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Pesquisa : MEANO CORREA, NINOSKA [Autor]
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 MEAÑO CORREA, NINOSKA, CIARFELLA PÉREZ, ANA and DORTA VILLEGAS, ANA Caracterización morfológica y perfil viscoamilográfico del almidón nativo de ñame Congo ( Dioscorea bulbifera L.) . Saber, Jun 2016, vol.28, no.2, p.250-256. ISSN 1315-0162

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 Meaño Correa, Ninoska, Ciarfella Pérez, Ana Teresa and Dorta Villegas, Ana Marina Evaluación de las propiedades químicas y funcionales del almidón nativo de ñame congo (Dioscorea bulbifera L.) para predecir sus posibles usos tecnológicos. Saber, Jun 2014, vol.26, no.2, p.182-188. ISSN 1315-0162

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