Zootecnia Tropical

Evaluación del crecimiento compensatorio como estrategia de manejo en vacunos de carne a pastoreo

RESUMEN El efecto de una restricción en la oferta de alimento sobre el comportamiento de vacunos de carne en crecimiento a pastoreo fue evaluado en 77 toretes mestizos (Bos taurus x Bos indicus) de 1,5-2 años de edad y 256,4 kg de peso, pastoreando potreros con vegetación predominante de gramíneas cultivadas. Partiendo de información de peso vivo desde 193 días antes del ensayo, durante 124 días (agosto-diciembre) animales con balance nutricional previo positivo (n= 24; Control) o con una restricción alimentaria previa (n = 16; RA) fueron asignados a potreros que garantizaron una variación de peso vivo positiva hasta finalizar la evaluación y animales con balance nutricional positivo (n = 22; ARA) o con un evento de restricción alimentaria previa (n = 15; RR), fueron manejados durante los primeros 62 días de evaluación con una restricción en la oferta de biomasa vegetal que garantizó una ganancia de peso aproximada del 41% de la mostrada por el Control y posterior realimentación el resto de la experiencia. Durante la fase de restricción, RR mostró una ganancia diaria de peso inferior a la del Control (0,342 vs. 0,793 kg/animal/d, respectivamente; P=0,001). Sin embargo, durante la fase de realimentación mostró superioridad en esta variable (1,107 vs. 0,875 kg/animal/d, respectivamente; P=0,07). Se evidencia que la manipulación de restricciones en la oferta de alimento y el crecimiento compensatorio en vacunos a pastoreo pueden ser estrategias para maximizar la eficiencia de uso de recursos fibrosos, que permitirían manejar eficientemente las reiteradas condiciones de estrés nutricional a que son sometidos los rebaños vacunos bajo condiciones tropicales

ABSTRACT The effect of restricted feed offered over growing beef cattle performance was evaluated in 77 whole crossbred Bos taurus x Bos indicus aged 1.5-2 years and 256.4 kg weight, grazed on paddocks with cultivated grasses mainly. Considering information about live weight taken 193 days before the experiment, during 124 days (August to December), animals with previous positive nutritional balance (n = 24; Control) or with feeding restriction carried previously (n = 16, RA), were assigned on paddocks that guaranteed a positive live weight variation until the experiment ended, and animals with previous positive nutritional balance (n = 22; ARA) or with previous restricted feeding (n =15; RR) were managed during the first 62 days under a restriction offer of pasture that guaranteed weight gain at 41% approximately showed by the Control, and then the animals were re-feeding until the end of the experiment. During restriction phase, RR showed a daily weight gain lower than the Control (0.342 vs. 0.793 kg/animal/d, respectively, P=0.001). Nevertheless, in re-feeding phase, RR showed superiority in this variable (1.107 vs. 0.875 kg/animal/d, respectively, P=0.07). It is shown that the manipulation of feed offered and the compensatory growth in grazing beef cattle can be strategies to maximize the efficiency use of fibrous resources and they could be managed in reiterated nutritional stress condition in which the beef cattle are involved under tropical conditions

Efecto de la adición de polietilenglicol sobre la degradabilidad in vitro de la materia orgánica y contenido de energía metabolizable en granos de once cultivares de sorgo (Sorghum bicolor)

RESUMEN Con el objetivo de evaluar el efecto de la adición de polietilenglicol-8000 (PEG) sobre degradabilidad ruminal in vitro aparente de la materia orgánica y el contenido de energía metabolizable de 11 cultivares sorgo (Sorghun bicolor (L) Moench) identificados con los nombres comerciales de Criollo 1, Criollo 27, Chaguaramas III, Chaguaramas VII, Guanipa 95, Himeca 101, Himeca 400, Pioneer 81-G67, Pioneer 83-G88, Pioneer 86-P42 y Tecsem 120, se colectaron 1 kg/cultivar al momento de su cosecha en fincas del estado Portuguesa. Las muestras fueron deshidratadas a temperatura ambiente en local ventilado y oscuro, y molidas en criba de 1 mm para evaluar la producción de gases in vitro, degradabilidad aparente de la materia orgánica y el contenido de energía metabolizable, con o sin adición de PEG como agente inactivador de la fracción de taninos condensados extractables. La producción de gases se registró con un transductor de presión digital (0-15 psi) a las 3, 6, 9, 12, 16, 24, 30, 36, 48, 60, 72 y 96 h, utilizando como inoculo el licor ruminal de tres vacas fistuladas al rumen. La producción potencial de gas fue 335,8 ± 30,7 mL/g MS, con una tasa fraccional de 0,06 ± 0,01 mL/h y un periodo de latencia de 4,5 ± 1,1 h. Durante las primeras 12 h de incubación, la adición de PEG incrementó la producción de gases en 12% y el periodo de latencia se redujo en 3,4%. La degradabilidad aparente de la materia orgánica y el contenido de energía metabolizable estimada fueron 83,7 ± 2,4% y 12,5 ± 0,5 MJ/kg MS; respectivamente. La adición de PEG al medio de cultivo evidenció que la mayor actividad biológica de la fracción de taninos condensados extractables se registró durante las primeras 12 h de incubación in vitro, siendo superior el impacto potencial de estos metabolitos secundarios sobre la producción acumulada de gases y periodo de latencia en los cultivares Chaguaramas VII, Criollo 1, Guanipa 95, Himeca 101 y Pioneer 83-G88

