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Pesquisa : RINCON, ALICIA M [Autor]
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 Bou Rached, Lizet et al. Evaluación de harinas y almidones de mapuey (Dioscorea trifida), variedades blanco y morado. ALAN, Dic 2006, vol.56, no.4, p.375-383. ISSN 0004-0622

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 Rincón, Alicia M et al. composicion quimica y compuestos bioactivos de las harinas de cascaras de naranja (citrus sinensis), mandarina (citrus reticulata) y toronja (citrus paradisi) cultivadas en Venezuela. ALAN, Set 2005, vol.55, no.3, p.305-310. ISSN 0004-0622

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