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Iriarte, María M and Figueroa, Ninoskar J Cumplimiento de normas microbiológicas en productos alimenticios comercializados en la Red de Mercados de Alimentos del estado Nueva Esparta, Venezuela (período 2006-2014). INHRR, Dic 2015, vol.46, no.1-2, p.9-24. ISSN 0798-0477

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Iriarte, María M and Torres, María M Incidencia de histamina y de bacterias indicadoras de calidad higiénica, en filetes, ruedas y trozos de pescado de especies pelágicas comercializadas en un mercado de pescado de la isla de Margarita (Venezuela). INHRR, Jun 2013, vol.44, no.1, p.15-24. ISSN 0798-0477

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