ABSTRACT In order to evaluate the effect of polyethylene glycol 8000 (PEG) addition on the in vitro organic matter apparent degradability and metabolizable energy of 11 sorghum commercial cultivars (Sorghun bicolor (L) Moench), named Criollo 1, Criollo 27, Chaguaramas III, Chaguaramas VII, Guanipa 95, Himeca 101, Himeca 400, Pioneer 81-G67, Pioneer 83-G88, Pioneer 86-P42, and Tecsem 120), it was collected 1 kg grain/cultivars harvested from farms located in Portuguesa state, Venezuela. The samples were drying at room temperature and mills with 1 mm screen to evaluated the in vitro gas production with or without added PEG as inactivating agent of extractable condensed tannins fraction. The gas production was measured with a digital pressure transducer (0-15 psi) at 3, 6, 9, 12, 16, 24, 30, 36, 48, 60, 72, and 96 h, and using animal rumen fluid inoculum collected from three ruminally fistulated cows. The potential gas production was 335.8 ± 30.7 mL/g MS, with a fractional rate of 0.06 ± 0.01mL/h and a lag time of 4.5 ± 1.1 h. During the first 12 h of incubation, the addition of PEG increases the gas production in 12% and the lag time was reduced in 3.4%. The apparent organic matter degradability and metabolizable energy content were 83.7 ± 2.4% and 12.5 ± 0.5 MJ/kg MS, respectively. The PEG addition showed that the highest biological activity of condensed tannins fraction was during first 12 h of in vitro incubation, with the major impact from this secondary metabolites on the accumulated in vitro gas production and incubation lag time in Chaguaramas VII, Criollo 1, Guanipa 95, Himeca 101, and Pioneer 83-G88 cultivars

Efecto de la edad de crías ovinas Pelibuey en pastoreo continuo sobre la infestación por estrongílidos gastrointestinales, ganancia de peso y mortalidad

RESUMEN El ensayo se realizó en la época lluviosa (mayo-octubre) y en la época poco lluviosa (noviembre-abril) con 30 crías ovinas por ensayo. Las crías, desde los 20 días de nacidas hasta los 125 días de edad (destete) fueron mantenidas junto a sus madres en pastoreo continuo en la unidad La Curva de la Empresa Antonio Maceo, ubicada en el Municipio Bayamo, provincia de Granma, Cuba. El pasto utilizado fue Dichanthium caricosum y la carga osciló entre 12 y 15 anim/ha, según la disponibilidad del pasto. Las crías fueron pesadas al nacer y cada 15 días se determinó la carga parasitaria expresada en cantidad de huevos por gramo de heces, la ganancia de peso media diaria (g) y la mortalidad (%). Durante el ensayo el género Haemonchus resultó el de mayor prevalencia e importancia numérica. Tanto en la época lluviosa como en la poco lluviosa, se observó una relación lineal positiva significativa del conteo fecal de huevos y la mortalidad con la edad, mientras que la ganancia media diaria de peso la relación fue lineal negativa. Las crías a partir del mes de estar en el pasto, permanecieron infestadas con Haemonchus spp,, Oesophagostomum spp., Bunostomum spp. y Trichostrongylus spp,

ABSTRACT This trial was carried out in the rainy (May-October) and the low rainfall (November-April) seasons with 30 suckling lambs by assay. The lambs, from 20 days of born until 125 days of age (weaning) were maintained next to their mothers in continuous grazing at the La Curva Unit of the Antonio Maceo Company, located at the Bayamo Municipality, Granma Province, Cuba. The grass was Dichanthium caricosum and the animals oscillated between 12 and 15 sheep per ha, according to the availability of the grass. The lambs were weighed when born and every 15 days the parasitic load was determined by coprological exam and the results expressed in quantity of eggs per gram of feces, daily weight gain (g), and mortality (%). During the assay the genus Haemonchus was the most prevalent and numerically important. In both seasons of the year, it was observed a significant positive lineal relationship between the fecal egg count and the mortality with the age, while this relationship was negative with the mean daily gain of weight. The lambs after the first month of grazing remained infested with Haemonchus spp, Oesophagostomum spp., Bunostomum spp. and Trichostrongíyus spp

Evaluación de la flora bacteriana del semen de verracos en granjas porcinas de Venezuela

