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Pesquisa : GIUFFRIDA-MENDOZA, MARIA [Autor]
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 Arenas de Moreno, Lilia et al. Efecto de la suplementación estratégica, régimen de implantes y condición sexual sobre la composición proximal y mineral de carne de bovinos cruda y cocida. Rev. Cient. (Maracaibo), Feb 2008, vol.18, no.1, p.65-72. ISSN 0798-2259

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 Giuffrida-Mendoza, María, Arenas de Moreno, Lilia and Huerta- Leidenz, Nelson Composición nutritiva de la carne de ganado tropical venezolano. An Venez Nutr, Jun 2014, vol.27, no.1, p.167-176. ISSN 0798-0752

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