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Pesquisa : PENA, J [Autor]
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 Pacheco de Delahaye, E, Peña, J and Jiménez, P Efecto del salvado de arroz sobre las propiedades físico-químicas y sensoriales de panes de trigo. Rev. Fac. Agron., Dic 2009, vol.26, no.4, p.583-598. ISSN 0378-7818

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 Parra, E et al. Evaluación de sustratos orgánicos y en combinación con insecticida para la captura de adultos de Opsiphanes cassina Felder en una plantación de palma aceitera (Elaeis guineensis Jacquin.) en el estado Zulia, Venezuela. Rev. Fac. Agron., Dic 2009, vol.26, no.4, p.455-469. ISSN 0378-7818

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 Fernández, V et al. Caracterización química y contenido mineral en vinos comerciales venezolanos. Rev. Fac. Agron., Set 2009, vol.26, no.3, p.382-397. ISSN 0378-7818

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 Morón-Fuenmayor, O. E et al. Efecto de la inclusión de harina de lombriz sobre el rendimiento en canal, en cortes y calidad físico-química de la carne de codorniz (coturnix coturnix japonica). Rev. Fac. Agron., Dic 2008, vol.25, no.4, p.674-684. ISSN 0378-7818

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 Pacheco Delahaye, E and Peña, J Efecto del salvado de arroz sobre parámetros químicos, físicos y sensoriales de arepas precocidas y congeladas. Rev. Fac. Agron., Jun 2006, vol.23, no.2, p.234-245. ISSN 0378-7818

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