RESUMEN Se realizaron estudios bacteriológicos de 226 muestras de semen de verracos sanos utilizados como reproductores procedentes de cinco granjas porcinas provenientes de dos estados de Venezuela. La evaluación bacteriológica del semen fresco y diluido indico la presencia de una amplia variedad de géneros bacterianos entre flora normal y potencialmente patógena. E. coli fue la bacteria más frecuentemente aislada seguida por Staphylococcus epidermidis, Proteus vulgaris, Streptococcus spp. ß hemolítico, Staphylococcus aureus y Psedomonas aeruginosa. Estos aislados fueron resistentes a los antimicrobianos utilizados en los diluentes comerciales de semen

ABSTRACT A bacteriological study was performed on 226 semen samples from healthy boars collected from five pig farms in two Venezuelan states. The evaluation of fresh and diluted semen showed a wide variety of bacteria range from normal and potentially pathogenic flora. E. coli was the most common bacteria isolated, followed by Staphylococcus epidermidis, Proteus vulgaris, Streptococcus spp. β hemolytic, Staphylococcus aureus and Pseudomonas aeruginosa. The bacteria were found to be resistant to the antimicrobials normally used in commercial diluents semen

Causas de descarte de cerdas en granjas de la región centro occidental de Venezuela durante el período 1996-2002

RESUMEN El objetivo del estudio fue determinar las causas de descarte en granjas porcinas de la región Centro Occidental de Venezuela durante el período 1996-2002, par alo cual se recolectaron 6.565 datos de hembras F1 Landrace x Largewhite descartadas en cinco granjas que cumplían los criterios de calidad de datos: llevar inventario de cerdas, ser de ciclo completo, no en etapa de fundación, repoblación o expansión, con un máximo del 5% de eventos (monta, parto y destete) no registrados. Los datos se analizaron mediante estadística descriptiva de las variables, distribuidas según el número de partos. Se establecieron 21 causas de eliminación, agrupadas en seis razones de descarte: reproducción, locomoción, edad, producción, enfermedad y muerte. Esta última causa fue del 5,4%, mientas que la razón reproducción alcanzo el mayor valor (41,3%) la cual afectó mayoritariamente a las hembras de 0, 1 y 2. La locomoción representó el 18,5% de descarte, especialmente en los grupos de 1 hasta 7-8 partos. El 17,9% de las cerdas fueron eliminadas por edad, principalmente las mayores a 6 partos. Las razón producción representó el 10,5%, focalizada en reducido número de lechones destetados/año, especialmente en cerdas de 3 a 5 partos. En conclusión hubo un elevado número de descartes por razones reproductivas en detrimento de los índices productivos (bajo número de partos, menor cantidad de lechones destetados y disminuida permanencia en granja). Es necesario establecer programas de manejo que reduzcan los descartes por causas reproductivas para optimizar la productividad

ABSTRACT To determine the causes of discarding pigs in farms in the western region of Venezuela was the aim of this study. Data were collected from 6565 (F1 Landrace x Largewhite) sows discarded during 1996-2002 period from five farms that fulfilled the following criteria of quality: inventory of sows, record of complete cycles and not been in stage of foundation, repopulation or expansion, and also with a maximum of 5% of events as mounts, farrowing and weaning not registered. Data were analyzed by statistic description of variables, distributed according to the number of farrowing. A total of 21 causes of elimination were established and grouped in six discarding reasons: reproduction, locomotion, age, production, disease, and death. The latter cause was 5.4%, while reproduction reached the highest value (41.3%) which mainly affected females with 0, 1, or 2 farrowing. Locomotion represented 18.5% of discarding, especially in the groups of 1 and 7-8 farrowing; the fallen sows were 55.8% within this category. By age were eliminated 17.9% of the sows, mainly in animals with more than 6 farrowing. Production represented 10.5%, focused in reduced number of weaned pigs/year, especially in sows of 3 to 5 farrowing. In conclusion, there was an elevated value of discarding due to reproductive reasons which decrease the productive indexes (low number of farrowing, amount of weaned pigs, and permanence in farm). It is necessary to establish handling programs that reduce discarding by reproductive causes in order to optimize the productivity

Epidemiología de la leptospirosis en sistemas bovinos doble propósito del estado Monagas. I. Localidad y manejo

RESUMEN Para contribuir con la epidemiología de la leptospirosis bovina en el estado Monagas, Venezuela, se evaluó la prevalencia serológica de la enfermedad en diferentes localidades de la parroquia La Pica, al noreste del Municipio Maturín, y su posible relación con factores de manejo en sistemas de producción bovinos doble propósito. Se muestrearon 23 fincas representativas y se aplicó una encuesta epidemiológica lo que permitió la caracterización de los sistemas. El muestreo fue aleatorio estratificado y comprendió 469 muestras de suero sanguíneo, analizadas mediante la técnica de aglutinación microscópica con antígenos vivos (MAT), para ocho serovares de leptospira. El análisis de los datos se efectuó mediante las pruebas de Z para la comparación de proporciones y Chi cuadrado para la determinación de posible asociación de las variables con la enfermedad. Los resultados muestran diferencias significativas relacionadas con la presentación de la enfermedad entre localidades (P<0,05), sistemas de producción (P<0,05) y densidad poblacional (P<0,01). Se concluye que la presentación de leptospirosis bovina difiere en las distintas localidades y está asociada a factores de manejo de los sistemas de producción

