Zootecnia Tropical

Influencias ambientales y heredabilidad para características de crecimiento en ganado Sardo Negro en México

Los objetivos de este estudio fueron evaluar el efecto de algunos factores ambientales en el peso al nacimiento (PN), peso ajustado a 205 (P205), 365 (P365) y 550 días (P550) y ganancia diaria predestete (GDP), así como estimar la heredabilidad (h²) para esas características en animales Sardo Negro. Se utilizó la información generada de 1997 a 2005 en ranchos ubicados en México. Los ranchos se dedican a la cría de ganado Sardo Negro de registro y pertenecían a la Asociación Mexicana de Criadores de Cebú. Los modelos estadísticos incluyeron los efectos fijos de hato, año y época de nacimiento del animal (Seca y Lluviosa) y sexo (Macho o Hembra) y el efecto aleatorio del residual. El modelo para estimar la h² directa incluyó el efecto fijo de grupo contemporáneo (criador-año-época-sexo) y el efecto aleatorio aditivo directo. Los análisis se realizaron mediante los procedimientos de modelos lineales generales y máxima verosimilitud restringida libre de derivadas. Los promedios para PN, P205, P365, P550 y GDP fueron 32,9 185,1 281,4 384,9 y 0,742 kg, respectivamente. Las h² para efectos directos fueron 0,00 0,27 0,26 0,12 y 0,27 para PN, PD, P365, P550 y GDP, respectivamente. Los resultados de este estudio demuestran que los efectos ambientales son fuentes de variación relativamente importantes para P205, P365 y GDP. Las altas h² estimadas indican que es factible mejorar el crecimiento del ganado Sardo Negro a través de la selección.

Information on Sardo Negro cattle obtained from 1997 to 2005, from breeding herds, from the Mexican Association of Zebu Breeders, localized in herds of Mexico was used. The objectives of the study were to evaluate the effect of several environmental factors on birth weight (BW), weight adjusted to 205 (W205), 365 (W365), and 550 days of age (W550), and pre-weaning daily weight gain (DWG) and to estimate heritability (h²) for those traits. The statistical models included the fixed effects of herd, year and season of birth (dry and rainy) and sex of the calf (male or female). The model to estimate the h² included the fixed effect of contemporary group (herd-year-season-sex) and the direct additive random effect. Analyses were carried out using general linear models and multiple traits derivative-free restricted maximum likelihood procedures. Means for BW, W205, W365, W550, and DWG were 32.9 ± 1.5, 185.1 ± 34.8, 281.4 ± 50.1, 384.9 ± 58.5 y 0.742 ± 0.170 kg, respectively. Heritability estimates for BW, W205, W365, W550, and DWG were 0.00 ± 0.08, 0.27 ± 0.14, 0.26 ± 0.13, 0.12 ± 0.19 y 0.27 ± 0.14, respectively. The results of this study show that environmental factors are important sources of variation for W205, W365, and DWG. The high h² estimates indicates that it is possible to improve the growth of Sardo Negro cattle by selection.

Estimación de componentes de covarianza con diferentes modelos para las primeras cuatro lactancias en ganado Holstein

Milk production of Cuban Holstein cows was analyzed. There were 15415 lactation records of 9382 cows, which gave birth to the calves of 482 sires. Three models were established to study the milk production for 305 days during each of the first four lactations. Model I was an independent univariate analysis of milk production for lactation. Model II was a repeatability model where lactation was considered the repeated measurement of the same characteristic. Model III was a multivariate analysis in which each lactation was considered an independent characteristic correlated with the rest. The program REMLF90 was used for the analyses. The data show that for the Holstein breed under these study conditions, the estimation of covariance components for milk yield in the first four lactations are best carried out using a multivariate animal model.

RESUMEN Fueron analizadas 15415 lactancias de 9.382 vacas Holstein en Cuba, hijas de 482 sementales. Se establecieron tres modelos para estudiar la producción de leche en 305 d durante las primeras cuatro lactancias. El Modelo I fue un análisis univariado de la producción de leche de cada lactancia, el Modelo II fue un modelo de repetibilidad donde cada lactancia se considera una medida repetida de un mismo rasgo y el Modelo III fue un análisis multicarácter donde cada lactancia se consideró un rasgo independiente correlacionado con las restantes. Se empleó para el análisis el programa REMLF90. De los resultados obtenidos se puede concluir que en la raza Holstein bajo las condiciones en estudio, la estimación de componentes de covarianza se pueden llevar a cabo favorablemente mediante un modelo animal multicarácter, siendo éste modelo la mejor opción para la evaluación genética de bovinos Holstein respecto a la característica producción de leche en sus primeras cuatro lactancias.

