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Búsqueda : MORENO ALVAREZ, M. J. [Autor]
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 Belén C, D. R et al. Evaluación de algunas propiedades funcionales y reologicas de harinas de coroba (Jessenia polycarpa Karst) . Rev. Fac. Agron., Abr 2004, vol.21, no.2, p.161-171. ISSN 0378-7818

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 Moreno Alvarez, M. J., Belén Camacho, D. R. and Torrez, V Degradación cinética de carotenoides obtenidos de frutos de Carica papaya L. Rev. Fac. Agron., Abr 2003, vol.20, no.2, p.210-231. ISSN 0378-7818

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