ABSTRACT In order to evaluate the serologic prevalence of the bovine leptospirosis and its possible relationship with management factors of the dual purpose bovine systems, a descriptive study was carried out in several locations of La Pica Parrish, at northeast of Maturín Municipality. An epidemic survey was applied to 23 representative units of the dual purpose system which allowed the characterization of the systems. Sampling was ramdom stratified and consisted of 469 paired samples of sanguine serum, analyzed by the microscopic agglutination technique with live antigens (MAT), for eight serovares of leptospira. The analysis of the data was made using the tests of Z for the comparison of proportions and Chi squared to determine the causal association between for the different variables and the disease. The results showed significant differences related with the presence of the disease among locations (P<0.05), production systems (P<0.05) and population density (P<0.01). It was concluded that presence of bovine leptospirosis differ with the locations and was associated to management factors of the production systems

Epidemiología de la leptospirosis bovina en sistemas ganaderos doble propósito del estado Monagas. II. Factores climáticos

RESUMEN Se evaluó la prevalencia serológica de la leptospirosis bovina, asociada a factores climáticos, en sistemas ganaderos doble propósito, ubicados en llanos bajos, paisaje fisiográfico planicie aluvial de desborde, al noreste del Municipio Maturín, Monagas. Se muestrearon 23 fincas representativas del sistema de producción y se aplicó una encuesta epidemiológica para su caracterización. La muestra animal aleatoria estratificada comprendió 469 muestras de suero sanguíneo, las cuales fueron analizadas utilizando la técnica de aglutinación microscópica con antígenos vivos (MAT) de referencia internacional, para ocho serovares de leptospira. El análisis de los datos se efectuó mediante las pruebas de Z para la comparación de proporciones y Chi cuadrado para la determinación de posible asociación de las variables con la enfermedad. Los resultados muestran diferencias significativas (P<0,05), relacionadas con la tasa de reactores en diferentes períodos del año: mayo-julio (50,9%) y octubre-diciembre (43,9%). Asimismo, la seroprevalencia fue mayor en fincas ubicadas en sectores con precipitaciones mayores a los 100 mm mensuales, con temperaturas mayores a 20°C y más de 75,5% de humedad relativa. Se concluye que los factores climáticos influyen en la presencia de la enfermedad, particularmente la precipitación

ABSTRACT It was evaluated the serologic prevalence of the bovine leptospirosis associated with climatic factors in double purpose farms located in the low savannas, at northeast of Maturín Municipality, Monagas. An epidemic survey was applied to 23 representative units of the dual purpose system which allowed the characterization of their properties. The stratified random animal sampling included 469 paired samples of sanguine serum, which were analyzed by the aglutination microscopic technique with live antigens (MAT) for the diagnosis of leptospirosis. The results showed significant differences (P<0.05) related with reactors rates in different periods the year: may-july (50.9%) and october-december (43.9%). Also, the seroprevalence was higher in farms located in zones with precipitations higher than 100 mm/month, with temperature higher than 20°C, and relative humidity higher than 75,5%. It is concluded that climatic factors influenced presence of the disease, especially precipitation

Ecología bacteriana relacionada con problemas respiratorios en terneros del estado Monagas

RESUMEN En el presente trabajo se discute la importancia de identificar la flora bacteriana, potencialmente patógena, presente en el tracto respiratorio de terneros en sistemas de producción bovina del estado Monagas y su relación con el ambiente a fin de definir programas de prevención y control de problemas respiratorios. Se logró el aislamiento en el 66,1% de las muestras tomadas en los Llanos altos y en el 56,4% de las muestras de los Llanos bajos, observándose el predominio de P. multocida (65,4%) en los llanos altos, mientras que en los llanos bajos predominó (91%) Streptococcus sp. hemolítico. Además, se identificó en los llanos altos Streptococcus sp. hemolitico (30,9%), Arcanobacterium pyogenes (1,70%), Manheimia haemolytica (0,80%) y Staphylococcus sp. patógeno (0,8%). En los llanos bajos se identificó P. multocida (4,5%) y Manheimia haemolytica (4,5%). Los resultados evidencian diferencias en la flora bacteriana presente en los distintos ambientes y la necesidad de su identificación para evaluar el riesgo de enfermedades respiratorias

ABSTRACT In the present work is discussed the importance to identify the bacterial, potentially pathogenic flora present in the respiratory tract of the calves and its relation with the ambient in order to define prevention and control programs. It was achieved the isolation in 66.1% of the samples taken in the high plain and 56,4% from the down plain, with predominance of P. multocida (65.4%) in the high plains, whereas in the down Streptococcus sp. Hemolytic was dominant (90.9%). In addition, it was identified in the high plain Streptococcus sp. hemolitic (30.9%), Arcanobacterium pyogenes (1.70%), Manheimia haemolytica (0.80%), and Staphylococcus sp. pathogen (0.8%). In the low plains it was identified P. multocida (4.5%) and Manheimia haemolytica (4.5%). The results evidenced that the ambient influenced the bacterial flora present and it is necessary its determination to evaluate the risk of respiratory diseases

