Zootecnia Tropical

Control temporal de moscas (Musca domestica) en galpones avícolas mediante nebulizaciones con conidias de Beauveria brongniartii

Con el objetivo de determinar la efectividad de esporas de Beauveria brongniartii (Monilia: Moniliaceae) para el control de moscas doméstica (Musca domestica L.) mediante nebulización en el interior de galpones de cría de pollos (7 pollos/m²), a dosis de 9 x 10(7) conidias/ml (15 1 de preparado para cada 1200 m²), se llevó a cabo un experimento en unidades avícolas ubicadas en la cercanía de Isnotú, municipio Rafael Rangel, estado Trujillo, Venezuela. Se utilizaron dos tratamientos (T1: control con aplicación de placebo y T2: aplicación de suspensión del hongo a concentración fija). Al inicio del ensayo no se observaron diferencias en la media poblacional de moscas entre los galpones usados como control y los destinados al tratamiento con B. brongniartii (P>0,05); sin embargo, se observaron diferencias estadísticas entre los galpones tratados y el control en la segunda (P<0,05), tercera (P<0,01) y cuarta (P<0,001) semana post-primera aplicación. El porcentaje de reducción poblacional se indujo tras nebulizar una vez por semana, durante tres semanas, en 81; 31 y 100%, respectivamente. Los resultados permiten concluir que en las condiciones experimentales B. brongniartii constituye una alternativa viable para el control sanitario integral en las unidades de producción

In order to determine the effectiveness of Beauveria brongniartii spores (Monilia: Moniliaceae) to control common flies (Musca domestica L.) through mist in the interior of sheds breeding chickens (7 chickens/m²), at doses of 9 x 10(7) conidias/mL (15 1 prepared for each 1200 m²), an experiment was conducted in poultry units located in the vicinity of Isnotú, Rafael Rangel municipality, Trujillo state, Venezuela. At the start of the trial no difference in the average population of flies among the control and treated sheds were observed (P>0,05). However, statistical differences among control and treated sheds in the second (P<0,05), third (P<0,01) and fourth (P <0,001) weeks after first application were observed. The percentage of population reduction was prompted after nebulizer once a week for three weeks, 81, 31 and 100%, respectively. Results showed that under the experimental conditions B. brongniartii constitutes a viable alternative for comprehensive health control in the production units

**Efecto del mes de incubación, caracteres físicos del huevo y almacenamiento, sobre la mortalidad embrionaria en Codornices Japonesas (Coturnix coturnix japonica)**

Para estudiar el efecto que sobre la mortalidad embrionaria hasta el día 17 (M17) y entre los días 18 y 21 (M21) tienen el mes de postura (MP), peso del huevo (PH), color de la cáscara del huevo (CCH), brillo de la cáscara del huevo (BRH) y el tiempo de almacenamiento de estos (TA), se realizaron análisis de varianza asumiendo una distribución binomial de los datos. Se usaron 1.403 registros para M17 y 845 para M21 de 5 incubaciones de huevos recolectados de 120 codornices experimentales provenientes de la Sección - Laboratorio de Aves (UCV). Se ofreció agua y alimento ad libitum. Encontrándose promedios de 29,9% y 35,04% para M17 y M21, respectivamente. El mes de mayor (P<0,01) mortalidad fue abril (56,90% y 48,22%); mientras que la menor mortalidad ocurrió en mayo (20,95%) y junio (18,09%) para M17 y M21, respectivamente. Los huevos que presentaron mayor mortalidad (P<0,01) pesaron menos de 10 g. (41,94%), de cáscara brillante (38,71%) y almacenados por más de 8 días (40,48% y 60,35% para M17 y M21, respectivamente). En conclusión existe mayor sobrevivencia en aquellos huevos incubados en los meses lluviosos, con pesos superiores a 10 g, de cáscara mate y almacenados por menos de 8 días

To study the effect on the embryonic mortality until the 17th day (M17) and between the 18th and 21st day (M21), of month of lay (MP), egg weight (PH), shell color (CCH), shell sheen (BRH) and time of storage (TA), analyses of variance were realized assuming a binomial distribution of the data, using 1403 records for M17 and 845 for M21 of five incubations of eggs gathered from 120 experimental quails of the Poultry Section-Laboratory (UCV). Water and food were offered ad libitum. Was found mortality averages of 29,9 % and 35,04 % for M17 and M21, respectively. The month of higher (P <0,01) mortality was April (56,90 % and 48,22 %); whereas the lowest mortality happened in May (20,95 %) and June (18,09 %) for M17 and M21, respectively. Eggs with higher mortality (P <0,01) were those that weighed less than 10 g. (41,94 %), of brilliant shell (38,71 %) and stored for more than 8 days (40,48 % and 60,35 % for M17 and M21, respectively). In conclusion less mortality occurs in those eggs incubated in the rainy months, with superior weight to 10 g., with mat shell and stored for less than 8 days

Extracto hipofisiario de Coporo (Prochilodus mariae) como agente inductor sustitutivo en la reproducción de su misma especie

