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ISAY SAAD, SUSANA MARTA [Autor]
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Marques Ribeiro, Keila et al.
Comportamento de cepas distintas de Lactobacillus acidophilus em queijo petit-suisse
.
ALAN
, Dic 2012, vol.62, no.4, p.347-354. ISSN 0004-0622
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Alonso Buriti, Flávia Carolina and Isay Saad, Susana Marta
Bactérias do grupo Lactobacillus casei
:
caracterização,
viabilidade como probióticos em alimentos e sua importância
para a saúde humana
.
ALAN
, Dez 2007, vol.57, no.4, p.373-380. ISSN 0004-0622
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