|
|
| | Costa de Oliveira, Admar et al. O processamento doméstico do feijão-comum ocasionou uma redução nos fatores antinutricionais fitatos e taninos, no teor de amido e em fatores de flatulência rafinose, estaquiose e verbascose. ALAN, Set 2001, vol.51, no.3, p.276-283. ISSN 0004-0622
|
|
