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STUCKEN, DRA. KARINA [Autor]
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García-Rojas, Srta. Vivian et al.
P218/S4-P28 EL EFECTO DE LA TEMPERATURA DE FER- MENTACION SOBRE EL AUMENTO DE LOS COMPUESTOS BIOACTIVOS DEL PURE DE BROCOLI
.
Arch Latinoam Nutr
, Oct 2023, vol.73, suppl.1, p.376-376. ISSN 0004-0622
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