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Pesquisa : TAPIA, MARIA SOLEDAD [Autor]
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 Tapia, María Soledad. Determinando las preferencias alimentarias en la edad pediátrica: Importancia de la inclusión de frutas y hortalizas. Arch Venez Puer Ped, Jun 2013, vol.76, no.2, p.47-48. ISSN 0004-0649
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 Pérez, Indira et al. Aislamiento e identificación de cepas del género Bifidobacterium presentes en productos lácteos fermentados tipo yogur. Rev. Soc. Ven. Microbiol., Jun 2012, vol.32, no.1, p.29-36. ISSN 1315-2556

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 Millán Trujillo, Félix Rafael, Algarbe Roye, Manuel Alberto and Tapia, María Soledad Uso de la metodolgía de superficie de respuesta y la programación lineal para el desarrollo de un néctar de mora pasteurizado. INCI, Nov 2003, vol.28, no.11, p.646-650. ISSN 0378-1844

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 González, César et al. Caracterización de cultivares de Stevia rebaudiana Bertoni de diferentes procedencias. Bioagro, Ago 2014, vol.26, no.2, p.79-88. ISSN 1316-3361

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 Millán Trujillo, Félix Rafael et al. Estudio de la estabilidad microbiológica del melón (Cucumis melo L) mínimamente procesado por impregnación al vacío. ALAN, Jun 2001, vol.51, no.2, p.173-179. ISSN 0004-0622

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 Arispe, Ivelio and Tapia, María Soledad Inocuidad y calidad: requisitos indispensables para la protección de la salud de los consumidores. Agroalim, Jun 2007, vol.12, no.24, p.105-118. ISSN 1316-0354

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