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MORALES DE LEON, JOSEFINA [Autor]
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Morales de León, Josefina, Cassís Nosthas, Ma. Lorena and Cecin Salomón, Patricia
Obtención de un extracto de garbanzo (Cicer arietinum L.) fermentado y su uso como extensor lácteo
.
ALAN
, Jun 2000, vol.50, no.2, p.157-163. ISSN 0004-0622
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