Efecto del toro sobre el comportamiento estral de vacas Chinampas (Bos taurus) en una región tropical seca

Para conocer el comportamiento estral del bovino Chinampo se utilizaron 24 vacas ciclando. Un grupo (GI) estuvo con un toro protegido con un mandil de tela para evitar la cópula, mientras que el otro (G2) permaneció aislado del macho. Se contabilizaron intentos de monta, montas realizadas, montas recibidas no aceptadas, montas recibidas aceptadas (MA), lamidos, topeteos, acompañamientos y olfateos. Se analizaron sus ocurrencias acumuladas dentro de las 30, 60 y 90 h posteriores al inicio de una observación constante, que inició a partir de las 30 h de concluido un protocolo de sincronización de estros con dinoprost. Dentro de las 30-60 h de observación constante hubo más eventos en G1. Hubo más interacciones secundarias del estro dentro de las 30-60 h en G1. Hasta las 30 h se registraron más MA en G1 y entre 60-90 h se constataron más MA en G2. El 60% de las vacas de G1 y el 18% de G2 iniciaron estro entre las 6:01-12:00 h. En G2, la mayoría de los estros iniciaron durante la noche. El 60% de las MA en G1 ocurrieron entre las 6:01-12:00 h, proporción superior a la observada en G2. La proporción de vacas con duración del estro menor de 8 h fue mayor en G1. Se concluye que en presencia del macho, las vacas Chinampas concentraron su conducta estral en un periodo más corto y aumentó la proporción de estros con duración menor de 8 h. El macho afectó la hora de inicio del estro y concentró las MA durante la mañana.

In order to know the estrual behavior of the Chinampo cows, 24 cycling cows were used. A group (G1) was with a teaser bull, while the other one (G2) remained isolated from the male. Attempts to mount, made mounts, received but not accepted mounts, received and accepted mounts (MA), licking, butting, following, and smelling were recorded. Their accumulated occurrences were analyzed within the 30, 60 and 90 h after the beginning of a constant observation, since the 30 h after a protocol of estrous synchronization was finalized. Within the 30-60 h there were more events in G1. All of the events in both groups happened within 90 h. There were more secondary estrous interactions within the 30-60 h in G1. Until the 30 h, more MA in G1 was registered and between 60-90 h more MA in G2 were stated. Sixty percent of the cows of G1 and 18% of G2 initiated the estrus between 6:01-12:00 h. In G2, most of the estrus happened during the night. Sixty percent of the MA in G1 happened between 6:01-12:00 h, superior proportion to the one observed in G2. The proportion of cows with estrus duration minor of 8 h was greater in G1. We concluded that in male presence, the estrual behavior of Chinampo cows was concentrated in a shorter period and increased the proportion of estrus with minor duration of 8 h. The male affected the time of the estrus beginning and concentrated the MA during the morning.

Infección con Cryptosporidium sp. y su asociación con diarrea en becerros de ganadería de doble propósito

La presencia de Cryptosporidium sp. y su asociación con diarrea fue determinada en 31 becerros mestizos de ganadería de doble propósito (Bos taurus x Bos indicus) nacidos durante cuatro meses consecutivos en una finca comercial. Durante el primer mes de vida fueron colectadas de cuatro a cinco muestras fecales por becerro, para un total de 140, las cuales fueron procesadas por el método de centrífugo-flotación con NaCl y coloreadas con carbol-fucsina. Los resultados mostraron que todos los becerros adquirieron la infección antes de los 15 días de edad, observándose asociación altamente significativa (P<0,01) entre la edad de los animales y la infección con Cryptosporidium sp. Las muestras presentaron consistencia liquida y semilíquida (47,1%) y de estas muestras, el 84,8% exhibieron ooquistes de Cryptosporidium sp. En contraste, solo el 33,8% de las muestras de consistencia normal presentaron dichas formas, observándose una asociación altamente significativa entre infección con Cryptosporidium sp. y la consistencia de las heces (P<0,01). El riesgo de manifestar diarrea en los becerros infectados con Cryptosporidium sp fue 2,51 veces mayor que los no infectados. Los casos de diarrea predominaron entre los 4 a 14 días de edad de los becerros. Aunque en todas las edades el porcentaje de muestras diarreicas fue mayor entre las positivas, solo en las tres primeras colectas existió una asociación significativa (P<0,05) entre la infección por Cryptosporidium sp y diarrea. Por consiguiente, el riesgo de presentar diarrea entre los becerros infectados fue significativamente mayor para los animales menores de 15 días de edad.

