimiento desde que comenzaron las ACA, sin embargo aparte de este  parámetro, nuestros niños/as reunían todos los demás criterios (edad de  aparición, ausencia de enfermedad orgánica de base, trastorno no explicado por  otro de tipo de enfermedad mental).</font></p>     <p align="justify"><font face="Verdana" size="2">El retraso en el crecimiento en  lactantes se debería a una combinación de múltiples factores, en que la  deprivación nutricional y emocional son factores importantes, siendo más comunes  en los estratos socioeconómicos bajos (7,20). Sin embargo, otros estudios que  demuestran que influyen ciertos aspectos del hogar (capacidad de respuesta  materna, aceptación materna, organización del ambiente físico), evaluadas por la  escala específica de HOME (21).</font></p>     <p align="justify"><font face="Verdana" size="2">Al igual que lo descrito por  Lindberg et al. (8), en este estudio las ACA fueron percibidas más  frecuentemente desde el primer semestre de la vida. Este período se corresponde  con la etapa de “unión o apego” descrito por Chatoor et al (22). Pero en el  presente estudio la percepción de problema de alimentación del hijo fue más  precoz en el ESEMA, asociado a un tiempo de lactancia materna exclusiva menor e  inicio más precoz de lactancia artificial y alimentación sólida que en el ESEB y  a algunos modos diferenciales en que estaban organizadas las familias en  relación con la alimentación del hijo. En la literatura, se describe que la  mayoría de los problemas alimentarios del lactante se manifiestan o aparecen  cuando se producen cambios en la dieta. Salas y Pizarro (15) en lactantes de  estratos socioeconómicos bajos habían hallado una asociación del trastorno  alimentario con la introducción de sólidos y de lactancia artificial.</font></p>     <p align="justify"><font face="Verdana" size="2">Frente al binomio madre-hijo  con alteraciones de la conducta alimentaria, hay evidencias que hay factores que  pueden llevar al trastorno de conducta alimentaria propios del niño/a:  características fisiológicas de su apetito, disfunciones oro-motoras; propios de  la madre: depresión materna, ansiedad materna, trastornos de somatización (23) y  también del ambiente en que se desenvuelven (trabajo materno fuera del hogar,  uso de la sala cuna o personas que se hacen cargo del hijo, estrato  socioeconómico) (24,25). Las implicanciones para el momento de aparición y para  edades posteriores además de las tensiones del ambiente familiar, incluyen el  posible mayor riesgo que sea una manifestación precoz de síndrome de déficit de  atención e hiperactividad, unido a otras manifestaciones de alteraciones  regulatorias del desarrollo (9, 26) y la mayor probabilidad que se manifieste  una obesidad (24). Es una potencial ayuda el disponer de test específicos  propuestos recientemente para evaluar estas etapas del desarrollo de la conducta  alimentaria del niño/a (27).</font></p>     <p align="justify"><font face="Verdana" size="2">En resumen, los lactantes con  alteraciones de la conducta alimentaria, presentan características que los  diferencian de aquellos sin estos trastornos, en especial en: estado nutricional  con mayor compromiso de peso (en ambos estratos socioeconómicos) y talla (en  estratos socioeconómicos bajos); menor peso de nacimiento (en estratos  socioeconómicos bajos); duración de la lactancia materna exclusiva e  introducción de lactancia artificial y alimentación sólida (en estratos  socioeconómicos medios). Además en el estrato socioeconómico medio-alto era  mayor el número de horas que trabaja la madre fuera del hogar.</font></p>     <p align="justify"><font face="Verdana" size="2"><b>REFERENCIAS</b></p>     <!-- ref --><p align="justify">1. Birch L, Fisher J. Apetito y conducta alimentaria. Clin  	Pediatr North Am 1995; 4:869-90.&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;[&#160;<a href="javascript:void(0);" onclick="javascript: window.open('/scielo.php?script=sci_nlinks&ref=490231&pid=S0004-0622200800040000600001&lng=','','width=640,height=500,resizable=yes,scrollbars=1,menubar=yes,');">Links</a>&#160;]<!-- end-ref --><!-- ref --><p align="justify">2. Pridham KF. Feeding behavior of 6- to 12-month-old  	infants: Assessment and sources of parental information. J Pediatr 1990;  	117: S174-S176.