La inoculación exógena de gonadotropina y otras sustancias, para reactivar el ciclo reproductivo de especies de interés comercial, que no desovan en condiciones de cautiverio, amerita hoy en día la compra de costosos agentes inductores importados. Por tales razones, en el presente trabajo se evaluó el potencial biológico de hipófisis de ejemplares autóctonos, como agente inductor sustituto, en la reproducción de especies icticas. El Coporo, Prochilodus mariae, por su facilidad de cultivo, filogenia y precocidad reproductiva, fue seleccionado como la especie donadora de hipófisis. El estudio comprendió la preparación y mantenimiento de los ejemplares donadores en estanques; con la finalidad de determinar el índice gonasomático; extracción de la hipófisis, deshidratación, almacenaje y prueba del material. Para medir la efectividad biológica, se utilizaron tanques circulares de 3.000 l, con 3 hembras y 3 machos de Coporo, con la aplicación de 2 tratamientos, un testigo y con 4 repeticiones: El primero consistió en la inoculación hormona de Carpa (2 mg kg-1), el segundo con hipófisis de Coporo (2 mg kg-1) y el testigo con suero fisiológico (1 ml). Se extrajeron y almacenaron un total de 107 glándulas de 127 ejemplares utilizados, con un porcentaje de pérdida de 15%. Los resultados del bioensayo muestran que los dos tratamientos con extractos hormonales dieron resultados positivos en inducir el desove del Coporo y no difieren significativamente al comparar las medias de eficiencia α=0,05. En conclusión es factible la sustitución del material hormonal importado de Carpa como agente inductor de las especies reofilicas, por extractos hipofisiarios homoplásticos en la reproducción de inducida del Coporo

Inoculation of exogenous gonadotropin and other substances, to reactivate the reproductive cycle of species of commercial interest, not able to spawn in captivity, warrants today the purchase of expensive imported inducing agents. Therefore, it is essential to assess the biological potential of native pituitary, in the reproduction of fish species of commercial interest. The Coporo for its ease of cultivation, early reproductive and phylogenetic relationship, was selected as a kind of pituitary donor. The study included the preparation and maintenance of donors in ponds, with the purpose of determining gonosomatic index; pituitary extraction, drying, storage and testing of the material. To measure the biological effects, using circular tanks of 3.000 l, with 3 females and 3 males Coporo, with the application of two treatments, a control and four repetitions: The first consisted of inoculation pituitary carp (2 mg kg-1), the second of pituitary coporo (2 mg kg-1) and the physiological serum (1 ml). They were extracted and stored, a total of 107 glands of 127 used, with a loss of 15%. The results of bioassays showed that the two treatments inductors with hormonal extracts were positive in terms of reproductive efficiency, and do not differ significantly (P = 0,05). In conclusion it is feasible to replace the imported material hormone as an agent of carp inductor of reofilic species by pituitary extracts homoplásticos induced in the reproduction of the Coporo

Producción de forraje verde hidropónico de maíz (Zea mays L.) en condiciones de iluminación deficiente

Se llevó a cabo un experimento en el estado Trujillo, Venezuela, con el objetivo de evaluar el efecto de dos soluciones nutritivas preparadas con fertilizante líquido comercial: Nitrofoska® (A) y Quimifol® (B) y tres métodos de cultivo: papel absorbente (P), malla (M) y malla-papel (MP) en la producción de forraje verde hidropónico de maíz, Zea mays L., bajo condiciones de iluminación natural deficiente. Se empleó un diseño de bloques al azar con arreglo factorial para seis tratamientos y 10 réplicas. Después de la etapa de pre-germinación se usaron bandejas plásticas de 0,13 m2 en las cuales se colocó el equivalente a 0,2 kg de semilla. Midiéndose el rendimiento (R), altura (A), cantidad de solución absorbida (SC), porcentaje de materia seca (MS) y de proteína bruta (PB). Solamente la PB presentó interacción significativa solución nutritiva x método de cultivo (P<0,05). El mayor Rend se consiguió con P y MP (772 g/bandeja); así como con la solución A (754 g/bandeja). Con la suatancia A se obtuvo la mayor A (30,27 cm), sin evidenciarse diferencias estadísticas respecto al método (P>0,05). No se observaron discrepancias entre tratamientos en el consumo de solución (1.377,0-1.462,5 ml). La MS no presentó diferencias significativas entre tratamientos (16,30-18,20 %) y la mayor concentración de PB se logró cuando se usó P con la solución B (18,13 %). Los resultados permiten concluir que, en condiciones de iluminación natural deficiente, el método P fue más eficiente para las variables R y PB. La solución A resultó mejor en función del R y la A