Caracterización técnica-productiva de los sistemas ganaderos del sur del estado Anzoátegui: Manejo del recurso pastizal

RESUMEN Con la finalidad de caracterizar los sistemas ganaderos al sur del estado Anzoátegui, se realizó una evaluación de los indicadores técnicos-productivos a 70 fincas ganaderas seleccionadas al azar y ubicadas en un radio de 50 km de la sede del Centro de Investigaciones Agrícolas del estado Anzoátegui. Los datos fueron obtenidos mediante una encuesta rápida aplicada a los propietarios de las fincas referida al recurso pastizal, población animal, infraestructura y equipo, manejo de la alimentación y destino de la producción. El análisis estadístico fue descriptivo. Las fincas están orientadas al doble propósito (47,5%), con potreros de tamaño variables, siendo el promedio 28,3 ha, donde prevalece el pastoreo continuo (81,4%). El promedio de la superficie con pastura introducidas es de 178,8 ha. Los valores de utilización del pasto, tanto ha/vaca-masa como unidad vaca-masa/ha, fueron 21,9 y 0,3, respectivamente, para la superficie con pasto introducido. Las explotaciones ganaderas al sur del estado Anzoátegui se caracterizaron por ser extensivas, con grandes áreas de pasto nativo y con poca inversión técnica-productiva

ABSTRACT With the purpose of characterizing the cattle systems in southern Anzoátegui state, an evaluation of the technical-productive indicators was done in 70 cattle farms selected at random and located in a radius of 50 km from the Centre for Agricultural Research of the Anzoátegui state. The data were collected by means of a fast survey applied to the owners of the farms, referred to pasture management, animal population, infrastructure and equipment, feeding handling, and fate of the production. The statistical analysis was descriptive. Cattle farms are oriented to the double intention (47.5%), with paddocks of variable size, being the average 28.3 ha, where the continuous grazing prevailed (81.4%). The average of the area with introduced pasture was 178.8 ha. The utilization values of the grass for ha/cow-mass and unit cow-mass/ha were 21.9 and 0.3, respectively for the area with introduced grass. The cattle farms in southern Anzoátegui state were characterized for being extensive with great areas of native grass and with low technique-productive investment

Canales de mercadeo y comercialización del producto cárnico ovino (Ovis aries) en el estado Lara, Venezuela

RESUMEN En este artículo se presentan los diferentes canales de comercialización de la carne ovina del estado Lara. La información es producto de doce años de seguimiento e información sistematizada recabada entre productores, intermediarios, detallistas y consumidores del estado Lara. Se aplicaron encuestas y entrevistas a los diferentes actores relacionados con la comercialización de la carne ovina y se analizó el comportamiento de los precios a diferentes instancias de la cadena de mercadeo, a través del Método de Ajuste por Nivel General de Precios del Banco Central de Venezuela. Según los resultados, los principales canales detectados para la venta de la carne ovina fueron: 1) productor-consumidor, 2) productor-carnicerías/supermercado-consumidor, 3) productor-acopiador-transportista-detallista-consumidor y 4) productor-acopiador transportista-sala de matanza y/o matadero-carnicería/ supermercado-restaurantes-consumidor. También se determinó que los precios del kilo de animal a puerta de corral y a nivel de consumidor expresados nominalmente se incrementaron durante el periodo 1989-2006, mientras que la reexpresión a precios constantes indica una disminución de los mismos

ABSTRACT The main objective of this paper is to identify the different channels of commercialization of the sheep meat product in Lara state, Venezuela. Twelve years of systematic information is presented. This information was taken among sheep farmers, intermediaries, industrials, retailers, consumers, and government agencies. Surveys were applied to the different actors related to the commercialization and marketing of the sheep products. Prices were analyzed at different levels of markets by using the Method of Adjustment of General Prices of the Central Bank of Venezuela. The main detected channels of commercialization for the sheep meat were: 1) Sheep producers-consumers, 2) Sheep producers-intermediaries (carriers)-retailers-consumers, 3) Sheep producers-intermediaries-slaughterhouse-retailers-consumers, and 4) Sheep producers-intermediaries (carriers)-slaughterhouse-butcheries/supermarkets-restaurants-consumers. Also, prices per kilogram of the animals at the farm and for the consumers were determined nominally and both increased during 1989-2006 period, while the reexpression at constant prices showed a decrease during the same period

Aspectos biométricos y dinámica reproductiva de la langosta espinosa, Panulirus argus, en áreas de pesca de la costa norte de la Península de Paria, estado Sucre, Venezuela