&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;[&#160;<a href="javascript:void(0);" onclick="javascript: window.open('/scielo.php?script=sci_nlinks&ref=490232&pid=S0004-0622200800040000600002&lng=','','width=640,height=500,resizable=yes,scrollbars=1,menubar=yes,');">Links</a>&#160;]<!-- end-ref --><!-- ref --><p align="justify">3. Sullivan SA, Birch LL. Infant dietary experience and  	acceptance of solid foods. Pediatrics 1994; 93: 271-7.&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;[&#160;<a href="javascript:void(0);" onclick="javascript: window.open('/scielo.php?script=sci_nlinks&ref=490233&pid=S0004-0622200800040000600003&lng=','','width=640,height=500,resizable=yes,scrollbars=1,menubar=yes,');">Links</a>&#160;]<!-- end-ref --><!-- ref --><p align="justify">4. Anliker JA, Bartoshuk, Ferris AM, Hooks LD. Children’s  	food preferences and genetic sensitivity to the bitter taste of 6-  	propylthiouracil. Am J Clin Nutr 1991; 54:316-20.&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;[&#160;<a href="javascript:void(0);" onclick="javascript: window.open('/scielo.php?script=sci_nlinks&ref=490234&pid=S0004-0622200800040000600004&lng=','','width=640,height=500,resizable=yes,scrollbars=1,menubar=yes,');">Links</a>&#160;]<!-- end-ref --><!-- ref --><p align="justify">5. Drewnowski A, Rock CL. The influence of genetic taste  	markers on food acceptance. Am J Clin Nutr 1995; 62:506-11.&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;[&#160;<a href="javascript:void(0);" onclick="javascript: window.open('/scielo.php?script=sci_nlinks&ref=490235&pid=S0004-0622200800040000600005&lng=','','width=640,height=500,resizable=yes,scrollbars=1,menubar=yes,');">Links</a>&#160;]<!-- end-ref --><!-- ref --><p align="justify">6. Castillo C, Acharan X, Alvarez P, Bustos P. Apetito y  	Nutrición. Rev Chil Pediatr 1990; 61: 346-53.&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;[&#160;<a href="javascript:void(0);" onclick="javascript: window.open('/scielo.php?script=sci_nlinks&ref=490236&pid=S0004-0622200800040000600006&lng=','','width=640,height=500,resizable=yes,scrollbars=1,menubar=yes,');">Links</a>&#160;]<!-- end-ref --><!-- ref --><p align="justify">7. Dahl M, Sundelin C. Early feeding problems in an affluent  	society. Acta Paediatr Scand 1986; 75: 370-5.&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;[&#160;<a href="javascript:void(0);" onclick="javascript: window.open('/scielo.php?script=sci_nlinks&ref=490237&pid=S0004-0622200800040000600007&lng=','','width=640,height=500,resizable=yes,scrollbars=1,menubar=yes,');">Links</a>&#160;]<!-- end-ref --><!-- ref --><p align="justify">8. Lindberg L, Bohlin G, Hagekull B. Early feeding problems  	in a normal population. Int J Eat Behav Disord 1991; 10:395-405.&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;[&#160;<a href="javascript:void(0);" onclick="javascript: window.open('/scielo.php?script=sci_nlinks&ref=490238&pid=S0004-0622200800040000600008&lng=','','width=640,height=500,resizable=yes,scrollbars=1,menubar=yes,');">Links</a>&#160;]<!-- end-ref --><!-- ref --><p align="justify">9. Dahl M, Sundelin C. Feeding problems in an affluent  	society. Follow-up at four years of age in children with early refusal to  	eat. Acta Paediar 1992; 81: 575-9.&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;[&#160;<a href="javascript:void(0);" onclick="javascript: window.open('/scielo.php?script=sci_nlinks&ref=490239&pid=S0004-0622200800040000600009&lng=','','width=640,height=500,resizable=yes,scrollbars=1,menubar=yes,');">Links</a>&#160;]<!-- end-ref --><!-- ref --><p align="justify">10. Dahl M, Rydell AM, Sundelin C. Children with early  	refusal to eat: follow-up during primary school. Acta Paediatr 1994;  	83:54-8.&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;[&#160;<a href="javascript:void(0);" onclick="javascript: window.open('/scielo.php?script=sci_nlinks&ref=490240&pid=S0004-0622200800040000600010&lng=','','width=640,height=500,resizable=yes,scrollbars=1,menubar=yes,');">Links</a>&#160;]<!-- end-ref --><!-- ref --><p align="justify">11. Dahl M. Early feeding problems in an affluent society III.  	Acta Paediatr Scand 1987; 76: 872-6.