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Búsqueda : CHAVES, CAROLINA [Autor]
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 Rojas, Jonathan et al. Presencia de los genes de toxigenicidad nheA, nheBy nheC en cepas de Bacillus cereus aisladas de leches deshidratadas en Costa Rica. ALAN, Set 2014, vol.64, no.3, p.192-197. ISSN 0004-0622

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 von Breymann, Juliana, Chaves, Carolina and Arias, María Laura Análisis de la calidad microbiológica y potencial presencia de Listeria monocytogenes en pulpas de guanábana (Annona muricata), mango (Mangifera indica) y maracuyá (Passiflora edulis) costarricenses. ALAN, Mar 2013, vol.63, no.1, p.53-57. ISSN 0004-0622

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 Coto, Rodrigo et al. Calidad bacteriológica y detección de Bacillus cereus toxigénicos en arroz blanco cocido expendido en el área metropolitana de la provincia de San José, Costa Rica. ALAN, Set 2012, vol.62, no.3, p.283-289. ISSN 0004-0622

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 Arias, María Laura, Chaves, Carolina and Solano, Gabriela Evaluación de la prueba de reacción en cadena de la polimerasa (PCR) en la detección e identificación de Listeria monocytogenes en queso fresco proveniente del Área Metropolitana de San José, Costa Rica. ALAN, Dic 2010, vol.60, no.4, p.391-396. ISSN 0004-0622

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 Monge, Claudio, Chaves, Carolina and Arias, María Laura Comparación de la calidad bacteriológica de la lechuga (Lactuca sativa) producida en Costa Rica mediante cultivo tradicional, orgánico o hidropónico. ALAN, Ene 2011, vol.61, no.1, p.69-73. ISSN 0004-0622

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 Blanco, Walter et al. Detección de Bacillus cereus toxigénicos en productos lácteos con especias y leches deshidratadas colectadas en Costa Rica. ALAN, Dic 2009, vol.59, no.4, p.402-406. ISSN 0004-0622

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 Córdoba, Manuela, Chaves, Carolina and Arias, María Laura Identificación, cuantificación y determinación del perfil de sensibilidad a antibióticos de bacterias prebióticas adicionadas a productos de consumo frecuente en Costa Rica. ALAN, Jun 2009, vol.59, no.2, p.179-183. ISSN 0004-0622

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 Cháves, Carolina and Arias, María Laura Caracterización de cepas de Listeria monocytogenes realizados a partir de queso fresco proveniente de diferentes zonas productoras costarricenses. ALAN, Mar 2009, vol.59, no.1, p.66-70. ISSN 0004-0622

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 Araya, Viviana et al. Evaluación bacteriológica de la leche y queso de cabra distribuidos en el Area Metropolitana de San José, Costa Rica. ALAN, Jun 2008, vol.58, no.2, p.182-186. ISSN 0004-0622

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 Calderón, Oscar et al. Evaluación del efecto del cultivo probiótico Lactobacillus rhamnosus adicionado a yogurt natural y con probióticos comerciales sobre poblaciones de Staphylococcus aureus, Escherichia coli O157:H7, Listeria monocytogenes y Salmonella enteritidis. ALAN, Mar 2007, vol.57, no.1, p.51-56. ISSN 0004-0622

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