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Alvarez, Ramón, Bertsch, Annalisse and Coello, Nereida Digestibilidad verdadera de harina de plumas fermentadas por Kocuria Rosea en gallos adultos. Zootecnia Trop., Ene 2009, vol.27, no.1, p.001-006. ISSN 0798-7269

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Matute, Lenis, Bertsch, Annalisse and Díaz, Isabel Características de aditivos enzimáticos obtenidos a partir de cultivos de Aspergillus niger ANM-1 en estados sólido y sumergido. Rev. Téc. Ing. Univ. Zulia, Abr 2014, vol.37, no.1, p.48-56. ISSN 0254-0770

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Bertsch, Annalisse, Díaz, Isabel and Coello, Nereida Optimización de la fermentación mediante Kocuria rosea de los desechos del procesamiento de camarones para la obtención de un hidrolizado proteico. Rev. Téc. Ing. Univ. Zulia, Ago 2010, vol.33, no.2, p.130-137. ISSN 0254-0770

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Bertsch, Annalisse et al. Caracterización de aditivos enzimáticos obtenidos por monocultivo (Aspergillus niger) y cocultivo (Aspergillus niger-Saccharomyces cerevisiae) y su efecto sobre el comportamiento productivo de pollos de engorde. Rev. Fac. Cienc. Vet., Jun 2010, vol.51, no.1, p.27-35. ISSN 0258-6576

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