&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;[&#160;<a href="javascript:void(0);" onclick="javascript: window.open('/scielo.php?script=sci_nlinks&ref=490241&pid=S0004-0622200800040000600011&lng=','','width=640,height=500,resizable=yes,scrollbars=1,menubar=yes,');">Links</a>&#160;]<!-- end-ref --><!-- ref --><p align="justify">12. Alteimer WA, O’Connor SM, Sherrod KB, Vietze PM.  	Prospective study of antecedents for non-organic failure to thrive. J  	Pediatr 1985; 106:360-5.&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;[&#160;<a href="javascript:void(0);" onclick="javascript: window.open('/scielo.php?script=sci_nlinks&ref=490242&pid=S0004-0622200800040000600012&lng=','','width=640,height=500,resizable=yes,scrollbars=1,menubar=yes,');">Links</a>&#160;]<!-- end-ref --><!-- ref --><p align="justify">13. Asociación Americana de Psiquiatría: Trastornos de la  	ingestión y de la conducta alimentaria de la infancia o la niñez. En: Manual  	diagnóstico y estadístico de los trastornos mentales, 5ta. Ed. Washington  	DC: American Psychiatric Association; 1995; p 99-105.&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;[&#160;<a href="javascript:void(0);" onclick="javascript: window.open('/scielo.php?script=sci_nlinks&ref=490243&pid=S0004-0622200800040000600013&lng=','','width=640,height=500,resizable=yes,scrollbars=1,menubar=yes,');">Links</a>&#160;]<!-- end-ref --><!-- ref --><p align="justify">14. Ministerio de Planificación de Chile (MIDEPLAN). División  	Social. VIII Encuesta CASEN, Santiago, 2000.&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;[&#160;<a href="javascript:void(0);" onclick="javascript: window.open('/scielo.php?script=sci_nlinks&ref=490244&pid=S0004-0622200800040000600014&lng=','','width=640,height=500,resizable=yes,scrollbars=1,menubar=yes,');">Links</a>&#160;]<!-- end-ref --><!-- ref --><p align="justify">15. Salas I, Pizarro F. Rechazo alimentario en lactantes. Rev  	Chil Nutr 1998; 25: 45-50.&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;[&#160;<a href="javascript:void(0);" onclick="javascript: window.open('/scielo.php?script=sci_nlinks&ref=490245&pid=S0004-0622200800040000600015&lng=','','width=640,height=500,resizable=yes,scrollbars=1,menubar=yes,');">Links</a>&#160;]<!-- end-ref --><!-- ref --><p align="justify">16. Hamill P. NCHS growth curves for children birth – 18  	years. Washington. D.C.: National Center for Health Statistic, 1977.  	Developed by the National Center for Health Statistics in collaboration with  	the National Center for Chronic Disease Prevention and Health Promotion  	(2000). <a target="_blank" href="http://www.cdc.gov/growthcharts">http://www.cdc.gov/growthcharts</a>&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;[&#160;<a href="javascript:void(0);" onclick="javascript: window.open('/scielo.php?script=sci_nlinks&ref=490246&pid=S0004-0622200800040000600016&lng=','','width=640,height=500,resizable=yes,scrollbars=1,menubar=yes,');">Links</a>&#160;]<!-- end-ref --><!-- ref --><p align="justify">17. Alvarez M, Muzzo S, Ivanovic D. Escala para medición del  	nivel socioeconómico en el area de la Salud. Rev Med Chile 1985; 113:243-9.&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;[&#160;<a href="javascript:void(0);" onclick="javascript: window.open('/scielo.php?script=sci_nlinks&ref=490247&pid=S0004-0622200800040000600017&lng=','','width=640,height=500,resizable=yes,scrollbars=1,menubar=yes,');">Links</a>&#160;]<!-- end-ref --><!-- ref --><p align="justify">18. Ministerio de Planificación y Cooperación, Chile.  	Evolución de Indicadores Sociales y de Pobreza por Región. CASEN 1987–1996.  	Santiago: Mideplan Serie Regional, 1998.&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;[&#160;<a href="javascript:void(0);" onclick="javascript: window.open('/scielo.php?script=sci_nlinks&ref=490248&pid=S0004-0622200800040000600018&lng=','','width=640,height=500,resizable=yes,scrollbars=1,menubar=yes,');">Links</a>&#160;]<!-- end-ref --><!-- ref --><p align="justify">19. Sánchez S, Castillo CD. Eating behavior disorders in  	Chilean infants. Int J Eat Behav Disord 2004; 36: 348-55.