RESUMEN La estructura de tallas del cefalotórax (LC) y las características reproductivas de la langosta espinosa, Panulirus argus, de la costa norte de la Península de Paria fueron analizadas para facilitar la evaluación del recurso y sugerir políticas de manejo. En este sentido, un total de 1.270 langostas fueron analizadas provenientes de los desembarques de la flota de Puerto Santo, las cuales se muestrearon mensualmente entre noviembre 2003 y abril 2004. La mayoría de los ejemplares en la muestra (61%) presentaron tallas del cefalotórax inferiores a la mínima legal (120 mm), siendo el promedio para las hembras de 109,4 mm y para los machos de 121,1 mm, resultando la diferencia entre sexos significativamente diferente (P<0,05). La talla promedio general fue 115,9 mm. Se estimó una ecuación común para la regresión longitud - peso total, definida como: P = 0,0051*(LC)2,61. La proporción total de sexos favoreció a los machos (1:1,29) (P<0,001). Las mayores frecuencias de hembras maduras se observaron en noviembre (40%) y diciembre (27%), siendo el principal indicador reproductivo la presencia de placa espermatófora, ya que el 71% de las hembras maduras presentaron esta característica. La talla a la cual el 50% de las hembras estaban maduras se ubicó en el intervalo 100-109,9 mm de LC y se consideró sobreestimada

ABSTRACT The size structure of cephalothorax (LC) and the reproductive characteristics of the spiny lobster, Panulirus argus, from the northern coast of Paria peninsula were analyzed in order to facilitate the evaluation of the resource and to suggest management policies. In this sense, a total of 1270 animals were measured from those landed by the fleet of Puerto Santo, which were sampled monthly between November 2003 and April 2004. Most of the animals in the sample (61%) were below the minimum legal size for LC (120 mm), being the average for females 109.4 mm and for males 121.1 mm, with significant differences between sexes (P<0.05). The general average size was 115.9 mm. A common length - weight regression equation was defined as: P = 0.0051*(LC)2.61. The proportion of sexes was significantly in favor of males (1:1.29) (P<0.001). The largest frequency of mature females was observed in November (40%) and December (27%), being the spermatophore plate the main reproductive indicator, since 71% of the mature females showed this property. The size at which 50% of females were mature was estimated in the interval 100-109.9 mm LC, and is still considered overestimated

Explotación y comercialización de la ostra de mangle, Crassostrea rhizophorae, en algunas playas turísticas del estado Sucre, Venezuela

RESUMEN La ostra de mangle (Crassostrea rhizophorae) se distribuye a lo largo del Mar Caribe hasta las costas de Brasil. En Venezuela se encuentra ampliamente distribuida en su costa centro oriental. Esta especie es explotada con fines comerciales, la cual en su mayoría proviene de la extracción de bancos naturales, aunque también se cultiva en la costa oriental del estado Falcón. El objeto de este estudio fue determinar el estado actual de explotación y comercialización de la ostra, ya que es considerado un recurso alimenticio y sustento económico importante para las poblaciones costeras. El estudio se realizó desde febrero 2006 hasta abril 2007 en cuatro playas turísticas del estado Sucre. Se seleccionaron nueve expendedores de ostras en Playa Colorada, cuatro en Playa San Luis, dos en el Balneario Quetepe y dos en la Bahía de Mochima, los cuales se entrevistaron para de conocer sobre el proceso de comercialización. Se muestrearon de forma aleatoria 1.113 ostras en los diferentes puntos de venta y se midió la longitud total de cada ejemplar. La actividad la ejercen los extractores, los extractores - vendedores y vendedores. Se determinó que el mayor número de vendedores se encuentra en Playa Colorada. La comercialización se realiza durante todo el año, mayormente los días feriados y época vacacional, siendo esta actividad el sustento principal del grupo familiar. Se obtuvo una longitud total promedio de la ostra comercializada en las playas muestreadas entre 4,06 y 4,67 cm. La explotación se realiza en una forma irracional, sin cumplir con las regulaciones pesqueras venezolanas

ABSTRACT The mangrove oyster (Crassostrea rhizophorae) is distributed along the Caribbean Sea up to the coasts of Brazil. In Venezuela, it is broadly distributed in the center-oriental coasts. This specie is exploited with commercial purposes, which in most of the cases comes from the extraction of natural banks, although it is also cultivated in the oriental coast of Falcon state. The object of this study was to determine the current state of exploitation and commercialization of the oyster, since it is considered a nutritious resource and an important economic sustenance for the coastal populations. The study was carried out from February 2006 until April 2007 in four tourist beaches of Sucre state. It was selected nine retailers of oysters in Playa Colorada, four in San Luis, two in Quetepe beach, and two in the Bay of Mochima, who were interviewed to know the commercialization process. It was taken 1,113 oysters in a random way in the different points of sale and it was measured the overall length of each specimen. The commercial activity is realized by the extractors, the extractors-salespersons, and salespersons. It was determined that the biggest number of salespersons were at Playa Colorada beach. The commercialization was carried out during the whole year, mostly during holidays and vacation time, being this activity the main sustenance of the family group. It was obtained an overall length average of the oyster between 4.06 and 4.67 cm. The exploitation was carried out in an irrational form; without fulfill the fishing regulations of Venezuela

