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Pesquisa : MAFFEI, MIGUEL [Autor]
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 Guédez, Clemencia et al. Alternativas para el control de hongos postcosecha en naranjas valencia (Citrus sinensis). Rev. Soc. Ven. Microbiol., Jun 2010, vol.30, no.1, p.43-47. ISSN 1315-2556

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 Zambrano, Judith et al. Efecto de un recubrimiento comestible formulado con mucílago del cactus (Opuntia elatior Mill.) sobre la calidad de frutos de piña mínimamente procesados. Bioagro, Ago 2017, vol.29, no.2, p.129-136. ISSN 1316-3361

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 Zambrano, Judith et al. Efecto del escaldado y la adición de preservativos sobre la calidad de la pulpa de mango tipo ‘bocado’ almacenada bajo refrigeracion . Agronomía Trop., Set 2008, vol.58, no.3, p.257-265. ISSN 0002-192X

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 Materano, Willian et al. Efecto de recubrimientos sobre la postcosecha y la evolución del color del zumo de la fruta del naranjo. Agronomía Trop., Jul 2007, vol.57, no.2, p.129-136. ISSN 0002-192X

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