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Pesquisa : PACHECO DELAHAYE, E [Autor]
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 Pacheco Delahaye, E and Peña, J Efecto del salvado de arroz sobre parámetros químicos, físicos y sensoriales de arepas precocidas y congeladas. Rev. Fac. Agron., Jun 2006, vol.23, no.2, p.234-245. ISSN 0378-7818

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 Rondón, E, Pacheco Delahaye, E and Ortega, F Estimación de la vida útil de un análogo comercial de mayonesa utilizando el factor de aceleración Q10. Rev. Fac. Agron., Ene 2004, vol.21, no.1, p.68-83. ISSN 0378-7818

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