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PACHECO DE DELAHAYE, E [Autor]
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Pacheco de Delahaye, E, Peña, J and Jiménez, P
Efecto del salvado de arroz sobre las propiedades físico-químicas y sensoriales de panes de trigo
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Rev. Fac. Agron.
, Dic 2009, vol.26, no.4, p.583-598. ISSN 0378-7818
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Pacheco de Delahaye, E, Rojas, A and Salinas, N
Caracterización físico-química de cremas de leche
.
Rev. Fac. Agron.
, Jun 2008, vol.25, no.2, p.303-317. ISSN 0378-7818
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