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Pesquisa : MATERANO, WILLIAM [Autor]
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 Zambrano, Judith et al. Efecto del escaldado y la adición de preservativos sobre la calidad de la pulpa de mango tipo ‘bocado’ almacenada bajo refrigeracion . Agronomía Trop., Set 2008, vol.58, no.3, p.257-265. ISSN 0002-192X

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 Zambrano, Judith et al. Calidad de la naranja valencia sometida a temperaturas altas previo a su almacenamiento en frío . Agronomía Trop., Set 2002, vol.52, no.3, p.299-310. ISSN 0002-192X

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