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| | LANZA, JOSÉ GREGORIO, CHURIÓN, PEDRO CÉSAR and GÓMEZ, NÉSTOR Comparación entre el método Kjeldahl tradicional y el método Dumas automatizado ( N cube ) para la determinación de proteínas en distintas clases de alimentos . Saber, Jun 2016, vol.28, no.2, p.245-249. ISSN 1315-0162
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