In order to evaluate the nutritive solution and cultivation methods in Corn (Zea mays L.), an experiment was carried out in Trujillo state, Venezuela. hydroponic production under natural poor lighting conditions was examined using a completely randomized block design with factorial arrangement 2 (nutritive solutions prepared with commercial liquid fertilizer: Nitrofoska® (A) and Quimifol® (B) x 3 (cultivation methods: absorbent paper (P), mesh (M), mesh with absorbent paper (MP) with six treatments and ten replicates. After the pre-germination stage 0,13 m2 plastic trays were used with 0,2 kg of seed equivalent. Yield, height, amount of absorbed solution (CS), dry matter (DM) and crude protein (CP) percentage were measured. Significant interaction nutritive solution x culture method for CP level was observed (P<0,05). Using P and MP (772 g/tray) and solution A (754 g/tray) the highest yield was obtained. No significant statistical differences in height (30,27 cm) with the method and CS among treatments were observed (1377,0-1462,5 ml). The MS percentage showed little variation among treatments (16,30 -18,20). Using P method with B solution (18,13%) significant CP concentration was observed. Under natural poor lighting conditions, the P method of cultivation was more efficient for yield and CP concentration. Solution A was found to be the most appropriate according to the yield and height results

Rendimiento y características de la canal de cerdos en fase de terminación alimentados con raciones conteniendo subproductos de arroz

Com o objetivo avaliar o efeito da substituição do milho pela quirera e pelo farelo de arroz integral sobre o desempenho e as características de carcaça de suínos em fase de terminação foi conduzido este experimento. Foram utilizados 40 suínos de 18 semanas de idade e 67,07 ± 4,49 kg de peso distribuídos em um delineamento de blocos casualizados. Os tratamentos foram 1.- Testemunha (ração basal), 2.- Ração com 100% de substituição de milho pela quirera de arroz, 3.- Ração com 50% de substituição de milho pela quirera de arroz, 4.- Ração contendo 100% de substituição de milho pelo farelo de arroz integral e 5.- Ração contendo 50% de substituição de milho pelo farelo de arroz integral. Ração e água foram fornecidas a vontade, os animais foram pesados ao inicio e final do experimento, a fase experimental teve uma duração de 21 dias. A substituição em 100% de milho pelo farelo de arroz integral afetou o ganho diário de peso e o peso da carcaça. A substituição 100% de milho pela quirera de arroz melhorou a conversão alimentar em relação às rações contendo farelo de arroz integral. Os subprodutos de arroz não influenciaram o consumo diário de ração, o rendimento e o comprimento de carcaça, a área do olho de lombo, o rendimento de pernil nem a espessura de toucinho. O milho pode ser substituído 100% em rações para suínos em fase de terminação pela quirera de arroz e até 50% por farelo de arroz integral

The objective of this study was to evaluate the effects of replacing corn for broken rice and whole bran rice on the performance and carcass characteristics in the finishing swine phase. 40 swine of 18 weeks age and 67,07 ± 4,49 kg of weight were used allotted in a randomized block design. Treatments were 1. Control (Basal diet), 2. Diet with 100% broken rice, 3. Diet with 50% of broken rice, 4. Diet with 100% rice bran, 5. Diet with 50% of rice bran. Food and water were ad libitum. Swine were weighted at the beginning and end of this study, and the experimental phase had 21 days of duration. To replace 100% of corn by bran rice affected weight gain and weight carcass. To replace 100% of corn by broken rice optimal the feed conversion when in comparison with bran rice diets. The rice byproducts had no effect on feed intake, carcass yield, carcass length, loin eye area, ham yield or backfat thickness. In conclusion corn can be replaced 100% by broken rice and 50% by bran rice in diets for swine in the finishing phase

Este experimento fue realizado con el objetivo de evaluar el efecto de la sustitución de maíz por arroz partido y harina de arroz integral sobre el rendimiento y las características de la canal de cerdos en fase de terminación. Para ello, fueron utilizados 40 cerdos de 16 semanas de edad y 67,07 ± 4,49 kg de peso, distribuidos en un diseño experimental de bloques al azar. Los tratamientos fueron: 1. Ración testigo (Ración base); 2. Ración con 100% de sustitución de maíz por arroz partido; 3. Ración con 50% de sustitución de maíz por arroz partido; 4. Ración con 100% de sustitución de maíz por harina de arroz integral y 5. Ración con 50% de sustitución de maíz por harina de arroz integral. La ración y agua fueron suministradas a voluntad, los animales se pesaron al inicio y final del experimento, la fase experimental tuvo 21 días de duración. La sustitución del 100% de maíz por harina de arroz integral afectó la ganancia diaria de peso y el peso de la canal. La substitución de 100% de maíz por arroz partido mejoró la conversión alimenticia en relación con las raciones contenidas por la harina de arroz integral. Los subproductos de arroz no influenciaron el consumo diario de ración, rendimiento y longitud de la canal. De igual forma el área del ojo del lomo, rendimiento de pernil y el espesor de tocino tampoco fueron afectados. En conclusión el maíz puede ser sustituido 100% por arroz partido y 50% por harina de arroz integral en raciones para cerdos en fase de terminación

Comportamiento productivo y reproductivo de ovinos Pelibuey en un sistema de pariciones aceleradas con tres épocas de empadre al año

