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Pesquisa : MAAFS-RODRIGUEZ, ANA GABRIELA [Autor]
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 Castro-González, María Isabel, Maafs-Rodríguez, Ana Gabriela and Pérez-Gil Romo, Fernando Variación del contenido de lípidos y perfil de ácidos grasos en atún, trucha marina y pámpano sometidos a seis técnicas de cocción. ALAN, Mar 2013, vol.63, no.1, p.74-86. ISSN 0004-0622

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 Castro-González, María Isabel, Maafs-Rodríguez, Ana Gabriela and Pérez-Gil Romo, Fernando Evaluación de diez especies de pescado para su inclusión como parte de la dieta renal, por su contenido de proteína, fósforo y ácidos grasos. ALAN, Jun 2012, vol.62, no.2, p.127-136. ISSN 0004-0622

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