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Caracterización de parámetros físicos de calidad en almendras de cacao criollo, trinitario y forastero durante el proceso de secado
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Agronomía Trop.
, Oct 2010, vol.60, no.4, p.389-396. ISSN 0002-192X
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Zambrano, Alexis et al.
Evaluación química de precursores de aroma y sabor del cacao criollo merideño durante la fermentación en dos condiciones edafoclimáticas
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Agronomía Trop.
, Jun 2010, vol.60, no.2, p.211-219. ISSN 0002-192X
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