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Pesquisa : VISCARDI, SHARON [Autor]
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 Viscardi, Sharon et al. Formulation and sensory assessment of mixed sourdough bread enriched with native Phaseolus vulgaris L. (Chilean common bean) flour. Arch Latinoam Nutr, Mar 2026, vol.76, no.1, p.1-11. ISSN 0004-0622

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 Bertorello, Natalia B et al. Effects of nutritional profile system and front labeling in food selection during purchases: a systematic review. Arch Latinoam Nutr, June 2023, vol.73, no.2, p.144-153. ISSN 0004-0622

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 Gómez Gómez, Claudia Verónica et al. Food Trade for Specific Health Use FOSHU through Patents in LATAM: Relevant Aspects in International Law. ALAN, Sept 2022, vol.72, no.3, p.218-230. ISSN 0004-0622

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 Espinoza, Valentina, Marileo, Luis and Viscardi, Sharon Clinical simulation with dramatization, a teaching-learning strategy for undergraduate students of nutrition and dietetics. ALAN, June 2022, vol.72, no.2, p.93-99. ISSN 0004-0622

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