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Pesquisa : TORRES SALCEDO, LUIS HUMBERTO [Autor]
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 Carrillo Freire, Diego et al. Evaluación antimicrobiana de quitosano de caparazón de camarón blanco. Litpenaeus vannamei (Boone, 1931), encapsulado sobre filetes de merluza Merluccius gayi (Guichenot, 1848). Arch Latinoam Nutr, Dic 2025, vol.75, no.4, p.254-265. ISSN 0004-0622

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