Suplementación parenteral con cobre sobre el peso de becerros en crecimiento

RESUMEN Entre mayo 2005 a noviembre del 2006 se evaluó el efecto de la suplementación con cobre (Cu) inyectable sobre la ganancia de peso en 42 becerros Brahmán en crecimiento sobre pastos naturales. Los animales fueron distribuidos en tres grupos de 14, a los cuales se aplicaron los siguientes tratamientos: T1: sin suplementación (control), T2: inyección subcutánea de 25 mg de Cu y T3: inyección subcutánea de 50 mg de Cu. El Cu aplicado fue a base de glicinato de cobre, gluconato de cobre, lactobionato de cobre y octadecanoato de cobre, administrado cada dos meses. La concentración de fósforo y cobre fue deficiente, tanto en forrajes como agua de los abrevaderos donde pastorearon los becerros, mientras que el de calcio estuvo dentro de lo normal, siendo altas las concentraciones de hierro, manganeso y zinc. Los tratamientos T2 y T3 parenteral con Cu, aumentaron significativamente el peso vivo de los becerros en un 19 y 15%, respectivamente, con respecto a los no tratados. Sin embargo, se requiere más información para realizar recomendaciones sobre la edad de la suplementación

ABSTRACT Between May 2005 to November 2006, it was evaluated the effect of the supplementation with injected copper (Cu) on the weight gain of 42 growing Brahman calves fed on natural pastures. Animals were distributed in three groups of 14 to which the following treatments were applied: T1: no supplementation (control), T2: subcutaneous injection of 25 mg of Cu, and T3: subcutaneous injection of 50 mg of Cu. The applied Cu was based on glicinate of copper, gluconate of copper, lactobionate of copper and octadecanoate of copper, administered every two months. The concentration of phosphorus and copper were deficient, so much in forages as water of the watering places, whereas calcium was within the normal range, being high iron, manganese, and zinc concentrations. The treatments T2 and T2 parenteral with Cu increased significantly the weight of the calves in 19 and 15%, respectively, compared to those without Cu. Nevertheless, more information is needed to give recommendations on the age of the suplementación

Degradabilidad de los pastos lambedora (Leersia hexandra) y paja de agua (Hymenachne amplexicaulis) en cuatro épocas del año de una sabana inundable del estado Apure, Venezuela

RESUMEN Se determinó la degradabilidad de la materia seca (DMS, g/kg. MS) de mezclas de los pastos Leersia hexandra e Hymenachne amplexicaulis tomadas en cuatro épocas del año: Seca, TSLL (transición sequía - lluvia), Lluvia y TLLS (transición lluvia - sequía) de una sabana inundable del estado Apure, mediante la técnica in vitro de producción de gas (mL/g MS). Después de 24 horas de incubación se encintraron diferencias significativas en la producción acumulada de gas en toda las épocas, con mayor producción de gas a las 96 h para la épocas de lluvias (142,8) y TSLL (128,2) en comparación con la épocas seca (106,9) y TLLS (105,5). La DMS a las 96 horas fue significativamente superior en las épocas TSLL (52,3) y lluvia (50,5) con respecto a la épocas seca (38,9) y TLLS (40,5). En estas dos especies forrajeras se observa que la tasa de digestión sobrepasa el 50% en las épocas TSLL y lluvia, principalmente producto del rebrote, en tanto que en las épocas TLLS y sequía esta por debajo de los limites

ABSTRACT It was determined the degradability of the dry matter (DMD, g/kg. MS) of mixtures of the pastures Leersia hexandra and Hymenachne amplexicaulis taken in four seasons of the year: Drought, TSLL (transition drought - rainy), Rainy, and TLLS (transition rainy - drought) on flooding savannas of Apure state, by using the in vitro gas production technique. After 24 h of incubation there were differences in the accumulated gas production in all seasons, with the highest gas production (mL/g DM) at 96 h for the rainy (142.8) and TSLL (128,2) seasons in comparisons with the dry (106.9) and TLLS (105.5) seasons. The DMD at 96 h was significantly different in the TSLL (52.3) and rainy (50.5) seasons in comparison to the drought (38.9) and TLLS (40.5) seasons. In these two species it was observed that the rate of digestion exceeded 50% in the TSLL and rainy seasons, principally due to the new shoots, while in the TLLS and drought was below the limits

Uso de Andropogon gayanus bajo diferentes cargas animales, en una sabana eólica del Capanaparo, estado Apure, Venezuela

