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Pesquisa : PAEZ, GISELA [Autor]
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 Prieto, Clara et al. Optimización de las condiciones de extracción de pectina de la cáscara de mango criollo empleando la metodología de superficie de respuesta. Rev. Téc. Ing. Univ. Zulia, Dic 2017, vol.40, no.3, p.161-169. ISSN 0254-0770

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 Buitrago, Glorymar et al. Producción continua de proteína unicelular de Kluyveromyces marxianus var. marxianus a partir de lactosuero diluido  . Rev. Téc. Ing. Univ. Zulia, Dic 2008, vol.31, no.Especial, p.107-113. ISSN 0254-0770

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 Araujo, Karelen et al. Efecto de la concentración de lactosa sobre la cinética de crecimiento de Kluyveromyces marxianus var. marxianus y la producción de b-D-galactosidasa (E.C. 3.2.1.23). Rev. Téc. Ing. Univ. Zulia, Abr 2007, vol.30, no.1, p.64-73. ISSN 0254-0770

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 Araujo, Karelen et al. Fusión intergénica de protoplastos de Saccharomyces cerevisiae y Hanseniaspora guillermondii. Rev. Soc. Ven. Microbiol., Dic 2016, vol.36, no.2, p.51-57. ISSN 1315-2556

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 Páez, Gisela et al. Efecto de la concentración de lactosa sobre la producción de β-D-galactosidasa a partir de Kluyveromyces marxianus ATCC 8554 en cultivo por lote alimentado. Rev. Soc. Ven. Microbiol., Jun 2012, vol.32, no.1, p.50-54. ISSN 1315-2556

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 Páez, Gisela et al. Perfil de aminoácidos de la proteína unicelular de kluyveromyces marxianus var. Marxianus.. INCI, Abr 2008, vol.33, no.4, p.297-300. ISSN 0378-1844

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