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Búsqueda : CASSIS NOSTHAS, MA. LORENA [Autor]
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 Morales de León, Josefina, Cassís Nosthas, Ma. Lorena and Cecin Salomón, Patricia Obtención de un extracto de garbanzo (Cicer arietinum L.) fermentado y su uso como extensor lácteo. ALAN, Jun 2000, vol.50, no.2, p.157-163. ISSN 0004-0622

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 Morales de León, Josefina C, Cassís Nosthas, Ma. Lorena and Cortés Penedo, Elizabeth Elaboración de un yogurt con base en una mezcla de leche y garbanzo (Cicer arietinum). ALAN, Mar 2000, vol.50, no.1, p.81-86. ISSN 0004-0622

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