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Pesquisa : CHAPARRO, LUIS [Autor]
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 Duran, Luis et al. Caracterización fisicoquimica y microbiológica de quesos de cabra en Carora, estado Lara, Venezuela. Zootecnia Trop., Dic 2010, vol.28, no.4, p.467-476. ISSN 0798-7269

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 Chaparro, Luis et al. Plan estratégico gerencial para empresas rentales en universidades públicas: Caso: REUNELLEZ. RVG, Mar 2008, vol.13, no.41, p.93-104. ISSN 1315-9984

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 Chaparro, Luis et al. Efecto de la microfiltración y diafiltración en el contenido de carotenoides y compuestos aromáticos del jugo de sandía (Citrullus lanatus L.). Bioagro, Dic 2017, vol.29, no.3, p.185-196. ISSN 1316-3361

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 Chaparro, Luis et al. Efecto de la presión de vacío, sólidos solubles totales y tiempo de procesamiento sobre la deshidratación osmótica de rebanadas de  melón. Bioagro, Dic 2010, vol.22, no.3, p.223-228. ISSN 1316-3361

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 García, Tony et al. Efecto del etefón (ethrel) y el tiempo de almacenamiento sobre la maduración del  plátano (Musa ABB cv. Harton) bajo refrigeración. Bioagro, Ago 2007, vol.19, no.2, p.91-98. ISSN 1316-3361

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