El objetivo del presente estudio fue conocer los indicadores productivos y reproductivos de un rebaño de ovinos de pelo en un sistema de partos acelerados. La información se obtuvo en Salto de Agua, Chiapas, México. Se siguió el modelo de pariciones aceleradas con tres épocas de empadre programadas en marzo, julio y noviembre de 2007, para obtener los partos en los meses de agosto, diciembre (2007) y abril (2008). Se mantuvieron 39 ovejas en pastoreo dentro de un sistema rotacional con 8 días (d) de ocupación y 32d de descanso en promedio. De los registros obtenidos se estimaron variables productivas y reproductivas. El porcentaje de hembras paridas en cada una de las épocas de empadre fue cerca del 70% y un valor muy alto de abortos (8 %). El número de crías nacidas vivas fue 1,27 ± 0,49 con una mortalidad predestete de 8,6 % y un intervalo entre partos de 268d. El peso al nacer fue de 1,78 ± 0,59 kg con un peso al destete de 9,5 kg. La ganancia de peso promedio al destete fue 104 g por animal por d y el peso de la camada de 13 kg. Por las características reproductivas de la raza Pelibuey, es factible implementar un modelo de 3 partos en 2 años con índices de producción similares a otros sistemas de manejo

The aim of this study was to evaluate the productive and reproductive performance of a hair sheep flock in an accelerated lambing system. The data were obtained in Salto de Agua, Chiapas State, in Mexico. Was developed an accelerated system with three lambing season. The mating seasons were in March, July and November 2007 resulting in a lambing season in August and December 2007 and April 2008, respectively. Thirty nine hair ewes were used in a rotational grazing system with eight occupation days and thirty two of rest. From data were estimate productive and reproductive variables. The lambing ewe percentage in each lambing season was 70% and a high value in abort (8%). The number of lambs born per ewe lambing was 1,27 ± 0,49 with a pre-weaning mortality of 8,6 % and lambing interval of 268 days. The birth weight was 1,78 ± 0,59, with a weaning weight of 9,5 kg. The weaning daily gain average weight was 104 g per lamb per day and litter weight of 13 kg. Due to the reproductive characteristics of Pelibuey sheep is feasible to implement a model of three lambing in two years with similar productive indexes to other handling systems

Sustitución de la fuente energética tradicional (maíz) por miel B de caña de azúcar en dietas para cerdos en crecimiento-ceba

Se utilizaron 54 cerdos del cruce comercial YL x CC21 machos castrados y hembras (1:1) de 75 días de edad y peso vivo promedio de 22,0 kg con el objetivo de estudiar los rasgos de comportamiento animal de cerdos en crecimiento-ceba alimentados con formulas de Pienso B y NUPROVIM 10 en dietas basadas en miel B de caña de azúcar como fuente de energía. Los cerdos fueron distribuidos en un experimento diseñado en bloques al azar en tres tratamientos. Se estudió el efecto de la utilización de un pienso B (concentrado balanceado de mediana calidad, basado en harina de soya + maíz y un 30 % del subproducto cubano del trigo), tratamiento 1 y del NUPROVIM 10 (N10) en dietas de miel B de caña de azúcar, tratamiento 2. Adicionalmente se utilizó un tercer tratamiento (control), en el que se ofreció un pienso concentrado basado en cereales y harina de soya. Hubo diferencias significativas en cuanto a consumo de materia seca, kg (P< 0,05) tratamiento 1:2,78; tratamiento 2:2,61; tratamiento 3:2,56; ganancia de peso, g/día (P< 0,001) 779; 807; 853 y peso final, kg (P <0,01) 97,11; 99,83 y 102,38 respectivamente. Estos resultados confirmaron que el uso de las mieles de caña de azúcar en Cuba, constituye una importante fuente de energía en la alimentación alternativa y que es posible obtener resultados en los rasgos de comportamiento animal comparables a los alcanzados con dietas convencionales basadas en cereales y harina de soya

For this study forty-four castrated males pigs of the commercial crossing YL x CC21 (1:1) with 75 days of age and 22.0 kg live weight, were used with the aim of study animal performance of growing-fattening pigs fed with feed B and NUPROVIM 10 in diets based in sugar cane molasses B as an energy source. The pigs were allotted at random in blocks with three treatments. The effect of a concentrated B (balanced feed based on soybean and corn meal and 30% of the wheat Cuban byproduct), treatment 1 and NUPROVIM 10 (N10) in diets of sugar cane B molasses, treatment 2, was studied. Additionally, it was carry out a third treatment (control), using a concentrated feed based on cereals and soybean meal. There were significant differences for the dry matter consumption, kg (P< 0,05) treatment 1:2,78; treatment 2:2,61; treatment 3:2,56; daily gain, g/day (P< 0,001) 779; 807; 853 and final weight, kg (P <0,01) 97,11; 99,83 y 102,38; respectively. These results confirmed that the use of the sugar cane molasses in Cuba constitutes an important source of energy in the alternative feeding and that it is possible to obtain results in the animal performance traits comparable to those reached with conventional diets based on cereals and soybean meal

Composición bioquímica del camarón dulceacuícola Macrobrachium jelskii (Miers, 1877) sometido a condiciones de cultivo