The presence of Cryptosporidium sp. infection and its association with diarrhea were determined in 31 crossbred calves dual-purpose herds (Bos Taurus x Bos indicus) born during four consecutive months at a commercial farm. During the first months of life, four to five fecal samples per calf were collected for a total of 140. The samples were processed by the NaCl centrifugal-flotation method and staining with carbol-fuchsin. The results showed that all animals acquired the infection before 15 days of age, and it was observed a highly significant association (P<0.01) between the age of calves and the infection with Cryptosporidium sp. Consistency of the samples was liquid and semi-liquid (47.1%), while 84.8% of these samples showed Cryptosporidium sp. oocysts. In contrast, only 33.8% of the samples with normal consistency showed parasites. There was a highly significant association (P<0.01) between infection with Cryptosporidium sp and the fecal consistency. The risk of presenting diarrhea on infected calves with Cryptosporidium sp. was 2.51 times higher compared to those uninfected calves. The diarrhea cases were predominant from 4 to 14 days old calves. Even though the diarrheic sample percentage was higher among the positives ones for all ages, only there was a significant association (P<0.05) between infection due to Cryptosporidium sp. and diarrhea for the first three collections. Therefore, the risk of presenting diarrhea among infected calves was significantly higher for those animals that were less than 15 days old.

Evaluación de diferentes tipos de deshidratación de raíz y follaje de yuca amarga (Manihot esculenta) sobre su composición química

El estudio se realizó con el objetivo de determinar el impacto de distintos tipos de secado de yuca amarga (Manihot esculenta) sobre la composición química de la raíz y follaje. Se utilizaron los siguientes tratamientos: T1: Patio de secado (PS); T2: Cuarto de secado con techo de vidrio (CS); T3: Estufa (E) y T4: Túnel de secado (TS). Se realizaron análisis bromatológicos del material, así como la concentración de ácido cianhídrico (HCN total y libre) y del contenido de cianuro total y libre. En la raíz, la MS, la cantidad total de almidón y de azúcares reductores no se afectaron (P>0,05); mientras que el porcentaje de azúcares totales aumentó a medida que es mayor la temperatura de secado en TS y E (8,56 y 7,29, respectivamente), con diferencias (P<0,01) en CS y PS (5,43 y 5,72, respectivamente). La determinación de MS, PC y FND en el follaje no presentaron diferencias. La concentración de HCN total se redujo de 132,73 ppm en la raiz fresca a 98,01 86,44 76,09 y 63,63 ppm para PS, CS; E y TS, respectivamente. En el follaje la concentración disminuyó de 135,59 ppm a 65,19 ppm (PS); 54,06 ppm (CS), 45,17 ppm (E) y 31,32 ppm (TS). Se concluye que las altas temperaturas y el deshidratado rápido a altas temperaturas son excelentes para disminuir la concentración de HCN tanto para la raíz como para el follaje. Sin embargo, ocurre cierto deterioro de la calidad de la raíz por el aumento en la cantidad de azúcares totales.

The aim of this study was to determine the impact of the type of drying treatment of roots and leaves of bitter cassava (Manihot esculenta), on its chemical composition. The treatments were: T1: yard drying (PS); T2: drying on room with glass roof (CS); T3: Stove (E) and T4: on drying tunnel (TS). Chemical analyses and hydrocyanic acid (HCN, free and total) concentration were determined. In the roots, MS, the total quantity of starch and of sugars reducers were not affected (P>0.05); while the percentage of total sugars increased with the drying temperature in TS and E (8.56 and 7.29, respectively), with differences (P<0.01) in CS and PS (5.43 and 5.72, respectively). The determination of MS, PC, and FND in the leaves did not show differences. The concentration of total HCN decreased from 132.73 ppm in fresh roots to 98.01 86.44 76.09, and 63,63 ppm for PS, CS, E, and TS, respectively. In the leaves the concentration diminished from 135.59 ppm to 65.19 ppm (PS); 54.06 ppm (CS), 45.17 ppm (E), and 31.32 ppm (TS). It is concluded that high temperatures and fast dehydration are excellent to lower the concentration of HCN for roots and leaves. However, some deterioration of the quality of the root occur due to the increment in the quantity of total sugars.

