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Pesquisa : PAREDES, ANA [Autor]
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 Barrero, Marinela et al. Proximate composition and flesh quality of red bellied pacu, Piaractus brachypomus, cultured in two different closed systems. Zootecnia Trop., Sept 2012, vol.30, no.3, p.263-268. ISSN 0798-7269

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 Valls, Jaime E and Paredes, Ana Caracterización física y química de la sardina (Sardinella aurita). Rev. cient. (Maracaibo), Oct 2010, vol.20, no.5, p.546-554. ISSN 0798-2259

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 Valls, Jaime, Paredes, Ana and González, Deokie Estabilidad de filetes de sardina (Sardinella aurita) en almacenamiento congelado a -18ºC. Rev. Cient., Mar 2006, vol.16, no.2, p.176-185. ISSN 0798-2259

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