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Pesquisa : SALINAS, NANCY [Autor]
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 Salinas, Nancy et al. Evaluación del efecto de un aceite de palma parcialmente refinado con un alto contenido en micronutrientes sobre el perfil lipídico de ratas. Invest. clín, Mar 2008, vol.49, no.1, p.5-16. ISSN 0535-5133

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 Salinas, Nancy and Bolivar, Wilmer Ácidos grasos en chocolates venezolanos y sus análogos. An Venez Nutr, Jun 2012, vol.25, no.1, p.25-33. ISSN 0798-0752

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 Salinas, Nancy and Romero, Leonor Perfil de los ácidos grasos presentes en galletas y mezclas para tortas en Venezuela. An Venez Nutr, Dic 2011, vol.24, no.2, p.78-85. ISSN 0798-0752

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 Salinas, Nancy. Caracterización de snacks extruídos de ocumo-maíz enriquecidos con aceite de palma parcialmente refinado como ingrediente funcional. An Venez Nutr, Dic 2011, vol.24, no.2, p.72-77. ISSN 0798-0752

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 Salinas, Nancy and Pacheco-Delahaye, Emperatriz PIGMENTOS CAROTENOIDES IDENTIFICADOS Y PURIFICADOS EN ACEITE DE PALMA. Agronomía Trop., Oct 2003, vol.53, no.4, p.53-60. ISSN 0002-192X
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