El camarón dulceacuícola Macrobrachium jelskii es un recurso muy abundante en la zona del Delta del Orinoco, con capacidad de reproducirse en lagunas de cultivo y sin aprovechamiento en la actualidad. En la presente investigación se analizó el contenido de proteínas, carbohidratos, lípidos y ácidos grasos de este camarón, sometido a condiciones de cultivo, con la finalidad de cuantificar y categorizar su composición bromatológica, y así definir su posible aprovechamiento industrial como materia prima para la elaboración de alimentos concentrados para animales. Los análisis de proteínas, carbohidratos y lípidos, se realizaron a través de métodos espectrofotométricos y el perfil de ácidos grasos se determinó mediante cromatografía de gases acoplada a espectrometría de masas. Los análisis realizados determinaron que las concentraciones de proteínas, carbohidratos y lípidos totales, en base a masa seca, se incrementaron durante el desarrollo de la investigación, variando sus contenidos desde 34,70±2,39 hasta 57,74±5,75%; desde 0,64± 0,07 hasta 3,43±0,40% y desde 9,90±0,90 hasta 11,40±1,30%, respectivamente. Los valores de ácidos grasos obtenidos en M. jelskii variaron entre 35,93 - 51,42% para los saturados; 21,00 - 25,49% para los monoinsaturados y 23,09 - 38,80% para los poliinsaturados. Finalmente, es importante resaltar que el cultivo de M. jelskii en lagunas piscícolas, mantenido con alimento de bajo costo, permite obtener biomasa con elevado contenido nutricional, la cual pudiera ser usada como ingrediente para la formulación de alimentos concentrados para peces y crustáceos sometidos a cultivo

The freshwater shrimp Macrobrachium jelskii is a very abundant resource in the zone of the Delta of the Orinoco, with ability to reproduce in culture lagoons and without useful at the present time. In the present investigation the content of protein, carbohydrates, lipids and fatty acids of this shrimp, was analyzed under culture conditions, with the purpose of quantifying and categorizate its bromatological composition, and thus defining its possible industrial advantage, like raw material for the concentrated food elaboration for animals. The protein analyses, carbohydrates and lipids, were made through espectrophotometric methods and the fatty acid profile was determined by gas chromatography connected to spectrometry of masses. The analyses determined that the concentrations of proteins, total carbohydrates and lipids, on the basis of dry mass, were increased during the development of the investigation, varying their contents from 34,74±2,39 to 57,70±5,75%; from 0,64± 0,07 to 3,43±0,40% and 9,90±0,9 to 11,40±1,30%, respectively. The values of fatty acids obtained in M. jelskii, varied between 35,93 - 51,42% for the saturated; 21,00 - 25,49% for monounsaturated and 23,09 - 38,8% for poliunsaturated. Finally, it is important to emphasize that the culture of M. jelskii in fish cultured lagoons, maintained with food of low cost, allows to obtain biomass with high nutritional content, which could be used as ingredient for the concentrated food formulation for fish and crustaceans in aquaculture

Diversidad genética de Brycon orbignyanus en el sistema reproductivo semi-natural, utilizando el marcador RAPD

Los programas de repoblamiento de ríos vienen siendo usados con mayor frecuencia como métodos de conservación de la ictiofauna. Sin embargo, el monitoreo genético y evaluación de procedimientos reproductivos son necesarios para obtener resultados viables en los ecosistemas impactados negativamente por el hombre. El objetivo de este estudio fue analizar la diversidad genética de Brycon orbignyanus utilizado en programas de repoblamiento, en el sistema reproductivo semi-natural (SRSN), con el marcador RAPD. Fueron analizados 15 reproductores (Rp;10 machos y 5 hembras) y 95 larvas de la progenie. El SRSN permitió la obtención de una baja mortalidad de los Rp utilizados en el cruzamiento y todos presentaron desova/espermiación. Los 9 iniciadores utilizados produjeron 90 fragmentos (fg), de los cuales 73,33% fueron polimórficos. Encontrándose diferencias (P<0,05) en la frecuencia de 17 fg, sin la presencia de fg exclusivos. El índice de diversidad genética de Shannon y porcentaje de fg polimórficos fueron inferiores en los individuos de la progenie. La similaridad genética fue mayor en la progenie. El análisis de variancia molecular mostró que la mayor parte de la variación está dentro de cada lote (81,49%) y no entre los lotes (18,51%). La identidad y distancia genética fue 0,953 y 0,049, respectivamente. A pesar que el SRSN permitió la obtención de una baja mortalidad y adecuado comportamiento reproductivo de los Rp, hubo disminución de la variabilidad genética en la progenie por el efecto del bajo número de Rp utilizados durante la reproducción y por la baja variabilidad genética existente entre ellos

