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 González, Suhail et al. Funcionalidad de la goma de Prosopis juliflora en la preparación de néctar de mango(Mangifera indica L.) de bajo contenido calórico. Rev. Téc. Ing. Univ. Zulia, Abr 2011, vol.34, no.1, p.039-047. ISSN 0254-0770

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 Valero-Leal, Kutchynskaya et al. Patógenos contagiosos y ambientales aislados de cuartos mamarios con mastitis subclínica de alto riesgo en tres fincas del estado Zulia. Rev. cient. (Maracaibo), Oct 2010, vol.20, no.5, p.498-505. ISSN 0798-2259

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 Valero-L, Kutchynskaya et al. Susceptibilidad a los agentes antimicrobianos en cepas de Staphylococcus Aureus aisladas en leche de bovinos con mastitis subclínica y leche de tanque. Rev. cient. (Maracaibo), Jul 2010, vol.20, no.4, p.367-376. ISSN 0798-2259

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 Castro, Gustavo et al. Comparación del empleo de nisina y cultivos de lactococcus lactis subsp. Lactis para la biopreservación de queso blanco. Rev. Cient. (Maracaibo), Abr 2009, vol.19, no.2, p.201-123. ISSN 0798-2259

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 Valbuena, Emiro et al. Predicción del crecimiento de lactococcus lactis subsp. Lactis en leche descremada estéril en función a la temperatura. Rev. Cient. (Maracaibo), Dic 2008, vol.18, no.6, p.745-758. ISSN 0798-2259

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 Castro, Gustavo et al. Comparación de modelos sigmoidales aplicados al crecimiento de lactococcus lactis subsp: Lactis. Rev. Cient. (Maracaibo), Oct 2008, vol.18, no.5, p.582-588. ISSN 0798-2259

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