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| Kodaira, Makie, Tomé, Elisabetta and Pérez, Manuel Efecto de la temperatura de almacenamiento sobre los cambios post-mortem y frescura en híbridos de Cachama (Colossoma macropomum x Piaractus brachypomus) cultivados. An Venez Nutr, Jul 2001, vol.14, no.2, p.53-59. ISSN 0798-0752
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