The stock enhancement programs are being used more frequently as methods of fish conservation. However, the genetic monitoring and the reproductive procedures evaluation are necessary to achieve viable and reliable results. The purpose of this study was to analyze the genetic diversity of Brycon orbignyanus used in stock enhancement programs, in the semi-natural reproductive system, with the RAPD marker. Fifteen broodstocks (10 male and 5 female) and 95 larvae of the offspring were analyzed. The semi-natural reproductive system allowed the obtaining of a low mortality of the broodstocks using in the mating and all presented spawing/spermiation. The nine primers used yielded 90 fragments, of which 73,33% were polymorphic. Differences (P <0,05) in the frequency of 17 fragments were observed, without the presence of exclusive fragments. The Shannon genetic diversity index and percentage of polymorphic fragments were lower in the offspring individuals. Genetic similarity was higher in the offspring. The analysis of molecular variance results showed that the major part of the genetic variation is within the groups (81,49%) and not between them (18,51%). The identity and genetic distance among the groups were 0,953 and 0,049; respectively. In spite of the semi-natural reproductive system to allow the decrease of mortality and an appropriate reproductive broodstocks behavior, was decrease of the genetic variability in the offspring for the effect of the small number of broodstocks used during the reproduction and for the low existent genetic variability among them

Propiedad fungistática in vitro de propóleos sobre tres aislamientos de Colletotrichum gloeosporioides

La antracnosis causada por el hongo Colletotrichum gloeosporioides, es una patología que ocasiona pudriciones postcosecha y reduce el valor comercial de muchas frutas en Venezuela. Con el propósito de evaluar la acción fungistática del propóleos de Apis mellifera sobre cepas de C. gloeosporioides que afecta frutos de aguacate (Persea americana), lechosa (Carica papaya) y parchita (Passiflora edulis), se utilizó un propóleos proveniente de la Estación de Apicultura, Sub-estación Guaremal, UCLA. Los tratamientos fueron: Testigo (sin tratar) y diluciones del propóleos en etanol al 0%, 15%, 20% y 30%. En medio de cultivo Agar-Papa-Dextrosa (APD), se colocó en cada cápsula 4 círculos de papel filtro, previamente remojados durante 5 minutos en el propóleos a la dilución necesaria y un disco de la cepa respectiva de C. gloeosporioides en el centro de la misma. Las mediciones se realizaron diariamente hasta que el testigo alcanzó el máximo radio. En la dilución se determinó la presencia de metabolitos secundarios. Se observaron diferencias significativas entre los tratamientos, al compararlos con el testigo, el menor desarrollo del hongo ocurrió, para las cepas provenientes de aguacate y parchita, con propóleos al 30% (27,6 mm y 28,9 mm, respectivamente), y para la de lechosa, con propóleos al 20% (25,3 mm). La inhibición del crecimiento estuvo alrededor del 30%. Las diluciones del propóleos al 15%, 20% y 30% estadísticamente no presentaron diferencias significativas entre sí, por lo cual resultaron similares en su efecto. Se demostró el efecto supresor del propóleos sobre el crecimiento micelial de C. gloeosporioides y la presencia de compuestos flavonoides en el extracto

Antracnose caused by the fungus Colletotrichum gloeosporioides, is a pathology that causing fruit rot and reducing the commercial value of many fruits in Venezuela. In order to evaluate the antifungic property of Apis mellifera propolis on isolates of C. gloeosporioides that affect fruits of avocado (Persea americana), papaya (Carica papaya) and passion fruit (Passiflora edulis), a study was done using a propolis collected from the Guaremal Apicultural Station, UCLA. The treatments were: control (no treated) and dilutions of the propolis in ethanol to 0%, 15%, 20% and 30%. On PDA culture medium, was placing in each Petri dish four circles of paper filter, previously soaked during 5 minutes in the propolis to the necessary dilution, and a disc of the respective strain of C. gloeosporioides in the center of the same one. The measurements were made daily until the control treatment reached the maximum ratio. In the propolis dilution the presence of secondary metabolites was determined. Significant differences between treatments were observed as far as development of the fungus, when comparing them with control treatment, the smaller development of the fungus happened, for the stocks of avocado and passion fruit, with propolis to 30% (27.6 mm and 28.9 mm, respectively), and for the one of papaya, with propolis to 20% (25.3 mm). The inhibition of the growth was around 30%. The propolis dilutions at 15, 20 and 30% statistically did not present significant differences to each other, thus those were similar in their effect. A suppressor effect of the propolis on the micelial growth of C. gloeosporioides and presence of flavonoids compounds in extract were demonstrated

