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Pesquisa : CASTILLO, YNES [Autor]
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 Barrero, Marinela, Castillo, Ynes and Kodaira, Makie Influence of washing and frozen storage on the Myofibrillar protein fraction in sardine mince flesh. Rev. Cient. (Maracaibo), Aug 2007, vol.17, no.4, p.405-411. ISSN 0798-2259

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