Evaluación inicial de la morera (Morus alba L.) en condiciones de vivero

Con el fin de evaluar el efecto del momento de medición, la longitud, diámetro y número de yemas de la estaca en algunos indicadores de Morus alba (L.) var. Criolla durante la fase de vivero, se llevó a cabo un experimento en la Estación Experimental Rafael Rangel en el estado Trujillo, Venezuela. Para ello se utilizó un diseño completamente aleatorizado con arreglo factorial 8 (tiempo de medición) x 3 (longitud de la estaca) x 3 (diámetro de la estaca) x 3 (número de yemas) y cinco réplicas por tratamiento. Las variables medidas fueron: altura de la planta, número de brotes, número de ramas, longitud de la rama, diámetro de la rama, hojas por rama, sobrevivencia, prendimiento, tasa de crecimiento e incidencia de plagas y enfermedades. No se observó interacción de ningún orden entre los factores estudiados. La altura de la planta, el número de brotes y ramas, la longitud de la rama y su diámetro, la cantidad de hojas por rama y la velocidad de crecimiento mostraron diferencias estadísticas entre los tratamientos (P<0,05). Las otras variables no presentaron variaciones sustanciales. En las condiciones de este experimento se recomienda emplear estacas de 30 a 40 cm de longitud, con un diámetro entre 3,0 y 3,9 cm y con 3 o 4 yemas, para un trasplante efectivo a las sexta semana de plantados los esquejes.

An experiment was carried out in order to evaluate the time of evaluation and length, diameter and bud number in M. alba L. Criolla variety during nursery stage in the "Rafael Rangel" Experimental Station in Trujillo state, Venezuela. The experiment was designed as a factorial design: 8 (time of measure) x 3 (stake length) x 3 (stake diameter) x 3 (bud number) with five replications. The measured variables were: height of plants, regrowth, and branches numbers, length and diameter of the branches, leaves number per branch, survival, growth rate, and existing plagues and illnesses. Plant height, numbers of growth, numbers of branches, branch length, stake diameter, leaves per branch and growth rate showed significant differences among treatments (P<0.05). The rest of variables were similar. It is recommended that under experimental conditions, to use the length of stakes between 30-40 cm, with a diameter between 3.0-3.9 cm, and with 3 our 4 buds per stake, in order to have a successful establishment of this plant after the sixth week of being planted.

Índices ecológicos y parámetros biométricos de Haemulidae (Pisces: Perciformes) en la zona costera de la Isla de Cubagua, Venezuela

En este trabajo se analizó la distribución espacial, composición, abundancia y riqueza de las especies de la Familia Haemulidae en la isla de Cubagua, así como aspectos biométricos de las cuatro especies más abundantes. Se realizaron colectas mensuales en cinco estaciones, desde marzo 1999 a febrero 2000, utilizándose un tren de arrastre playero. Se capturaron un total de 2.393 ejemplares con peso de 80,4 kg, distribuidos en cuatro géneros y 15 especies, de las cuales 11 correspondieron al género Haemulon. Siete especies representaron el 97,3% de las capturas, siendo las más abundantes Haemulon steindachneri (57,8%), H. aurolineatum (21,3%), Orthopristis ruber (5,4%) y H. boschmae (5,1%). Las tres primeras presentaron un crecimiento isométrico con valores de b estadísticamente igual a 3, mientras que en H. boschmae fue alométrico mayorante. Las colectas más representativas se realizaron en los meses de junio a noviembre de 1999, con un 67,4%, lo cual coincide con el período de lluvia y alta temperatura del agua. En las estaciones de Charagato y Las Minas, ubicadas en la zona norte de la isla, se capturaron el mayor número de organismos (49,0 y 42,7%, respectivamente) y de especies (11 y 9 especies, respectivamente), las cuales debido a la ubicación, son las áreas más protegidas y con una alta productividad. La diversidad osciló entre 1,03 y 2,10 con promedio de 1,53 bits/ind. H. steindachneri, por su abundancia en los muestreos y la presencia en todas las localidades y meses, fue la especie característica de Haemulidae en las localidades estudiadas.