Frecuencia cardíaca como indicador de estrés calórico en pollos de engorde

Para evaluar la frecuencia cardíaca (FC) en pollos de engorde como un indicador de estrés calórico (EC), se realizó un ensayo en una sala experimental con ambiente semi-controlado en la unidad experimental de aves del Centro Nacional de Investigaciones Agropecuarias (CENIAP) del Instituto Nacional de Investigaciones Agrícolas (INIA). Se utilizaron 32 pollos de la línea Hubbard; identificados por sexo. Los pollos fueron asignados a dos tratamientos constituidos por 16 pollos cada uno (8 machos y 8 hembras). Los pollos del tratamiento 1 (T1) fueron ubicados en una sala caliente y los del tratamiento 2 (T2) en una sala fresca. Cada tratamiento se dividió en 4 corrales (repeticiones) por tratamiento de 4 pollos por réplica. Dentro de la sala fresca, la temperatura ambiental (TA) registró un valor máximo de 30ºC durante toda la fase experimental y la TA de la sala caliente tuvo un máximo de 32ºC. Durante 7 días continuos, entre los 28 y 35 días de edad de los pollos, se midió 4 veces al día, la temperatura corporal (TC) y temperatura ambiental (TA). El peso corporal (PC) y FC (lat/min), se midieron sólo los días 28 y 35 de vida. Los resultados muestran que no se produjeron cambios significativos en la TC (T1: 41,43±0,05ºC vs. T2: 44,50±0,05ºC). En el T1, se registró una FC menor (P<0,05) al T2 (T1: 345,8±2,9 lat/min vs T2: 353,9±2,5 lat/min). No se observó un efecto de la variable sexo sobre la FC, aunque los machos mostraron una tendencia a una menor FC. Se concluye que la FC pudiera ser un indicador sensible para establecer el grado de EC moderado en pollos de engorde sometidos a TA promedio entre 30 y 32°C. Se recomienda incluir esta variable para estudiar variaciones en el nivel de EC en pollos

Experiments were conducted in a semi-controlled environmental condition, to assess heart rate (HR) as an indicator of heat stress (HS) in broilers. Thirty two broilers (Hubbard) were used. Chickens were identified by sex and were allocated to two treatments: treatment 1 (T1); hot room and treatment 2 (T2); fresh room. Each group was constituted by 16 broilers (eight males and eight females). Chickens from each treatment were placed in four fences (repetitions) per treatment of four broilers per repetition. The fresh room was characterized by a maximum environmental temperature (ET) of 30ºC during the experimental phase, while the maximum ET of the hot room was 32ºC. Both, body temperature (BT) and ET were measured (four times a day) for seven days between 28 and 35 days old. The body weight (BW) and HR (beats/min) was measured on days 28 and 35. The BT was similar (P>0,05) between treatments (T1: 41,43±0,05ºC vs T2: 44,50±0,05ºC). The HR of broilers from T1 was significantly (P<0,05) lower than T2 (T1: 345,8±2,9 lat/min vs T2: 353,9±2,5 lat/min). No significant differences were observed in HR between sexes, although males tended to have a lower HR. It is concluded that HR could be a sensible variable to determine the moderate HS level in broilers under an average ET between 30 and 32°C. It is recommended to include the HR to study variations in the level of heat stress in broilers

Comportamiento de los precios de queso de cabra (Capra hircus) en la zona de San José de Los Ranchos, municipio Torres estado Lara Venezuela

En este artículo se presenta el análisis del comportamiento de los precios de cabra a nivel de finca en la comunidad de San José de Los Ranchos, estado Lara, Venezuela, durante el período 2000-2008. Los datos primarios se obtuvieron a través de entrevistas realizadas a productores caprineros y acopiadores de la zona y los secundarios por estadísticas oficiales. Para analizar el comportamiento de los precios se utilizó el Método Ajuste por Nivel de Precios (NGP) y el Índice Nacional de Precios al Consumidor (INPC), considerando el año base 2007. Los resultados muestran un incremento de los precios nominales de queso de cabra a nivel del productor y una disminución de los precios constantes (reexpresados), con un promedio de variación de precios de 33% y 3,4%, respectivamente. Se concluye que el incremento de los precios a valores nominales fue inferior al crecimiento de la inflación en tres de los años en estudio

This article shows the analysis of goat cheese price fluctuations at farm level in the community of San Jose de Los Ranchos, Lara state, Venezuela, during 2000-2008. The raw data were obtained through interviews carried out to goat small farmers and cheese gatherers of the zone. The secondary information was taken from official statistics. To analyse price fluctuations it was used Price Level Adjustment (LPA) and national price index for the consumer (NPIC), taking into account year 2007. The results show an increment of goat cheese nominal prices at farm level and a decrease of constant prices (reexpressed), with a price variation average of 33% and 3,4%, respectively. It can be concluded that the price increment to nominal values was lower to the inflation growth in three of the studied years

Quesos frescos bovino y caprino: Hábitos de compra

Con la finalidad de explorar los factores que influyen en la compra de quesos frescos de vaca (Qv) y de cabra (Qc), se realizó un estudio descriptivo-transversal. La población estuvo representada por los hogares distribuidos en las siete parroquias del municipio Iribarren del estado Lara, Venezuela. Se seleccionó una muestra aleatoria y estratificada de 598 hogares, aplicándose la encuesta como instrumento de recolección de datos para luego ser codificados y analizados utilizando estadísticas descriptivas a través del paquete estadístico SAS. Se determinó que los consumidores tienen mayor preferencia por los Qv (80,4%), siendo el valor nutritivo y la costumbre las principales razones de compra. El promedio de compra semanal de Qv es de 1 a 1,5 Kg. (54%), y el de Qc es de 0,5 a 1 Kg quincenal. Las charcuterías son los lugares preferidos para la compra de Qv (23,7%) y las queseras especializadas en caso del Qc (34,7%). La cercanía de estos centros de distribución a sus hogares, es la principal razón de su selección. El sabor poco salado y la textura media son los principales atributos de compra para los Qv, mientras que los Qc los prefieren sin sal y de textura floja, lo cual indica la importancia en la elaboración de los mismos, ya que, de unas buenas prácticas y homogeneidad en la elaboración permitiría mantener y satisfacer las características del queso que demandan los consumidores

