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Pesquisa : LARES AMAIZ, MARY [Autor]
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 Pérez Sira, Elevina Eduviges et al. Production and characterization of cassava (manihot esculenta crantz) flours using different thermal treatments. INCI, Sept 2007, vol.32, no.9, p.615-619. ISSN 0378-1844

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 Lares Amaiz, Mary et al. Cambios de las propiedades físico-químicas y perfil de ácidos grasos en cacao de Chuao, durante el beneficio. Agronomía Trop., Jun 2013, vol.63, no.1-2, p.37-47. ISSN 0002-192X
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