&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;[&#160;<a href="javascript:void(0);" onclick="javascript: window.open('/scielo.php?script=sci_nlinks&ref=490249&pid=S0004-0622200800040000600019&lng=','','width=640,height=500,resizable=yes,scrollbars=1,menubar=yes,');">Links</a>&#160;]<!-- end-ref --><!-- ref --><p align="justify">20. Lei DLM, Chaves SP, Paes AT, Escuder MML, Ribeiro AB,  	Freire RD, Lerner BR. Risk of linear retardation during the first two years  	of life: a new approach. Eur J Clin Nutr 1999; 53: 456-60.&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;[&#160;<a href="javascript:void(0);" onclick="javascript: window.open('/scielo.php?script=sci_nlinks&ref=490250&pid=S0004-0622200800040000600020&lng=','','width=640,height=500,resizable=yes,scrollbars=1,menubar=yes,');">Links</a>&#160;]<!-- end-ref --><!-- ref --><p align="justify">21. Caldwell BM, Bradley RH. Home observation for measurement  	of the environment.Little Rock (AR): University of Arkansas, 1979.&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;[&#160;<a href="javascript:void(0);" onclick="javascript: window.open('/scielo.php?script=sci_nlinks&ref=490251&pid=S0004-0622200800040000600021&lng=','','width=640,height=500,resizable=yes,scrollbars=1,menubar=yes,');">Links</a>&#160;]<!-- end-ref --><!-- ref --><p align="justify">22. Chatoor I, Schaefer S, Dickson L, Egan J. Non-organic  	failure to thrive. Pediatr Ann 1984; 13: 829-42.&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;[&#160;<a href="javascript:void(0);" onclick="javascript: window.open('/scielo.php?script=sci_nlinks&ref=490252&pid=S0004-0622200800040000600022&lng=','','width=640,height=500,resizable=yes,scrollbars=1,menubar=yes,');">Links</a>&#160;]<!-- end-ref --><!-- ref --><p align="justify">23. Bialas I, Craig TK. Needs expressed and offers of care:  	an observational study of mothers with somatisation disorder and their  	children. J Child Psychol Psychiatry 2007; 48: 97-104.&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;[&#160;<a href="javascript:void(0);" onclick="javascript: window.open('/scielo.php?script=sci_nlinks&ref=490253&pid=S0004-0622200800040000600023&lng=','','width=640,height=500,resizable=yes,scrollbars=1,menubar=yes,');">Links</a>&#160;]<!-- end-ref --><!-- ref --><p align="justify">24. Farrow CV, Blissett JM. Is maternal psychopathology  	related to obesigenic feeding practices at 1 year? Obes Res 2005; 13:  	1999-2005.&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;[&#160;<a href="javascript:void(0);" onclick="javascript: window.open('/scielo.php?script=sci_nlinks&ref=490254&pid=S0004-0622200800040000600024&lng=','','width=640,height=500,resizable=yes,scrollbars=1,menubar=yes,');">Links</a>&#160;]<!-- end-ref --><!-- ref --><p align="justify">25. Wright CM, Parkinson KN, Drewett RF. How does maternal  	and child feeding behavior relate to weight gain and failure to thrive? Data  	from a prospective birth cohort. Pediatrics 2006; 117: 1262-9.&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;[&#160;<a href="javascript:void(0);" onclick="javascript: window.open('/scielo.php?script=sci_nlinks&ref=490255&pid=S0004-0622200800040000600025&lng=','','width=640,height=500,resizable=yes,scrollbars=1,menubar=yes,');">Links</a>&#160;]<!-- end-ref --><!-- ref --><p align="justify">26. Becker K, Holtmann M, Laucht M, Schmidt MH. Are  	regulatory problems precursors of later hyperkinetic symptoms? Acta Paediatr  	2004; 93: 1463-9.&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;[&#160;<a href="javascript:void(0);" onclick="javascript: window.open('/scielo.php?script=sci_nlinks&ref=490256&pid=S0004-0622200800040000600026&lng=','','width=640,height=500,resizable=yes,scrollbars=1,menubar=yes,');">Links</a>&#160;]<!-- end-ref --><!-- ref --><p align="justify">27. Faith MS, Storey M, Kral TVE, Pietrobelli A. The feedings  	demands questionnaire: assessment of parental demand cognitions concerning  	parent-child feeding relations. J Am Diet Assoc 2008; 108:624-30.&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;[&#160;<a href="javascript:void(0);" onclick="javascript: window.open('/scielo.php?script=sci_nlinks&ref=490257&pid=S0004-0622200800040000600027&lng=','','width=640,height=500,resizable=yes,scrollbars=1,menubar=yes,');">Links</a>&#160;]<!-- end-ref --> ]]></body>
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