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Pesquisa : VERA, HENRY [Autor]
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 Castro, Gustavo et al. Comparación del empleo de nisina y cultivos de lactococcus lactis subsp. Lactis para la biopreservación de queso blanco. Rev. Cient. (Maracaibo), Abr 2009, vol.19, no.2, p.201-123. ISSN 0798-2259

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 Castro, Gustavo et al. Comparación de modelos sigmoidales aplicados al crecimiento de lactococcus lactis subsp: Lactis. Rev. Cient. (Maracaibo), Oct 2008, vol.18, no.5, p.582-588. ISSN 0798-2259

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