RESUMEN A objeto de evaluar Andropogon gayanus con animales jóvenes en dos épocas del año, bajo las condiciones de las sabanas del Capanaparo, entre agosto 1990 y mayo 1992, se realizo un experimento en la Finca Las Mercedes, Municipio Achaguas del estado Apure, sobre cinco potreros los cuales fueron cargados con 0,5 (baja); 1,0 (media) y 1,3 UA/ha (alta), respectivamente. Las cargas en todos los casos fueron establecidas con tres mautas indicadoras de peso y un maute pastoreador, el cual fue retirado posteriormente para el ajuste de carga animal; a las cuales les fue tomada estimaciones del peso cada dos meses. En igual frecuencia se realizaron mediciones de producción de biomasa/potrero, cobertura y altura de la pastura, y establecimiento de tenores de proteína cruda, fósforo, calcio, magnesio, cobre y zinc. Las mayores ofertas de MS fueron obtenidos en la época de lluvia en comparación a la de sequía, 11 y 9 t MS/ha/año, respectivamente. Los contenidos PC fueron 53% mayor en la época de lluvia (6,45%) que en la época de sequía (3,05%). Los tenores de Ca, Mg y Cu en las dos épocas estuvieron dentro de los límites normales y solamente las concentraciones de P y Zn estuvieron por debajo del nivel crítico. La carga baja obtuvo la mejor respuesta animal con 836 g/anim/d, en relación a las cargas media y alta (613 y 652 g/anim/d) en la época de lluvia

ABSTRACT To evaluate Andropogon gayanus with young animals in two seasons of the year, under the conditions of the savanna of the Capanaparo, between August 1990 and May 1992, it was done an experiment in the ranch the Mercedes, Achaguas Municipality, Apure state, on five paddocks which were loaded by 0.5 (low), 1.0 (average), and 1.5 (high) AU/ha, respectively. Stocking rates in all the cases were established by three heifers indicatives of weight and a young bull grazing, which was withdrawn later to adjust the rates, to which it was taken estimations of the weight every two months. In equal frequency there were realized measurements of production of biomass by paddock, coverage, and height of the pasture, and establishment of tenors of crude protein, phosphorus, calcium, magnesium, copper, and zinc. The highest DM offer was obtained in the rainy season compared to drought, 11 and 9 t DM/ha/year, respectively. The PC contents were 53% higher in the rainy season (6.45%) than in the drought season (3.05%). The tenors of Ca, Mg, and Cu in both seasons were within the normal limits and only the P and Zn concentrations were below the critical level. The low stocking rate had the best animal response with 836 g/anim/d in relation to the average and high rates (613, and 652 g/anim/d) in the rainy season

Evolución comparada de la composición química con la edad al corte en las especies Leucaena leucocephala y L. trichodes

RESUMEN En una región de bosque seco tropical de Venezuela, con 800 mm de precipitación promedio anual y suelos de textura arcillosa y pH 5,8, se estudió el efecto de la edad al corte (EC): 40, 60, 80, 100 y 120 días en las especies Leucaena leucocephala (Ll) y L. trichodes (Lt) sobre los contenidos de proteína bruta (PB), fibra neutro detergente (FND), fibra ácido detergente (FAD) y la digestibilidad in vitro de la materia orgánica (DIVMO) de muestras de hojas y tallos menores de 6 mm de diámetro. El diseño experimental usado fue completamente al azar en arreglo factorial 2x5, con tres repeticiones de ocho plantas cada una. El estudio estadístico incluyo la especie y la EC como factores fijos y las interacciones de los mismos. Lt mostró los mayores contenidos (P<0,001) de PB, FND y FAD (25,7 vs. 24,3; 33,8 vs. 30,5 y 24,3 vs. 22,1%, respectivamente). La EC afectó de forma moderada todas las variables de composición química estudiadas, disminuyendo el contenido en PB y aumentando todos los demás. Estas variaciones fueron siempre más moderadas en Lt. Los mayores valores (P<0,001) de DIVMO fueron en Ll (80,7 vs. 77,7%). Consecuentemente, no existen diferencias de importancia en el valor nutritivo de ambas especies

ABSTRACT Plant maturity effects on the contents of crude protein (CP), neutral (NDF), acid detergent fiber (ADF), and in vitro organic matter digestibility (IVDOM) were evaluated in the species Leucaena leucocephala and L. trichodes at 40, 60, 80, 100, and 120 days of sprout age. Plants were arranged randomly in a 2x5 experimental design, with three repetitions of eight plants each. The area is located in a tropical dry forest region, with an average yearly rainfall of 800 mm, and a loamy texture soil with a pH of 5.8. Samples analyzed included leaves and shafts lower than 6 mm of diameter. The statistical analysis included as variation sources specie and cutting age (fixed factors), and its interactions. Estimates of CP, NDF and ADF were higher in the specie L. trichodes (P<0.001) with values of 25.7 vs. 24.3, 33.8 vs. 30.5, and 24.3 vs. 22.1%. Maturity had limited effects on most variables: CP decreased whereas the remainder variables increased. These variations were always smallest in L. trichodes. The IVDOM estimate was higher in L. leucocephala (P<0.001) with mean values of 80.7 vs. 77.7%. The nutrient content and OM digestibility recorded for these species showed its high potential as forage source for ruminant nutrition in tropical areas