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Pesquisa : SEVILLANO, PROF. ALEJANDRINO [Autor]
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 Murillo-Rodríguez, Srta. Génesis Thalía et al. P120/S2-P56 EVALUACIÓN DEL CONTENIDO DE CAROTENOIDES EN PRODUCTOS FUNCIONALES ELABORADOS CON PULPA DEL ZAPALLO: (Cucurbita moschata). Arch Latinoam Nutr, Oct 2023, vol.73, suppl.1, p.280-280. ISSN 0004-0622
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 Pacheco-Singh, Sr. Israel Ranjit, Quintero, Dra. Rosa and Sevillano, Prof. Alejandrino P111/S2-P47 “DESARROLLO Y CARACTERIZACIÓN DE GALLETAS FORTIFICADAS CON HARINA DE GUANDÚ (Cajanus Cajan)”. Arch Latinoam Nutr, Oct 2023, vol.73, suppl.1, p.272-272. ISSN 0004-0622
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 Quintero-Montenegro, Dra. Rosa Itzela et al. O90 CARACTERIZACIÓN FISICOQUIMICA Y SENSORIAL DE GALLETAS ELABORADAS A PARTIR DE HARINA DE ZAPALLO (Curcubita moschata) y HARINA DE TRIGO. Arch Latinoam Nutr, Oct 2023, vol.73, suppl.1, p.148-148. ISSN 0004-0622
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