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Búsqueda : PAEZ, G [Autor]
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 Mármol, Z et al. Evaluación de polifenoles totales en vino blanco tratado con quitina. Rev. Fac. Agron., Set 2009, vol.26, no.3, p.423-442. ISSN 0378-7818

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 Berradre, M et al. Fermentación en estado sólido del desecho generado en la industria vinícola. Rev. Fac. Agron., Set 2009, vol.26, no.3, p.398-422. ISSN 0378-7818

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 Vasquez, R et al. Extracción de pectina a partir de la cáscara de plátano (Musa AAB, subgrupo plátano) clon Hartón . Rev. Fac. Agron., Jun 2008, vol.25, no.2, p.318-333. ISSN 0378-7818

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 D´Addosio, R et al. Obtención y caracterización de pectina a partir de la cáscara de parchita (Passiflora edulis f. flavicarpa Degener). Rev. Fac. Agron., Jul 2005, vol.22, no.3, p.241-251. ISSN 0378-7818

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