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CARMONA, ANDRES [Autor]
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Pérez-Navarrete, Cecilia et al.
Efecto de la extrusión sobre la biodisponibilidad de proteína y almidón en mezclas de harinas de maíz y frijol lima
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ALAN
, Set 2007, vol.57, no.3, p.278-286. ISSN 0004-0622
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Carmona, Andrés.
Reactivación del sistema alimentario venezolano para que los niños vuelvan a sonreír
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An Venez Nutr
, Dic 2022, vol.35, no.2, p.77-80. ISSN 0798-0752
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Carmona, Andrés.
Fundación Bengoa 20 años después
.
An Venez Nutr
, Dic 2020, vol.33, no.2, p.115-116. ISSN 0798-0752
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Carmona, Andrés.
Una historia en cuatro tiempos
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An Venez Nutr
, Mar 2015, vol.28, no.1, p.058-061. ISSN 0798-0752
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Laurentin, Alexander and Carmona, Andrés
Actividades del centenario del Dr. Werner Jaffé
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An Venez Nutr
, Mar 2015, vol.28, no.1, p.056-057. ISSN 0798-0752
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Carmona, Andrés and Laurentin, Alexander
Bengoa y Jaffé
:
el grupo de bioquímica y nutrición de la Facultad de Ciencias, Universidad Central de Venezuela
.
An Venez Nutr
, Jun 2014, vol.27, no.1, p.214-217. ISSN 0798-0752
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Carmona, Andrés.
José María Bengoa, el nuestro
:
Elegía en ocasión de su centenario
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An Venez Nutr
, Jun 2014, vol.27, no.1, p.09-13. ISSN 0798-0752
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Carmona, Andrés.
"Jóvenes amigas, viejos amigos, es el centenario de José María Bengoa"
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An Venez Nutr
, Jun 2012, vol.25, no.1, p.03-04. ISSN 0798-0752
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Carmona, Andrés.
El paso y la huella
:
Propuesta de dedicatoria de la Fundación al Dr. José María Bengoa
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An Venez Nutr
, Dic 2009, vol.22, no.2, p.61-62. ISSN 0798-0752
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López de Blanco, Mercedes and Carmona, Andrés
La transición alimentaria y nutricional
:
Un reto en el siglo XXI
.
An Venez Nutr
, 2005, vol.18, no.1, p.90-104. ISSN 0798-0752
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