In order to explore the urban cattle and goat fresh cheese purchase, a descriptive-cross-sectional study was made. The population was represented by homes distributed in 7 parishes of Iribarren municipality of Lara state, Venezuela. A random and stratified sample of 598 families was selected, being applied the survey as instrument of descriptive statistical data collection to be later codified and analyzed using descriptive statistics and multivariate analysis by correspondence through SAS statistical package. The results showed that the consumers have greater preference for cow cheese (80%), being the nutritious value and custom the main reasons for its purchase. Also, cow average weekly cheese purchase is 0,5 to 1,5 kg. (54%), and for goat it is 0,5 to 1,0 kg twice a month. They showed greater preference for charcuterías for buying cow cheese (24%) and cheese specialized store to buy goat cheese (34,7 %). Proximity of these cheese stores to its homes prevails over the price as the main reason of preferences for purchasing. The little salty flavour and average texture are the main attributes of purchase for cow cheese, whereas for goat cheese no salt and soft cheese showed to be preferred, which it indicates importance of good practices and homogeneity during cheese elaboration what it should allow to keep and to satisfy its own characteristics, demanded by the consumer

Biomasa y valor nutritivo de tres gramíneas forrajeras en diferentes períodos del año en la zona de bosque húmedo tropical, Barlovento, estado Miranda

Con la finalidad de evaluar la biomasa aérea y valor nutritivo de las gramíneas forrajeras Urochloa decumbens cultivar Basilisk, Urochloa humidicola, cultivar Humidicola y Urochloa arrecta a 6 edades de cosecha (21, 28, 35, 42, 49 y 56 d), se realizó un ensayo en la Estación Experimental de Río Negro de la Universidad Nacional Experimental Simón Rodríguez, ubicada en la población de Río Negro municipio Acevedo del estado Miranda. El ecosistema esta clasificado como Bosque Húmedo Tropical, con precipitación anual promedio de 2.450 mm y 26,5ºC de temperatura promedio. El suelo es de textura franca, pH 6,0; bajo contenido de N, P, K y alto contenido de Mg. Las variables estudiadas fueron Materia Seca (MS), Altura (A), Relación Hoja: Tallo (H:T), Proteína Cruda (PC), Degradabilidad de la materia seca (DMS), contenido de Fósforo (P) y Calcio (Ca). Se utilizó un diseño experimental de bloques al azar con tres repeticiones en un arreglo de parcelas subdivididas. El período del año y la edad de la planta tuvieron efectos significativos sobre la producción de MS, A y H:T. La Urochloa decumbens cultivar Basilisk se destacó sobre las otras especies en la producción promedio de MS (3.870 Kg/ha). Las variables relación H:T y contenido de PC disminuyeron con el aumento en edad de planta, permaneciendo hasta 42 d por encima del valor critico de 7% siendo U. humidicola la del menor valor. El contenido de P y Ca disminuyó con la edad, U. humidicola presentó valores por debajo del nivel mínimo (0,17%), durante el período de mínima precipitación para alimentación animal. La DMS de las tres gramíneas tuvo una variación de 62 a 69 % en los períodos de mínima precipitación y de lluvias con tendencias a disminuir al incrementarse la edad de la planta. Se puede concluir que los pastos U. decumbens, U. arrecta y U. humidicola presentaron un buen potencial de producción de MS para las condiciones edafoclimaticas de Rió Negro, municipio Acevedo estado Miranda

In order to evaluate under cutting for four gramineous forage species, an experiment was set up at the Experimental Station of Rio Negro, belonging National Experimental University Simon Rodriguez, located nearly the town of Rio Negro, Municipality of Acevedo, State of Miranda. The ecosystem is considered as Humid Tropical Forest with 2.450 mm precipitation mean and 26,5ºC of mean annual Temperature. The soil texture is a loam pH 6,0; containing low levels of N, P and K and high level of Mg. The grass species evaluated were Urochloa decumbens, Urochloa humidicola cv. Humidicola and Urochloa arrecta harvested at 21, 28, 35, 42,49 and 56 days of age, during four different periods of the rainy regime of the area. A randomized block design with three replicates arranged as a split-split plot design was used. The variables studied were dry matter standing crop(DMC), height of the plants(H), Leaf :Stem ratio (L:S), crude protein content (CP), dry matter degradability (DMD), P and Ca, D.M content. The rainy regime period and age of cutting had a significant statistical effects upon DMC, H and the L:S ratio. U. decumbens DMC out yielded (3.870 Kg./ha) the other nown species. The L:S ratio and CP content diminished as the plant aged, staging the latter variable over the critical threshold value (7%) up to 42 days of age . Similar trends occurred to P and Ca content as plant aged, except U. humidicola with values under the cited level, during the minimum rainy period. The DMD varied from 62 to 69%, being significantly effected by age and grass species