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Búsqueda : UZCATEGUI-BRACHO, SOJAN [Autor]
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 Uzcátegui-Bracho, Soján, Jerez-Timaure, Nancy and Ruiz, Ana Zuley Efecto de la Sobrealimentación sobre las Características de la Canal y la Degradación Postmortem de la Vinculina y Troponina-T en Carne de Novillos Doble Propósito. Rev. Fac. Cienc. Vet., Jul 2009, vol.50, no.2, p.229-234. ISSN 0258-6576

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 Uzcátegui-Bracho, Soján et al. Composición proximal, mineral y contenido de colesterol del músculo longissimus dorsi de novillos criollo limonero suplementados a pastoreo. Rev. Cient. (Maracaibo), Oct 2008, vol.18, no.5, p.589-594. ISSN 0798-2259

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 Arenas de Moreno, Lilia et al. Efecto de la suplementación estratégica, régimen de implantes y condición sexual sobre la composición proximal y mineral de carne de bovinos cruda y cocida. Rev. Cient. (Maracaibo), Feb 2008, vol.18, no.1, p.65-72. ISSN 0798-2259

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 Morillo, Nancy et al. Bacterias Patógenas en Carne de Cangreja Comercializado Fresco y Pasteurizado. Maracaibo, Venezuela.. Rev. Cient., Mayo 2007, vol.17, no.3, p.288-293. ISSN 0798-2259

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 Huerta-Leidenz, Nelson et al. Composición mineral del músculo longissimus crudo derivado de canales bovinas producidas y clasificadas en Venezuela. ALAN, Mar 2003, vol.53, no.1, p.96-101. ISSN 0004-0622

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 Arenas de Moreno, Lilia et al. Análisis comparativo proximal y de minerales entre carnes de iguana, pollo y res. ALAN, Dic 2000, vol.50, no.4, p.409-415. ISSN 0004-0622

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