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RENDON-VILLALOBOS, RODOLFO [Autor]
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Rendón-Villalobos, Rodolfo et al.
Composite wheat-plantain starch salted noodles
:
Preparation, proximal composition and in vitro starch digestibility
.
INCI
, Sept 2008, vol.33, no.9, p.658-662. ISSN 0378-1844
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Agama-Acevedo, Edith et al.
Effect of storage time on in vitro digestion rate and resistant starch content of tortillas elaborated from commercial corn masas
.
ALAN
, Jan 2005, vol.55, no.1, p.86-92. ISSN 0004-0622
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