The aim of this work was to analyze the spatial and seasonal distribution, relative abundance of the Haemulidae species in the Cubagua island and biometric aspects of the four most abundant species. Monthly samples were obtained at five stations, from March 1999 to February 2000, with seine beach hauls. A total of 2393 specimens were captured distributed in four genus and 15 species, of which 11 corresponded to Haemulon. Seven species represented 97.3%, being the most abundant Haemulon steindachneri (57.8%), followed by H. aurolineatum (21.3%), Orthopristis ruber (5.4%), H. boschmae (5.1%). The first three species presented isometric growth with b similar to 3, while for H boschmae was significantly greater than 3. The most representative samples were from June to November (67.3%), that is coincident with rainy period and high temperature of the water. At the Charagato and Las Minas stations, the highest number of organisms (49.0 and 42.7%, respectively) and species (11 and 9 species, respectively) were captured, due to its location and high productivity. Total diversity of the Family varied between 1.03 and 2.01, with an average of 1.53 bits/ind. H. steindachneri, for its abundance in the sampling and the presence in all stations, was the Haemulidae characteristic species in the Cubagua Island.

Essential oils toxicity related to Varroa destructor and Apis mellifera under laboratory conditions

Acaricidal effect of Tagetes minuta, Heterotheca latifolia, and Eucalyptus sp. essential oils against Varroa destructor and their toxicity for Apis mellifera L. were evaluated under laboratory conditions in two assays. In the first experiment, 10 mg of plant active principles were prepared in water solution with an emulsionant at 3, 4, and 5% concentrations. For each component and to each dose, 10 females V. destructor were pulverized in a Burgerjon tower and transferred to a Petri dish with 5 bee pupae to an incubation stove at 70% RH and 33-34ºC for 3 days. Dead and alive mites were counted 12, 24, and 48 h after treatment for five replications and their controls. No significant differences were found among doses of the same component and its effectiveness varied between 63 to 84% related to the control groups. In the second assay, 100 adult bees were pulverized with 10 mg of a 5% solution of the components and placed in an incubator stove at 70% RH and 33-34ºC. Four replications and a control treatment for each sample were taken simultaneously. Dead and alive bees for each replication were counted 72 h post-treatments. There were not significant differences in bee mortality among the control groups (P>0.05) and it was relatively low for all treatments except for eucalyptol in which the bee mortality percentage was higher than 58%. It was concluded that T. minuta and H. latifolia essential oils can play an important role in an integrated pest management program to control Varroosis in honey bee colonies.

El efecto acaricida de los aceites esenciales de Tagetes minuta, Heterotheca latifolia y Eucaliptus sp., contra Varroa destructor y su toxicidad sobre Apis mellifera L. fue evaluado en condiciones de laboratorio en dos ensayos diferentes. Para el primer ensayo, 10 mg del principio activo de las plantas fue disuelto en agua con un emulsionante al 3, 4 y 5%. Para cada componente y cada dosis, 10 hembras de V. destructor fueron pulverizadas en una torre de Burgerjon y transferidas a una cápsula de Petri con 5 pupas de abejas. Las cápsulas se mantuvieron en una estufa a 70% HR y 33-34ºC durante tres días. Los ácaros muertos y vivos fueron contados a las 12, 24 y 48 h post-tratamiento para cinco réplicas y sus respectivos controles. No hubo diferencias significativas entre las dosis del mismo componente y su efectividad varió entre 63 y 84% en relación al control. En el segundo ensayo, 100 abejas adultas fueron pulverizadas con 10 mg de una solución al 5% de los componentes y colocadas en la estufa a 70% HR y 33-34ºC. Cuatro réplicas y un control de cada muestra fueron tomadas simultáneamente. Las abejas muertas y vivas de cada réplica fueron contadas 72 h post-tratamiento. No hubo diferencias significativas en la mortalidad de las abejas entre los grupos control (P>0,05) y ésta fue relativamente baja para todos los tratamientos excepto para el eucaliptol cuyo porcentaje fue mayor al 58%. Se concluye que los aceites esenciales de T. minuta y H. latifolia pueden formar parte de un programa de manejo integrado de la Varroosis.